TABLEAU XVI
1° Pouvoir infertilisant du tabac à fumer
sur les cultures de bacille typhique.
400 cc. eau peptonée Ne du ballon
TENEUR en tabac (en grammes)
CULTURE | après 48 heures
en eau peptonée |
RÉACTION de l’indol
CULTURE sur gélose au plomb
Pas de pouvoir infertilisant.
2° Pouvoir antiseptique du tabac à fumer
sur les cultures de bacille typhique.
Pas de pouvoir antiseptique.
ACTION DU JUS DE CITRON FRAIS SUR LES CULTURES DE BACILLE COLI ET SUR LES CULTURES DE BACILLE TYPHIQUE
L'action du jus de citron frais sur le bacille coli et sur le bacille d’Eberth a déjà été étudiée.
Pour certains auteurs, le Jus de citron est indifférent aux bacilles coliformes (William-G. Bissel). Pour d’autres, le jus de citron possède sur les bacilles coli et typhique une action franchement antiseptique (Riegel, H. Alliot, Charles Richet fils et André Gigou). D’autres, enfin, arrivent à des conclusions intermédiaires (Professeur J. Sabrazès).
Devant ces résultats contradictoires, nous avons repris l'étude de ce problème en nous efforçcant d’y apporter quelque clarté.
PREMIÈRE QUESTION. — Le jus de citron frais a-t-il un pouvoir infertilisant vis-à-vis :
4° des cultures de bacille coli ?
2° des cultures de bacille typhique ?
4° Cultures de bacille coli. — Ajoutons du jus de citron à de l’eau peptonée simple (30 %o) ou concentrée (60 %o) et ensemencons ensuite le bacille coli.
Ce bacille poussera-t-il ?
Le tableau ci-dessous nous l’indique :
100 cc. eau peptonée simple + 1 ec. jus de citron + coli — culture.
100 cc. eau peptonée simple + 5 ec. jus de citron + coli — non-Culture.
50 cc. eau peptonée concentrée + 40 cc. eau stérile + 40 ce. jus de citron + coli = non-culture.
50 cc. eau peptonée concentrée + 25 cc. eau stérile + 25 cc. jus de citron + coli = non culture.
50 cc. eau péptonée concentrée + 50 cc. jus de citron + coli = non-Culture. :
100 cc. eau peptonée simple (témoin) + coli = culture.
Donc, le bacille coli ensemencé dans 100 cc. d’eau peptonée contenant un volume égal ou supérieur à 5 cc. de jus de citron ne pousse pas.
2° Cultures de bacille typhique. — Nous répétons exactement la même série d'expériences mutalis mulandis, et nous faisons la même constatation que précédemment.
Le bacille typhique ensemencé dans 100 cc. d’eau peptonée contenant un volume égal ou supérieur à 5 cc. de jus de citron ne pousse pas.
Nous concluons donc que le jus de citron possède un pouvoir infertilisant vis-à-vis des cultures de bacille coli et des cultures de bacille typhique.
DEUXIÈME QUESTION, — Détermination de ce pouvoir infertilisant vis-à-vis :
1° des cultures de bacille coli; 2° des cultures de bacille typhique.'
4° Cultures de bacille coli. — Quel est le volume minimum de jus de citron qui, ajouté à 100 cc. d’eau peptonée, suffit à rendre impossible la culture. du bacille coli ?
Là encore, le tableau suivant va nous le montrer :
100 cc. eau peptonée HD + 4 cc. jus de citron + coli,
— çulture.:
100 cc. eau peptonée simple + 2 cc. jus de citron + coli — culture. |
100 cc. eau peptonée simple + 3 ce. jus de citron + coli — culture.
100 cc. eau peptonée simplé + 4% cc. jus de citron + coli — non-Cculture.
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