Sommaire des principaux avantages de cette méthode

ARTICLE PREMIER.—COMPOsTs DE MATIÈRES VÉGÉTALES ET Mi- NÉRALES

1. MÉLANGE DES SUBSTANCES VÉGÉTALES AVEC DES MATIÈRES ToUuRBEUSES, ETC.

Question.—En parlant des composts, vous avez déjà dit que pour deux tonnes de foin ou de débris végétaux verts, ou pour une tonne de matières végétales desséchées, il fallait une tonne de substances terreuses. Ne pouvons-nous pas traiter ces dernières, sans les mêler avec des végétaux ? ou, si ce mélange est absolument nécessaire, est-il possible d'employer moins de matiéres végétales, et plus de substances terreuses ? En outre, pourquoi laisser celles-ci se dessècher ?

Réponse.—Le principal objet qu’on doit avoir en vue est d'établir une fermentation assez énergique pour décomposer tous ces matériaux dans un court espace de temps. Or, comme la propriété fermentescible existe dans les matières végétales, cette propriété étant plus ou moins prononcée, selon que l'espèce végétale est riche en diastase, en fécule ou en sucre, il s’en suit que—sans immixion—la chaleur n'’atteint pas le degré suffisant pour une prompte décomposition. La tourbe, par exemple, composée principalement de racines et de tiges, dont une partie est déjà altérée, ne se prêtent pas d'elles-

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mèmes à l’action de mon ferment. Il est donc important d'y joindre des matières végétales.

Si les matériaux terreux se composent d’une grande quantité de matières végétales déjà décomposées, avec peu de terre, la proportion de cette sorte de matériaux peut être doublée, quand les éléments végétaux sont secs et triplés, quand ces éléments sont verts.

On doit faire sècher les matières terreuses, parce que, à l'état sec, elles absorbent beaucoup plus de ferment qu'’autrement.

En ce qui a rapport au procédé décrit dans l’article 2, de la section 4eme, vous concevrez facilement qu’on ne peut obtenir qu’une fermentation modérée, vu l’emploi de matériaux qui ont déjà fermenté et qui, par conséquent, ne peuvent s’échauffer autant que s'ils étaient encore verts.

Dans ce cas, on peut encore doubler outripler laquantité des matériaux terreux, s'ils sont de l'espèce mentionnée pius haut.

Pour les composts de matières minérales, il ne dit pas être question de fermentation ; tous les éléments sont des substances terreuses.