I. Foie non traité avec FNa SH? = 14,0 mg. p. 100 g

» » » sans FNa » 26,4 » »

IT. Foie chauffé avec FNa » 14,8 » »

» » sans FNa » 19 000 »

Les résultats obtenus à 65-70° sont à peu près les mêmes avec ou sans fluorure de sodium. Il semblerait que nous ne puissions attacher une grande importance à ces essais, E. Sluiter ayant prouvé par un traitement analogue, une décomposition partielle des dérivés sulfhydrylés avec production d'hydrogène sulfuré. Mais, ne trouvant nous-même, par le papier au sous-acétate de plomb, que des traces d'hydrogène sulfuré, nous pouvons cependant tirer de ces expériences la conclusion que le chauffage à 65-70° (température tuant habituellement les diastases) supprime le dégagement d'hydrogène sulfuré sensible à l’action du fluorure de sodium.