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d'apotiquaire en cette ville où il n'y a ny maitrise ny jurande, qu'il a mesme tenu après la mort de Pierre- François Genest son père la boutique d’apotiquaire pendant cinq années conjointement avec la dame sa mére, auquel tems il la quitté pour former son établissement en cette ville, que depuis quatorze ans qu'il y est étably il a toujours continué sa boutique et a jouy à notre connoissance de la meilleure réputaion, Que désirant ledit S° François-Germain (Genest se faire recevoir M° Apotiquaire à Paris pour continuer l’exercice de son état, Il nous avoit requis de luy délivrer le présent pour luy servir et valoir ce que de raison.
« Certifions en outre que, pour l'avantage et le bien public, il est de toutte nécessité d'établir en la ville plus d’un apoliquaire, la ville étant assez considérable pour en augmenter le nombre ; ce que nous certifions véritable.
€ à Pithiviers, ce vingt-huit septembre, l'an mil sept cent soixante-treize.
Perret” >
Le second lui est donné par le maire et les anciens échevins de la ville.
« Nous soussignés Maire et anciens échevins de la ville de Pithiviers, certifions à tous ceux qu'il appartiendra que le S' François-Germain Genest, fils de Pierre-François Genest, est fils et petit-fils d’apotiquaires, Sans qualité, n’y ayant en cette ville ny maitrise ny jurande ; qu'il a tenu et régi la Boutique de son père pendant cinq années conjointement avecque la dame sa mère, après lequel tems il a formé un Etablissement du même Etat, et que depuis quatorze ans qu'il est étably, il exerce 5a profession à la satisfaction de ses concitoyens, et qu'il jouit de la meilleure réputation. Que cette ville est assez considérable pour y avoir deux apotiquaires, et qu'il est intéressant pour le bien publique de porter à ce nombre les personnes capables de composer et administrer les Remèdes nécessaires aux Malades, en foy de quoy nous Iuy avons octroyé le présent certificat pour luy servir et valoir ce-que-de Raison.
« Fait à Pithiviers, le Premier Octobre mil sept cent soixante-treize,
Regnard, curé et ancien
maire de Pithiviers,
Boüillon, Encien échevin. Bertheau, maire, Girard, Encien échevin. »
Le troisième, fort élogieux pour le candidat, lui est délivré par Gausmin de la Tronçay, conseiller et Médecin du roi à Pithiviers :
« Nous soussignés, certifions que François-Germain Genest, fils et petit-fils d’apoticaire illégale, et qui en faisait les fonctions, comme n'ayant dans la ville de Pithiviers ny jurande ny maitrise,
« À employé ses talents à lart qu’exerçaient ses pères, qu’il a conduit la boutique de feue M° sa mère en l'absence de son frère pendant l’espace de cinq années ;
«< Que depuis longtemps il tient boutique d’apoticaires, en à fait et fait fonctions comme ses pères, non seulement avec l’applaudissement du public, mais encore avec toute la probité et l’exactitude possible ; ses talents, ses mœurs, et l'intérêt public nous engagent à luy donner le présent certificat.
« à Pithiviers, ce neuf septembre an mil sept cent soixante-et-treize.
Gausmin de la Tronçay, Docteur de la Faculté de Médecine de Montpellier, Conseiller et Médecin ordinaire du Roy à Pithiviers. »
Ces documents sont remis aux gardes des apothicaires parisiens avec la demande de réception suivante :
« À Messieurs les Gardes en Charge du corps des Maitres Apothicaires de Paris et à Messieurs les Doyens et Professeurs en Pharmacie de la Faculté de Médecine en luniversité de Ia même ville.
« Le S' François Genest, natif de Pithiviers, désirant avoir Lettres d’Apoticaire pour ladite ville où il n’y a ny Collège de médecine ny corps d’Apoticaire, demande à faire preuves de capacité par-devant Messieurs les Gardes du corps des Apoticaires et Messieurs les Doyens et Professeurs en Pharmacie de la Faculté de Médecine.
« Le suppliant, fils et petit-fils d’apoticaire, établis en la dite ville de Pithiviers, y exerce depuis longtemps les fonctions d’apoticaire et rapporte les certificats que c’est à la satisfaction du public et des médecins et après un cours d’études convenable, tant chez son père que chez les maitres apoticaires de Paris.
