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11 est entendu que ces quantités sont semences à l'étendue de la surface à

ainsi fixées pour l'ensemencement en semencer.

totalité d'un hectare ; mais, quand il 11 faut en outre observer que lorsque

s'agit de semer par places ou par ban- la semence est vieille et ne parait pas

des, on proportionne la quantité de très bonne, il faut en augmenter la

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quantité d'au moins un quart en sus de celle qui a été fixée pour les semences fraîches et reconnues bonnes.

De l'enterrement de» semence». — Les observations que nous avons consignées dans la première partie de cet article, relatives à l'enterrement des graines dans les cultures jardinières , selon la grosseur de ces graines , sont également applicables aux cultures forestières. Les recherches et 1rs expériences des forestiers les plus instruits fournissent à cet égard les règles suivantes :

1° Dans les terres fortes, les semences doivent être placées plus près de la superficie que dans celles qui sont légères; dans les terres de qualité moyenne, il suffit que les grosses semences soient recouvertes de deux ou trois pouces de terre.

r Les terres légères sont les plus convenables pour les semis, quoique les terres plus fortes soient préférables pour l'accroissement des arbres.

3* La croûte sèche et dure qui se forme quelquefois à la superficie de la terre est un grand inconvénient pour la réussite des semences ; elle empêche la jeune tige de se montrer , et quand elle est sortie de terre , elle la serre , la meurtrit , et y occasionne des ohancres.

4° Les semences très fines ne peuvent être semées trop près de la superficie de la terre; les semences d'aune, de saule , de peuplier , de bouleau , etc., qni se répandent d'elles-mêmes sur un champ, y lèvent à merveille. Pour que la graine d'orme réussisse , il faut la répandre fort épais sur le terrain , et ne la recouvrir que d'une couche très mince de terre légère : si le temps est sec, elle ne réussira pas, à moins qu'on ne soit à portée de l'arroser fréquemment.

On peut semer les grosses semences en suivant la charrue, pourvu qu'elle pique peu, et qu'elle ne fasse qu'un labour superficiel. On peut répandre les

semences de moyenne grosseur sur leguéret, et les enterrer à la herse ; mais il faut semer les semences très fine»

sur le guéret hersé , et les enterrer ensuite avec des broussailles qu'on traîne sur la terre, en sorte qu'elles soient très peu recouvertes.

Plusieurs personnes, pour prévenir le dessèchement des semences , et se rédimer des frais de labour donnés à In terre, y sèment la première année du froment ou de l'avoine, dont l'herbe empêche l'action de l'ardeur du soleil et relient la rosée. Cette pratique n'est pas mauvaise, mais il feut avoir soin de semer l'avoine un peu clair, et de l.i faucher moins près de terre qu'on ne le fait ordinairement.

De la préparation du terrain. — Quant à la préparation des terrains , il faut en varier les méthodes suivant les circonstances locales et l'état dans lequel se trouve l'emplacement sur lequel on veut opérer. Voici les points qui doivent principalement lixer l'attention. Il faut examiner:

1* Si ce terrain est en nature de terre labourable.

3" S'il a été cultivé par d'autres auparavant.

* 3° S'il est depuis plusieurs années en friche, mais cependant en telle nature, que le sol puisse éire encore divisé par la charrue et par des hersages.

Dans ces sortes de terrains , il n'y a aucune culture à faire avant le semis ; car toute espèce de semence qu'on y répandra pourra être facilement recouverte par la charrue ou la herse.

4° Il est également inutile de faire des labours préparatoires sur un terrain dont la surface serait recouverte de gazon, de mousse ou de mauvaises herbes , mais assez légèrement cependant pour que la herse de fer ou le râteau put entamer et déchirer la surface du sol.

Dans ce cas, on peut y semer de suite toutes les semences forestières autres que les grosses , comme les châtaignes ,

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les glands cl les faînes , et les recouvrir ensuite au moyen de la herse.

5° Mais quand le sol est tellement engazonné et recouvert de mauvaises herbes, que la herse n'en peut entamer la surface , c'est le cas de faire un labour préparatoire au semis.

