CUSCUTE

TRUITE. {Pêche.) Poisson d'eau douce , un des meilleurs et des plus recherchés. 11 lui faut des eaux pures et limpides. On le trouve dans les ruisseaux et les petites rivières, ainsi que dans les lacs qui sont alimentés par les eaux de source, et on le transporte quelquefois avec succès dans les étangs dont le fond est sablonneux ou pierreux, et qui offrent celte même qualité d'eau.

TRUY. Dans le département du Var, c'est un réservoir pour les irrigations {voy. ce mot).

TRUYOTE. C'est la lupuline, aux environs de Tours.

TUBERCULE. (Voy. au mot Bourgeon.)

TUBÉREUSE (racine). {Terme de botan.) Les racines tubéreuses sont cel-

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les qui Sont arrondies, charnues, solides, ordinairement simples; telles sont celles du géranium TUBÉREIX, dcl'ARIStoi.ociie ronde, de la TUBÉREUSE, la truffe, etc.

TUBÉREUSE, Polyanthes tuberosa L. (Horiic.) Plante à racine tubéreuse (c'est de là que vient son nom vulgaire), formant, avec une autre espèce, un genre dans la famille des lis. Elle est originaire de l'Inde et ne se propage chez nous qu'à l'aide des cloches et des châssis. On la multiplie de caïeux.

TUBÉREUSE BLEUE. C'est I'agapanthe ombellifère, plante de la famille des narcisses.

TUE-CHIEN ou tub-loup. ( Voy. Colchique.)

TUF. (Minéral, agrie.) Pierre tendre, légère, poreuse, où le calcaire domine, et qui se trouve immédiatement au dessous de la couche de terre végétale.

(Voy. Sous-sol.) Dans certaines localités, on emploie les termes de gor, gur, iiousin, etc.

TUIE. Dans le midi, c'est le genêt épineux.

TULIPE, Tulipa Lin. (Horiic.) Plante bulbeuse de la famille des lis, dans laquelle elle forme un genre où les botanistes comptent huit espèces, dont la moitié sont indigènes. La tulipe dite bes fleuristes, T. Gesneriana L., a plus de six cents variétés, toutes belles par leurs formes et leurs couleurs.

Les amateurs recherchent les tulipes dont la tige est droite, ferme et d'un beau vert ; dont la fleur est proportionnée à la tige, bien faite, plus longue que lar^e, et pas trop évasée ; qui a des lobes arrondis à la partie supérieure, épais et brillants, des couleurs vives, nettes et bien tranchées. L'épaisseur des lobes est un indice que la fleur se conservera plus longtemps.

Culture.— Il faut à la tulipe une terre franche, légère et substantielle, dans laquelle on n'emploie que du terreau de feuilles bien consommé. Les vieux gazons et les plâtres brisés et mêlés dans

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1j terre lui conviennent. Elle réussit également bien dans les terres préparées pour les jacinthes. Si le fond est humide, on creuse la planche de tfi a 18 pouces; on met dans le fond 4 ou C pouces de cailloutage ou de plfttras, et on achève de remplir la fosse avec une terre propre à la tulipe. Lorsqu'on veut semer, on choisit, pour recueillir la graine, les fleurs dont la forme est parfaite, et dont les couleurs sont foncées, nettes et bien tranchées. On met les ognons dans une plate-bande à part au levant, et on les y laisse fleurir sans autres soins. Lorsque les capsules commencent à s'ouvrir par leur sommet, on les cueille en coupant la tige quelques doigts plus bas, et on les garde jusqu'en septembre ou octobre, époque du semis. Alors on retire les graines de leurs capsules où elles se sont perfectionnées, et on les répand sur une platebande de terre préparée à cet effet, ou dans des terrines; on couvre le serais d'environ un demi-pouce de même terre* mêlée avec du terreau bien consommé.

On entretient le semis frais, on sarcle, et l'on garantit des gelées en rentrant dans l'orangerie, ou en couvrant de litière ; conduites de cette manière, ces graines lèvent fin de février, ou en mars.

Elles poussent une feuille qui e|t bientôt desséchée : aussitôt, on renouvelle le dessus de la terre, et Ton prend pour l'hiver suivant les précautions qu'on a prises pour le précédent. Lorsque les secondes fanes sont desséchées, on relève les jeunes ognons, et on les replante desuite dans une autre terre disposée à cet effet. On les met a 3 pouces de distance, et autant de profondeur, en couchant l'ognon du côté du nord, afin d'éviter mi'il s'enfonce à quelques pouces. Après la quatrième pousse , on les traite comme des ognons parfaits, parce qu'ils doivent fleurir l'année suivante.