« Ce considéré, Messieurs, il vous plaise admettre le suppliant à subir les examens, et à faire le chef d'œuvre qu’il vous plaira luy prescrire, et d’après les
dit examen et chef d'œuvre luy accorder s’il est trouvé suffisamment capable toutes Lettres et provisions nécessaires pour exercer la Pharmacie dans la dite ville de Pithiviers.
Genest lainé. »
L'acte de réception de Genest (mercredi 3 novembre 1773) figure dans le dossier. Nous le reproduisons cidessous :
« À tous ceux qui ces présentes lettres verront M° Louis-Pierre-Félix-René Le Thieullier, Docteur Régent de la Faculté de Médecine en l’Université de Paris, M: Florent-Charles Bellot et M° Jean-Baptiste-François de La Rivière, Docteurs régents et professeurs de Pharmacie, députés d’icelle, Edme-Nicolas Roulx, Louis- Guillaume Laborie, Charles-Philibert Desprez, gardes en charge du corps des Apothicaires de Paris, Salut.
« Savoir faisons que vüe la requeste à nous présentée par François-Germain Genest natif de Pithiviers, tendante à ce qu’il nous plaise recevoir le suppliant à faire preuve de capacité par devant nous et ladmettre à la maitrise s’il en est trouvé capable. Vüs aussi les certificats par lesquels il appert qu'il est fils et petit-fils d’apoticaires établis en laditte ville de Pithiviers, qu’il a servi chez le Sieur Despois, Garde en charge en qualité de garçon apoticaire, l’espace de huit mois, dix mois chez le Sieur La Planche, apoticaire de Paris, ensemble les certificats des juges de la ville de Pithiviers par lesquels il est attesté que le suppliant y exerce depuis douze ans sa fonction d’apoticaire, à la satisfaction du public, et la ditte requeste disant que le dit sieur François-Germain Genest demande à faire preuve de capacité par devant les Doyens et Professeurs en Pharmacie, et les maitres et gardes en charge des apoticaires de Paris, ceci considéré il nous plaise admettre le suppliant à faire chef d'œuvre qu’il nous plaira prescrire et luy accorder, s'il est trouvé capable, touttes lettres et provisions nécessaires pour exercer la Pharmacie dans la ville de Pithiviers.
« A ces causes ledit Sieur François-Germain Genest, ayant requis notre jour et heure, nous nous sommes assemblés en la maison, jardin et laboratoire des maïitres apoticaires de Paris, seize, rue de l’Arbaleste, fauxbourg St-Marcel, le Mercredy trois novembre depuis neuf heures du matin jusques à midy et depuis trois jusques à six, pour conjointement et en présence du Sieur La Pierre, ancien garde, que nous Jluy avons
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donné pour conducteur, interroger ledit Sieur Françcois-Germain Genest, sur l’une et l’autre Pharmacie et les différentes opérations de cet Art. Et ledit Sieur François-Germain Genest ayant satisfait aux interrogations qui luy ont été faittes nous luy avons prescrit d'exécuter les compositions suivantes, sçavoir: le Sirop de Baume de Tolu, la poudre de.……, la Tablette de laditte poudre, l’électuaire caryocostin, le Baume... et le Sel de Glauber.
« Lesquelles compositions ayant été éxécutées en notre présence par le dit Sieur François-Germain Genest, nous les avons bien et deuement examinées, et après que les suffrages ont été requis par M° Florent- Charles Bellot, l’ancien des professeurs de pharmacie, tant sur les réponses dudit Sieur François-Germain Genest que sur l’exécution de son chef-d'œuvre ; et aussi après qu’il nous à apparu par de bons certificats qu’il professe la religion catholique, apostolique et romaine, et qu’il est de bonne vie et mœurs.
« Le tout considéré, nous l’avons unaniment jugé ‘apable d’exercer la fonction d’apoticaire dans la ville de Pithiviers, ou toutte autre ville ou il n’y a ni collège de médecine, ni jurande d’apoticaires en règle, ni un nombre suftisant d’apoticaires pour former communauté, et d’y tenir boutique ouverte, C’est pourquoy nous l’avons reçu et recevons en cette qualité et après luy avoir fait prêté le serment accoutumé, dont et de ce que dessus luy avons donné acte par ces présentes scellées du petit sceau de la Faculté dans les écoles supérieures et du sceau des maîtres apoticaires de Paris, en leur bureau Cloistre Sainte-Opportune, le mercredy trois novembre de l’année mil sept cent soixante et treize.
