GRAIN

A défaut d’excréments humains, l'orge ou d’autres grains peuvent servir ; mais dans des cas très-rares, lorsqu'il y a absence complète de fumier. Un exemple. Lorsqu'un cultivateur commence à exploiter une ferme dont il vient de faire l'achat ou une terre en friche, sur laquelle il n’y a pas de bestiaux et pas de fumier, il peut former un bon compost, au moyen de grain, dont le produit fermentescible a un effet surprenant. La matière provenant de l'orge est un principe actif, un ferment qui attaque et décompose les corps de consistance ligneuse, en donnant de l’activité à la base d’albumine, et d'amindon. Toutefois, je ne veux pas dire que l’engrais fabriqué par ce nouveau procédé est aussi bon que celui préparé avec des matières animales.