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Examinons les courbes représentées sur la fig. 10. La
courbe (l) correspondant à une prise de sang faite pen-
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dant la digestion est nettement plus élevée que la courbe (2) représentative du même sujet, mais à jeun. Cela indique bien une augmentation des corps absorbants de l’ultra-filtrat du sérum après un repas. Ce fait est objectivé par la courbe (3) qui représente la différence vpérée point par point entre les courbes (1) et (2). Or le
chimisme humoral du sujet était à jeun :