Bellot ».
Réception d’un apothicaire italien naturalisé français
Il est assez rare de trouver, sous l’ancien régime, un apothicaire étranger désirant exercer en France.
Aussi avons-nous jugé intéressant de signaler le cas de Bozzaco Colonne, dont nous avons retrouvé le dossier dans les archives non classées de la Faculté de Pharmacie de Paris.
Sigismond-Jean-Anthoine-Bozzaco Colonne, fils d'un médecin de Canero (Etat de Milan), naquit dans cette ville le 5 mai 1718, comme l'indique le registre des baptêèmes de l’église St-Georges, de Canero.
Il étudia chez son père la pharmacie et surtout la chiniie, et, désireux d'acquérir de nouvelles connaissances en ces matières, vint à Paris en 1744.
Il y travailla d’abord chez M. Meslier, pendant dixhuit mois, Présenté à Monseigneur le Duc d'Orléans, il fut chargé pendant trois ans, auprès de ce prince, de la préparation des remèdes qu’il fallait gratuitement distribuer aux pauvres.
Marié à l'Eglise St-Eustache — en 1749, il exerça alors la profession de chimiste dans différentes villes de Picardie.
Naturalisé français en 1754, il décida en 1760 de « se fixer et de prendre un établissement et une qualité dans la ville de Gien », en Orléanais, et des lettres de maïitrise lui furent accordées pour cette ville.
Enfin, pour terminer ce chapitre des réceptions extraordinaires, nous allons étudier le cas d’un apothicaire désirant changer de ville.
Apothicaire changeant de résidence
Nous avons dit tout à l'heure que les lettres de maïitrise étaient délivrées à l’apothicaire pour une certaine ville et que s’il désirait changer de résidence, il lui fallait subir à nouveau tous les examens pour obtenir le droit d'exercer.
C'est ainsi que le Sieur Haran, apothicaire, qui avait obtenu en 1750 des Lettres pour la ville de Dreux, désirant transférer son domicile à Chartres, alla s'installer dans cette ville. Mais les deux apothicaires qui seuls y exerçaient la pharmacie, Mallet et Delunel, crécrent audit Haran beaucoup d’ennuis, et en particulier voulurent l’obliger à repasser ses examens et à verser les sommes alors considérables — on l'a vu — qui ét dées pour les examens de maîtrise.
Haran s’adressa en 1768 à la Faculté de Médecine et à la Compagnie des maîtres apothicaires de Paris pour obtenir de nouvelles Lettres « à l'effet de pouvoir s’établir dans la ville de Chartres », sans repasser d'examen.
Satisfaction lui fut donnée et voici le texte des Lettres qui lui furent expédiées :
aient deman-
Lors
& À tous ceux qui ces présentes lettres verront, M° Pierre Bercher, Docteur Régent et Doyen de la Faculté de Médecine en l'Université de Paris M° Augus- Un Roux et M° Jean Jacques Méssence, Docteurs régents et professeurs en pharmacie de la dite Faculté, et députés d’icelles : Louis Antoine Bellier, Balthazar Julliot et Joseph Bataille, Gardes en charge du corps des apoticaires de Paris, Salut :
« Sçavoir faisons que vû la requette à nous présentée par Claude-Jean-Jacques Haran, natif d’Ivry, Diocèse d’Evreux, disant qu’il avait obtenu en mille sept cent cinquante des lettres qui lui furent accordées tant par la Faculté que par les gardes des maîtres apoticaires, en vue desquelles il auroit exercé jusqu’à présent la pharmacie et fait le commerce d’apoticaire dans la ville de Dreux, pour laquelle elles lui avoient été accordées ; mais que ne pouvant point faire dans cette ville un commerce suflisant pour entretenir sa famille, et que d’ailleurs invité par un grand nombre de citoyens de la Ville de Chartres d’y transporter son domicile, il nous supplioit de lui accorder les nouvelles Lettres à ce nécessaires. Vû les lettres précédement obtenues par le dit Claude-Jean-Jacques Haran deuement scellées et signées J. B.T, Martinenq, Docteur Régent et Doyen de la Faculté de Médecine, EF: Mery, Docteur Régent, et Boyer, Médecin ordinaire du Roi, Docteur Régent, lors professeurs de pharmacie pour la Faculté de Médecine — et autres lettres signées Gillet, Pascalis et Santerre, gardes lors en charge du corps des maîtres