PREMIÈRE PARTIE

Cruaprrre I. —- Les moyens de défense sanilaire des cultures.

Cuarrrre II. — Législalion des substances toxiques en

général, et des arsénicaux en parliculier, ulilisés en agriculture.

Cnaprrre II — Principaux arsénicaux ulilisés en agriculture. | 1° Les arsénicaux solubles :

a) l'acide arsénieux ;

b) l’arséniate de soude ; c) l’arsénite de soude ;

d) l’arséniate de polasse.

2° Les arsénicaux insolubles :

a) l’arsénile de cuivre ;

BÈ

oe

b) l'acéto-arsénite de cuivre ;

c) les arséniates de plomb ; 1. L'arséniate diplombique ; “à 2, L'arséniate triplombique ; é d) les arséniates de chaux :

1. L'arséniate dicalcique ; 2 Le méta-arséniate de calcium ; 8. L’arséniate tricalcique ;

e) l'arséniate d’alumine ; f) l'arséniate de zinc ; g) l'arséniale de magnésium ;

h) l’arséniate de baryum.

Mode d'action et d'épandage des arsénicaux.

gt 4) ra ANT pod ES so de ph ©

Cuaprrre IV. -- Toxicité de l'arsenic et du plomb vis-à- | vis de l'homme. 4 1° Généralités sur la toxicité des produits utilisés en phytothérapie.

2° L'arsenic :

a) Origine de l’arsenic cellulaire ; 2 b) Toxicité de l’arsenic ; intoxications aiguës :

et chroniques : arsénicisme.

3° Le plomb :

a) Origine du plomb cellulaire ; b) Toxicité du plomb, intoxications aiguës et à chroniques : saturnisme. |

Toxicité de l’arséniate diplombique.

Caaprtre V. — La culture du champignon.

1°) Historique des divers essais de culture des cryçtogames comestibles.

a) Essais de cultures relaufs à des genres autres que les Psalliotes ;

b) Essais de cultures relatifs aux Psalliotes. 2° (Généralités sur les Psalliotes ;

3° La culture du champignon de couche, a) Le blanc de champignon.

b) Les fumiers.

c) Lieux de culture.

d) Procédés de culture.

4° Principaux fléaux des champignonnières.

a) Maladies bactériennes :

b) Parasites végélaux :

c) Parasites animaux ;

d) Mode de luile contre ces fléaux.