ExcRÉMENTS Humaixs

| Question—Gomment expliquez-vous l'influence des mitières fécales ?

| Réponse. —S1 vous adimettez eh principe que les engrais né dans sont d'autant plus richesqu'ilssonteomposésd'uneplus grande Nalems variété d'éléments, l'explication est facile à donner. Les sub< tauces alimentaires dont homme se nourrit étant trèes-variéss 11 artiti- et plus où moins riches, on comprend naturellement pourmes qui quoi les excréments, dans leur état primitif, constituent uu engrais de qualité supérieure, Fln'en est pas de même lors n que |: qu'ils ont été réduits en poudrette. Par le procédé absurde IS l'E auquel on soumet les matières fécales] elles perdent la rain est plus grande partie de leurs principes fertilisants. nt le nt.

existent. 8. DÉJECTIONS DES ANIMAUX elle d'ateur aux Question.— Vous prescrivez de remplacer les excréments , humains par cinq barils de fumier de bestiaux. Serait-il preque l'art judiciable d’en employer moins ?

procédé : Réponse —Avec du fumier de cheval on d'autres fuiniers urant so chauds, on peut réduire à quatre barils le volume déjà indien partie qué. Mais, j'ai fait mention aussi de lengrais des bænfs, post. des vaches, des pores, ete, engrais dont Les qualités varient suivant la nourriture qu'on donne à ces animaux. Conséqueniment, pour vos premières opérations, il ne faudra diquez di- pas vous écarter de la règle générale. Dans la suite, lorsque matériaux votre levain et votre eau saturée seront en bonne condition. possèdent des réductions pourront être faites, sans changer le résultat toutes ces de l'opération et la qualité de Pengrais. sur Ja plu- Question—Je sais que les déjections des bœufs et des où elles vaches sont plus froides que celle des chevaux, mais je ne as se ser puis n'expliquer la cause de estte différence, d'autant plus que la nourriture des bœufs, des vaches et des chevaux est à substances peu près la même. En savez-vous quelque chose ? -$ en sont Réponse—Dans mon opinion, la cause dont vous me , leur enr parlez est celle-cr : Les ruminants mâchent leurs aliments une ultat. L'es- deuxième fois, et plus longtemps que le chevaL Il s'en suit étal, une que la fermentation des substances alimentaires dans l’estomac et dans les intestins est plus complète chez les animaux pacte, ee de la race bovine que chez ceux de la race chevaline. Or, plus là fermentation aeu l’occasion d'exercer son influence sur oduit par une substance végétale, moins il reste de chaleur à produire.

Voilà pourquoi le fumier de cheval, dont les eléments sol. lermentent, se divisent et se décomposent beaucoup moins, ntité sufli- donne cependant aux plantes un engrais plus chaud que 1t tOUJOUTS les autres fumiers dont les particules sont plus denses et qu'à de a plus unies. En ouvrant respectivement des composés de fu-

mier de cheval et de fumier de vache, vous observez iminé diatement une différence notable entre les deux foyers où ori- “ne la fermentation. Cela vous fait comprendre pourquoi on e des nit- ‘onsidère généralement que le fumier de vache s'adapte

mieux que les autres aux sols légers et sebleux, tandis que le fumier de cheval est préférable pour les terres fartes, froides et argileuses.

Question—Je doute que votre remarque à propos des ruminants soit juste. Les moutons et les chèvres ruminent. et pourtant leurs crottins sont encore plus chauds que ceux du cheval.

Réponse—Si la paille et le foin étaient la base de la uourriture des moutons et des chèvres, peut-être que leurs excréments n'auraient pas plus de valeur que ceux desvaches. Mais donnez pour nourriture à vos animaux de l’espèce bo. vine, du grain, des plantes fourragère, des plus odorifé rantes, vous jugerez après cela si le fumier n'est pas trèsactif. Considérez aussi que l’engrais des bêtes à cornes est beaucoup plus riche, durant la belle saison, que pendant l'hiver.

IL n’est donc pas juste de classer la valeur des engrais, selon les différentes espèces d’animaux ; il faut encore tenir compte des rations et de la quantité des aliments consommés.