MOUTONS

Le nombre de moutons abattus à Hanoï et à Haïphong, en 1926, comparé au chiffre d'importation, montre que la majorité des animaux destinés à la consommation vient de l’extérieur, surtout de Chine.

Abatages en 1926 : Hanoï, 2.122, Haïphong, 711, soit 2.833;

Importation au Tonkin en 1926, 3.084.

C'est ce-qui explique le prix élevé de la viande de mouton et la quantité minime consommée en dehors des grands centres. Le Tonkin reçoit, pour la boucherie, des animaux venant du Yunnam et surtout des animaux venant du Chantoung (Chine), par Haïphong.

L'élevage au Tonkin a bien été tenté, malheureusement les efforts ont été disséminés et n'ont pas toujours eu lieu aux endroits convenables.

La race du Yunnam, que l’on s’est efforcé d’acclimater au Tonkin, n’a pas résisté aux maladies parasitaires (distomatose, strongylose). Une race de l'Inde a été importée par M. de Monpezat; de nombreux sujets sont morts de cœnurose et d’autres de strongylose.

À la jumenterie de Bach-Mai, on élève quelques dishley mérinos et des moutons de la race des Alpes. Dès la période humide, on, constate des mortalités par strongylose et coccidiose intestinale.

En Annam, quelques essais tentés par des colons, dans la région de Cam-Ranh et sur le plateau d’Ankhé, ont donné des résultats plus intéressants. Par contre, les essais faits par l'Administration, à Dalat ou sur le plateau du Tranninh, n’ont pas réussi.

Seule la race de moutons de Kelantan (Java) résiste pariaitement en Indochine; malheureusement les individus sont de petite taille et peu intéressants pour la boucherie. Des géniteurs Southdown et Dishley mérinos importés et croisés avec des Kelantan, pourront peut-être donner des sujets convenables résistant au climat.

Jusqu'à présent, les expériences tentées ne permettent pas de désigner la race qui mérite d’être importée et acclimatée. A la jumenterie de Nuoc-Hai, il existe un troupeau de métis dishley-Kelantan qui résiste et s’accroît régulièrement. La région de Tung-Kang-Phu Traling, dans la province de Caobang, paraît la plus propice à l’élevage.

Dans la région de Thanh-Hoa ou de Vinh, lé pays est trop humide pour un élevage satisfaisant. Le Hatinh, avec son sol perméable et plus sec, conviendrait peut-être mieux? Les bords du Mékong seraient, paraît-il, propices. Ici encore, c’est à l’Administration de tenter le croisement du Kélantan avec une autre race et de créer une ou deux fermes d'élevage. “

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