On suit , à cet égard , différentes mélliuites:

Première méthode. Lorsqu'on peut employer la charrue, on fait labourer le terrain au printemps , et on lui donne un second labour en automne , qui croise le premier ; puis on divise convenablement la terre avec la herse de fer , pour recevoir les semences.

Deuxième méthode. On livre le terrain à la culture des grains pendant un , deux, ou trois ans au plus, ce qui le rend propre à être ensemencé en bois ; m;iis il ne faut pas oublier que le terrain sera d'autant plus épuisé , qu'il aura été plus long-temps cultivé en céréales. Les terres épuisées par des récoltes ne donnent jamais de satisfaction quand on les met en bois.

Troisième méthode. Au printemps , on pèle le gazon , soit sur toute la surface du terrain , soit par bandes alternatives ; et quand ce gazon est bien sec , on en forme de petits fourneaux auxquels on met le feu. ( Voy. le détail de celte pratique au mot Ecobi:age. )

Quatrième méthode. On f.iil enlever , par un pelage pratiqué sur toute la surface du terrain , le gazon avec la bruyère, la myrtille et autres plantes qui s'y trouvent; quand le gazon est sec, on en sépare, en le secouant, les plantes et les racines qui y sont adhérentes, et on les abandonne pour l'engrais des terres. Dans beaucoup de pays, où les engrais sont rares, celle méthode de culture est la plus économique, parce que les cultivateurs s'en chargent volontiers, moyennant l'abandon qu'on leur t lit du gazon.

Cinquième méthode. On arrache à la main la bruyère, la mousse et autres plantes, et par celte extraction on

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procure au terrain une sorte de labour, et on le découvre autanl que possible.

Dans les pays pauvres en grains, elle augmente la quantité de litière et d'engrais, et il y a beaucoup de terrains où celle culture suffit pour les rendre propres à recevoir les menues semences de bois, qui n'ont besoin que d'être mêlées av ec la terre.

Sixième méthode. Sur les terrains engazonnés, on fait faire un léger pelage par bandes de deux pieds de largeur , et distantes les unes des autres de 3 pieds , ou par carrés de deux pieds , à la distance également de deux, pieds les uns des autres, et disposés comme les cases noires d'un damier. Après ce pelage , on fait remuer un peu la terre avec le boyau. S'il s'agit de semer sur ces places des glands ou des faines , il faut faire houer la terre de 18 lignes à 3 pouces de profondeur, et rejeter les déblais sur l'un des côtés de la place défrichée. ( Voy. au mot Chêne. )

Quand on veut faire des semis par bandes, il faut, dans les terrains en plaine, les diriger de l'est à l'ouest, afin de procurer un peu d'ombrage aux jeunes plantes par les bruyères qui restent sur la bande non défrichée, ou, lorsqu'il n'y a point de bruyères, parle gazon qui règne du côté du midi sur la longueur des plates-bandes ou sur le côté des carrés défrichés. Mais s'il s'agit de faire un semis par bandes sur une montagne , il faut que toutes les bandes soient dans la direction horizontale , afin que les fortes pluies n'entraînent pas la terre avec les jeunes plantes du semis. ( Voy.

l'article Plantation. )

Septième méthode. Quand il s'agit de semer en bois un terrain fortement recouvert de bruyère , on y fait mettre le feu pendant l'été et par un temps sec, et ensuite on y fait un léger labour.

Celte méthode est connue sous le nom d'EssARTACK. ( Voy. ce mot. )

Tels sont les procédés que l'on peut employer en grand pour les semis fores«licrs, en les appliquant, chacun, au

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cas particulier auquel ils conviennent le mieux.

De la cottêervation et de l'entretien det terni*. — Il est de la dernière importance de garantir les semis des accidents auxquels ils sont exposés de la part des bommts, des animaux et des intempéries.

A l'égard des hommes , c'est par une bonne surveillance et une sévère application des lois sur les délits , qu'on doit chercher à prévenir ou à réprimer les dégâts qu'ils peuvent commettre.