apoticaires, par lesquelles il conste qu'après que ledit Claude-Jean- Jacques Haran eut satisfait aux interrogatoires qui lui furent faits tant sur la connoissance que sur le choix des drogues simples, on lui preserivit quatre compositions, scavoir : le Sirop de Guimauve de fernel, l’onguent Basilicum, lPElectuaire de Citron, et l'Emplatre d'André de la Croix : lesquelles compositions ayant été faites en présence des députés de la Faculté et des gardes des maîtres apoticaires cydessus dénomés et avant été trouvées bonnes et bien faites, lesdits députés de la Faculté et Gardes du corps des maîtres apoticaires, après qu’il leur eût apparu que ledit Claude-Jean-Jacques Haran faisoit profession de la religion Catholique apostolique et romaine et sur le vû de son brevet d’aprentissage chez le Sieur Vassal, apoticaire de Paris, fait par devant les Sieurs Michelin et Vatré, Notaires au Chatelet de Paris, le 6 Juin Mille sept cent quarante-trois pour cinq années et jimmatriculé par (le Sieur..) l’un des gardes lors en charge du corps des
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maitres apoticaires épiciers de Paris, le vingt May mil sept cent quarante-quatre et du certificat du Sieur Vassal, par lequel il déclare que ledit Claude-Jean- Jacques Haran Pa servi fidèlement pendant tout le temps de son apprentissage et qu'il en a été très content, en outre sur le vû du certificat du Sieur Jenant, maître apoticaire de Paris chez lequel il a demeuré l'espace d’une année depuis son apprentissage (toutes lesquelles pièces sont demeurées annexées aux dites lettres) lesdits députés de la Faculté et gardes des maîtres apoticaires avoient jugé unaniment le dit Claude-Jean-Jacques Haran sur les Réponses et opérations tant galéniques que chimiques capable d’exercer la fonction de maître apoticaire dans la ville et ressort de Dreux et d’y tenir boutique ouverte, et l'avoient reçu en cette qualité, après lui avoir fait faire le serment ordinaire et requis en tel cas.
« Vùû aussi le certificat en date du vingt-deux Septembre dernier de Monsieur Graudel, Conseiller du Roi, Juge magistral au bailliage et siège présidial de Chartres pour l’absence de Monsieur le Lieutenant Général et Anciens officiers, par lequel il appert qu’il n'y a dans la ville de Chartres que les Sieurs Mallet et Delunel qui soient Marchands apoticaires et qui exercent la profession, lesquels par conséquent ne peuvent former de communauté de maitres apothicaires et instruits — d’ailleurs qu’il n’y a point dans ladite ville de Collège de Médecine, nous avons jugé qu'il étoit juste et raisonnable audit Sieur Claude-Jean-Jacques Haran dont la capacité avoit été précédemment reconnue les Lettres de maitrise nécessaires pour exercer la profession en la ville de Chartres — lesquelles nous avons fait sceller du petit sceau de la Faculté de Paris, dans les écoles supérieures de ladite Faculté, et du Sceau des maitres apoticaires en leur Bureau Cloistre Ste-Opportune, le Samedi vingt-trois Janvier Mille sept cent soixantehuit, et ont signé
Roux ».
B. La Pharmacie libre
Nous avons retrouvé très peu d’exemples de pharmacie libre en Orléanais, puisque nous avons eu connaissance des statuts d’apothicaires de la plupart des villes importantes de cette Province.
Mais cependant, nous ne pouvons omettre de citer qu'à Romorantin, en 1776, tous les commerces sont libres, y compris celui des médicaments.
Les échevins de ïa ville, à l’interrogatoire que De Cypierre leur posa en 1776, répondirent en effet :
< Les Marchands de la ville de Romorantin ne forment point de Communauté. Ils n’ont point de statuts. S’établit marchand qui veut sans payer aucune espèce de droit ny rétribution. Cependant ils nomment tous les ans un juré qui ne fait aucune fonction. Cet usage est établi depuis bien du tems (1). »
(1) Nous avons un exemple un peu particulier de Pharmacie libre à Orléans. C’est l’ « Appoticairerie >» de la rue de la Levrette. Pour cette question, voir notre chapitre sur là Pharmacie hospitalière en Orléanais.
