CH: —— 1 | CH

ECHO CH2.0H | | ——— CGH'OH CH2.0H | (1° | Dore COOH

ec Hois | CHO

Par conséquent il était intéressant de rechercher l’action

du 2. subtilis sur le glycolpropylénique.

RCE

En 1881, Le Bec (40) fait agir une bactérie du groupe du B. subtilis le bactertum lermo, sur le propylèneglycol inactif. Il n’opère pas en culture pure mais vbserve néanmoins qu'il y a en plus de la formation d’un peu d'acide lactique et d'acide propionique, dédoublement du glycol : lisomère droit est brûlé plus vite que le gauche qui s’accumule dans la culture.

En 1897, PÉRÉ (41) reprend cette question avec le Tyrothrix tenuis. Une culture dece microbe dans du bouillon de viande additionné de 4 à 5 0/0 de propylglycol est distillé au bout de 15 jours. Le distuillat est fortement réducteur, ne recolore ‘pas la fuchsine décolorée par le bisulfite de soude, et est légèrement lévogyre.

La réduction de ce distillat donne de l'alcool isopropylique, des traces d'alcool allylique et du propylglycol droit. PÉRÉ conclut de tous ces faits à la présence du propylaldol qui s’est formé par oxydation.