Les animaux font le plus grand tort aux semis: les chèvres, les montons, les bœufs, etc. , se jettent de préférence sur les jeunes arbres ; il en est de même des cerfs, des biches, des daims et des chevreuils. Les sangliers et les porcs fouillent la terre pour en tirer les glands » les châtaignes et même les faines ; ils broutent les jeunes arbres nouvellement semés. Les lièvres et les lapins coupent les jeunes plants et rongent l'écorce de ceux qui sont plus âgés; de plus , les lapins culbutent la terre , renversent les jeunes arbres , ou les font périr en grattant et retirant la terre qui est auprès de leurs racines.

Pour garantir les semis de l'accès du gros gibier et de toute espèce de bétail , on les entoure de fossés , sur la berge desquels on plante une haie vive. L'acacia , l'épine blanche et l'orme conviennent à cet objet; mais souvent les lièvres, les lapins et le gros gibier franchissent ces barrières : alors il faut éta-

blirdes TREILLAGES OU des PALISSADES,

si on n'a pas d'autre moyen de les écarter.

Lorsqu'on n'aura point à craindre la présence <1 es animaux , on se contentera de inarquer les limites du semis avec des brandons de paille, pour avertir qu'on ne doit point y passer.

Si le terrain est menacé par les eaux , il faut y pratiquer des fossés d'écoulement et d'assainissement. On donne à ces derniers t mètre de largeur, 5

décimètres de profondeur , et S décimètres en fond.

Il est très utile que ces travaux soient faits avant qu'on exécute le semis.

Lorsqu'on a répandu et recouvert les graines , et qu'on a à craindre que les oiseaux de passage ne fondent sur les semis , on cherche à les en écarter par des êpouvantails , jusqu'à ce que les semences soient levées.

La culture des semis est d'une telle importance , que très souvent ils n'auraient aucun succès si on la négligeait ; toutefois, il faut avoir égard à la nature de ces semis. Ceux faits avec des graines légères, comme celles des pins et sapins, du bouleau , de l'orme, etc. , ont besoin d'abri dans la première enfance des plants , et si on remuait la terre avant que ces jeunes plants se fussent bien affermis par leurs racines, on risquerait de les arracher, et on leur enlèverait le peu d'ombre qu'ils reçoivent des herbes qui croissent avec eux. Il ne faut donc donner à ces sortes de semis aucune culture pendant la première année. Cependant, si on a semé en rayons, on peut arracher à la main Ips grandes herbes qui viendraient entre les plants.

A l'égard des semis de chêne, de hêtre, de châtaignier, on se contente aussi, dans la première année , de les débarrasser, à la main, des grandes herbes, qui les offusqueraient ; et, en automne, quand on n'a plus à craindre que le soleil pénètre la terre et dessèche les racines , on leurdonne un labour léger.

La seconde année, on fait, pour la plupart des semis, un petit binage au printemps, pour détruire les herbes et donner lieu au soleil d'échauffer la terre.

La troisième année , on donne un bon binage au mois de mars, et un second au mois de septembre si on veut hâter la croissance des plants. ( Voy. au surplus l'article Culture des bois. )

SEMOIR. {Agricult.) Machine propre a déposer en terre les semences des

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plantes qui sont un objet de grande culture.

Le semoir est le complément , ou plutôt la condition essentielle de la culture en lignes. Nous avons consacré un article spécial à celte méthode de culture perfectionnée ; mais nous ajouterons ici , comme préliminaire du détail descriptif où nous entrerons ensuite sur les divers semoirs imaginés jusqu'à présent en Angleterre , en Allemagne et en France , quelques considérations que nous extrayons du Code d'Agriculture de J. Sinclair.

11 n'y a pas de doute que la culture en lignes ne soit la plus convenable pour les récoltes légumineuses, r El le favorise le dessèchement des sols trop humides ; S° elle expose plus de surface aux influences de l'atmosphère, ce qui améliore le sol ;3* elle donne plus de facilité pour la destruction des mauvaises herbes.

Lps fèves doivent toujours être semées en lignes, non seulement dans les terrains meubles, mais môme dans les argiles tenaces. Les plantes semées ainsi portent des gousses depuis le bas de la tige jusqu'en haut , et ces gousses se remplissent beaucoup mieux, lorsque l'air circule autour de la plante , dans l'espace qui sépare les lignes ; le sol se trouve aussi amélioré , et les mauvaises herbes détruites par l'effet des binages entre les lignes.

