FABRICATION DE SUCRE DE BETTERAVES

Fig. 1. Laveur de betteraves ; vue longitudinale. Fig. 2. Le même appareil vu sur la largeur.

Fig. 3. Coupe sur la longueur.

Fig. 4. Coupe sur la largeur.

LÉGENDE

La caisse b doit être en bois de chêne et présenter une grande solidité; elle repose sur des cales, qui par la différence entre leur hauteur règlent la pente que l'ou veut donner à l'appareil. Cette caisse doit avoir une profondeur telle que la terre détachée des racines puisse s'y amasser pendant une journée sans venir toucher le cylindre. Dans la partie inférieure de cette caisse, et du côté de la pente, doit se trouver un trou d'homme, qui permette d'y entrer pour y faire évacuer chaque jour toute la vase qui s'y est accumulée.

ce , Petites empoises en fonte, boulonnées sur les traverses qui forment le bâtis de la caisse; elles sont garnies de coussinets en cuivre, dansJesquels tourne l'arbre en fer rf, qui traverse le cylindre a.

e (fig. 3) , Cercle en fonte soutenu par quatre rayons plats , partant d'un moyeu flié sur l'arbre d.

f. Disque ou Plateau en bois fermant entièrement l'extrémité inférieure du cylindre, sauf l'ouverture k ci-après indiquée ; il est armé à son centre d'une large rondelle ou douille, qui est aussi calée sur l'arbre, comme le moyeu du cercle e.

Deuxième fond qui ne remplit que la moitié de la surface du cercle /*, et dont l'ouverture j est accessible à la betterave qui roule daus le cylindre, tandis qu'une claire-voie a (fig. 2. ) la ramène contre le plateau ou disque extérieur, qui est percé en ce point d'un large trou Ar, par où la betterave s'échappe et tombe sur le plan incliné /.

Les cercles mm , que l'on aperçoit autour de l'axe du cylindre dans la flg. 4, sont, comme on le voit dans la fig. 3, la projection d'une espèce de tambour ou noyau qui n'a d'autre objet que de recevoir les betteraves qui s'y engagent lorsque le cylindre, en tournant, amène cette ouverture à la partie inférieure, puis de les porter A la circonféreuce du cylindre creux a. Celui-ci su compose de douvelles ou liteaux en bois refendu; la section de ceux-ci présente des prismes dont le coté le plus large est appliqué sur le cercle en fonte e , sur le disque ou plateau extérieur /, ou ils sont vissés d'abord et consolidés par deux larges cercles en fer h fortement serrés et bien ajustés.

XVj

L'ouverture longitudinale que ce* liteaux laissent entre eux n'est que de 6 i 6 lignes à l'intérieur du cylindre, tandis qu'elle doit être d'un pouce a l'extérieur.

Le mouvement est ordinairement donné à ce laveur par une courroie qui enveloppe la poulie x ; celle-ci doit être en fonte afln qu'elle ne puisse se gauchir; elle tourne à frottement doux aur l'arbre du cylindre, et ne l'entraîne dans son mouvement de rotation que quand on la fait avancer sur l'embrayage.

p, Montre la trémie qui reçoit les betteraves. On voit qu'elle est construite de manière à ne pas les arrêter sur son fond.

Ce laveur fait dix à quinze tour» par minute pour alimenter la ripe b mieux servie. Bien construit, il nécessite moins de la moitié de la puissance mécanique d'un cheval.

PLANCHE CCCXX, p. 170.