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cautions spéciales suivant les conditions des lieux (tuyaux, poches, bassin naturel, etc.). Pour ne pas troubler l’eau, n’y rien laisser tomber et faire le prélèvement au milieu de la veine liquide.

Un premier lot servira aux essais organoleptiques et physiques dont certains (a, b, c, d) à faire sur place. Un autre lot, plus important, sera transporté au laboratoire après bouchage, étiquetage des bou-. teilles mises, si possible, dans des caisses spéciales.

Les échantillons devront tous être protégés des rayons solaires (pour éviter la production de nitrites provenant de la réduction des nitrates par les matières organiques) et ceux destinés à l’analyse biologique seront maintenus dans la glace.

On notera le jour, l’heure de l’opération, la température de l’eau et de l’air ainsi que la pression atmos-

phérique.

À. — Analyse physique et chimique.

Î. — Examen organoleptique et physique de l’eau.

a) Température : La température de l’eau doit être inférieure à + 15°.

b) Coloration et limpidité : bleue en masse profonde, incolore sous faible épaisseur. On l’examine versée dans un verre placé sur un papier blanc ou dans des tubes cylindriques de verre fermés à une extrémité ou avec des appareils spéciaux (turbidimètres).

c) Odeur : après agitation ou en chauffant bouchée

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à 30°-40°, puis sentant aussitôt débouchée doit être inodore.

d) Saveur : Faible et agréable (goûter après avoir reconnu la potabilité) plus sensible vers 15°-20°. Une légère acidité indique une proportion élevée d’acide carbonique. L’eau est mauvaise si elle est salée, fade ou amère.

e) Poids spécifique : Le poids spécifique de l’eau doit être voisin de l’unité; il se détermine par la méthode du flacon à densité.

f) Imputrescibilité : L’eau ne doit être ni trouble, ni odeur après deux jours à 30° et à la lumière.

g) Résistivité électrique : Celle-ci est d’autant plus faible que l’eau renferme une proportion plus élevée

de sels minéraux.