Dans les mois d'octobre et de novembre, après avoir bien ameubli une planche proportionnée au nombre d'ognons que Ton possède, on les plante dant

des rayons espacés de 6 pouces, et profonds de i; on les y enfonce entièrement, 5 5 ou 6 pouces les uns des autres; puis on recouvre de terre et d'environ 1 pouce de terreau. On peut encore tracer des lignes à 6 pouces de distance sur la longueur et la largeur, et enfoncer les ognons à 3 pouces de profondeur sur tous les points où les lignes se croisent; ou mieux , enlever sur la planche une couche de § pouces de terre, unir sa surface, tracer les lignes et enfoncer les ognons seulement au niveau du sol ; dans les deux cas on recouvre de terre et de terreau. On doit avoir la précaution de placer alternativement un ognon à fleur et un caïeu, pour que la planche soit également fleurie, à moins qu'on ne fasse une planche des uns et une planche des autres. Les plus petits ognons à fleurs seront sur le premier rang, ceux plus forts sur le deuxième, les plus gros sur le troisième, et ainsi de suite, afin de tirer parti de la différence des hautes tiges, pour présenter lecoupd'œil d'une espèce de gradin. Les couleurs doivent aussi être mélangées de manière a se faire valoir réciproquement. Comme l'humidité est nuisible à l'ognon, il est bon 4'élever les planches de f ou 3 pouces au dessus des sentiers. On peut maintenir la terre comme pour les planches de jacinthes, et leur donner jes mêmes soins l'hiver et après la pousse des feuilles. A l'époque de la fleur, ceux qui en veulent doubler la durée les couvrent avec des berceaux sur lesquels ils étendent des toiles ou des paillasses, quand le soleil est trop ardent, depuis dix heures du matin jusqu'à quatre heures du soir.

Pendant la floraison des semis , on marque toutes les plantes dont les baguettes sont hautes et fermes, dont les fleurs ont une forme élégante et annoncent de belles couleurs. Lorsque les fleurs sonl passées, on coupe les (êtes pour conserver à l'ognon la nourriture qui eût été employée t»our des graines

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inutiles; et on lève les ognons, quand les feuilles sont fanées, en ourrant une jauge au commencement du premier rang qu'on suit dans toute sa longueur, et ainsi des autres, et en coulant le fer de Ja houlette un peu en biais sous Cognon pour ne pas s'exposer à le blesser. S'il est très mûr, on peut le nettoyer de suite en le débarrassant de sa lige, de ses racines, des vieilles tuniques desséchées et delà terre, et même en séparer les caïeux; mais s'il n'est pas parvenu à sa maturité, on se contente de couper la tige, qu'on ne sépare que 15 ou 20 jours après, lorsqu'on nettoie les ognons. On a l'attention de les couvrir à mesure qu'on les tire de terre; autrement les rayons du soleil pourraient les frapper trop fortement, et ils seraient exposés à pourrir. Il ne faut les en tasser dans des sacs, ni ailleurs, qu'après les avoir nettoyés et séchés.

Lorsqu'on lève les plants de semis qu'on nomme couleurs, on ne garde que celles marquées et on rejette les autres. Les années suivantes, à mesure que les ognons multiplient , on en conserve seulement deux, et au plus quatre provenant des mêmes graines, qu'on classe jusqu'à ce que les couleurs mêlées sur les fleurs viennent à se séparer, et mettent les jardiniers en état de faire un choix. Cette séparation des couleurs a lieu au plus tôt la quatrième année pour les fonds blancs, et peut être retardée de douze ou quinze années pour les bizarres.

Les amateurs, pour prolonger leurs jouissances, font des planches au levant et au midi , et d'autres au nord qui fleurissent plus tard et n'ont pas besoin de berceau. Indépendamment des tulipes panachées à fleurs simples , qui sont les plus estimées, on en cultive une douzaine d'espèces à fleurs doubles, les unes d'une seule couleur, comme la jaune, la blanche, etc., les autres panachées. Elles font un bel effet dans les massifs, les corbeilles et les ronds.

(POITEAL.)

TULIPIER de Virginie , Liriodendrou tulipifera L. (Arboric.) Arbre de première grandeur , de la famille des magnoliers , dans laquelle il forme un genre , avec une autre espèce. 11 est originaire de PAmérique du Nord.

Le tulipier , ainsi nommé à cause de sa fleur qui a quelque ressemblance avec celle de la tulipe, est un des plus beaux arbres de la nature. Lorsqu'il croit dans un bon terrain et sous un climat favorable, il parvient à la hauteur de 12o à 140 pieds, et le tronc en a quelquefois 25 de circonférence sur 60 de longueur depuis la base jusqu'aux branches. Sa tête est vaste, touffue et d'une forme ovale. Ses feuilles, lisses, alternes, de la grandeur de celles du platane , divisées en trois lobes, dont le moyen est tronqué au sommet, sont d'un vert lisse très agréable à l'œil, et ne ressemblent à celles d'aucun arbre connu.

Le tulipier élève sa tête au dessus des plus grands arbres des forêts de la Virginie, qu'il domine avec majesté. Ses fleurs , évasées en cloche et nuancées de diverses couleurs , ont beaucoup d'éclat : elles s'épanouissent en juin , et répandent une odeur douce. Ses fruits sont formés d'un grand nombre d'écaillés minces, étroites, allongées, attachées à un axe commun et disposées en cône.

Cet arbre est déjà très répandu sur notre continent, et il mérite bien d'y être propagé pour l'ornement des parcs et des promenades publiques. On multiplie les tulipiers de graines qu'on sème au printemps dans du terreau de bruyère; on ne les recouvre que d'une couche d'environ un centimètre d'épaisseur , et on les arrose de temps en temps lorsqu'il ne tombe pas de pluie. Elles lèvent quelquefois dès la première année. On abrite les jeunes plants en hiver avec des paillassons; mais dès qu'ils ont atteint l'âge de quatre à cinq ans, ils ne craignent plus le froid. A la fin de la troisième année, on peut les mettre en pépinière, et on les transplante a demeure quand ils ont un ou deux mè-