Pour les turneps, la semaille en lignes est aussi beaucoup préférable; ce procédé facilite et simplifie considérablement les cultures manuelles ; il permet d'appliquer directement sur la semence les engrais solides ou liquides j les plantes sont réparties plus uniformément sur le sol , au moyen de quoi l'air circule plus librement entre elles.

Les pommes de terre doivent également être toujours plantées en lignes dans la grande culture , quelle que soit la méthode qu'adoptent les jardiniers ouïes manouvriers sur de petites étendues de terrain.

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Quant aux pois, soit qu'on les sème seuls, soit qu'on les mélange avec des fèves, la culture en lignes est bien préférable à la semaille à la volée, quoique les binages entraînent quelque difficulté, parce que les plantes se couchent de bonne heure sur la surface.

On sème aussi quelquefois les vesces en lignes , principalement celles de printemps ; mais la semaille à la volée est pratiquée plus généralement pour celles d'automne.

Pendant un grand nombre d'années , les agronomes ont longuement discuté la question de savoir s'il est plus convenable et plus profitable de cultiver les céréales à la volée , ou par la culture en lignes , au semoir ; et , comme c'est un point sur lequel il existe cncore*une grande diversité d'opinions , il est à propos de résumer ici les arguments sur lesquels on s'appuie des deux côtés , afin que le lecteur soit en état de se former une opinion précise sur les avantages ou les inconvénients de chacune des deux méthodes , dans chaque cas particulier.

Les arguments qu'on présente contre le système de culture au semoir sont :

1° qu'il ne parait pas être profitable dans les petites exploitations, à cause du prix élevé des machines nécessaires pour exécuter les diverses opérations des semailles, des binages, etc. ; î° que ces opérations doivent souvent entraîner des retards incompatibles avec la célérité qu'exigent les semailles d'automne ou de printemps, dans une exploitation étendue , et surtout dans les saisons pluvieuses et dans les sols humides , quoique cet inconvénient soit peu considérable dans les saisons et dans les sols secs; 3° que les semoirs n'exécutent pas un bon travail dans les sols trop pierreux, où les coutres ne peuvent pas s'enfoncer à une profondeur suffisante, ce qui est cause que le grain n'est pas assez recouvert pour produire une récolte abondante; 4° qu'il ne convient

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pas aux terres en pente rapide 1 ; 5° enfin , que les grains sont plus sujets à être couchés par les vents, et que la moisson est plus tardive dans les champs semés au semoir que dans ceux qui sont ensemencés à la volée, et que , en conséquence , cette méthode convient moins à un climat septentrional et sujet aux vents violents.

Dans l'opinion d'un grand nombre d'agriculteurs les plus distingués , l'introduction de la culture au semoir doit être considérée comme une des plus importantes améliorations modernes, et il serait à désirer que cette méthode rat adoptée généralement. On la recommande principalement, d'après les motifs suivants : 1" on dit que la semaine à la volée est un moyen moins parfait et moins économique que l'emploi du semoir , attendu que la semence ne peut ni être déposée dans le sol avec la même exactitude , sous le rapport de la profondeur, de la régularité, ou de la proportion , ni être placée de manière à permettre les opérations qui facilitent la végétation dans le cours de la croissance de la plante; que, dans les sols légers, l'emploi du semoir a l'avantage de donner aux plantes une bonne tenue dans la terre, et de donner à toutes les semences la même profondeur dans le sol 3 , ce qui empêche que les gelées ne déracinent les plante* au printemps, ou que les vents ne découvrent les racines, lorsque la tige s'élève, ou lorsque l'épi se remplit ; 3° qu'au moyen de l'emploi perfectionné du semoir , on économise beaucoup d'engrais, en di-

> On a remédie è cet inconvénient par un perfectionnement à la machine. La boite a semence est fixée sur nn pivot, ou par le moyen d'une vis, de sorte qu'il est facile de régler sa position pour la montée ou pour la descente.

« Cet avaniaKe est particulier a l'emploi du semoir; car dans les semailles sous raies les graines sont enfoncées a des profondeurs très inégale». Dana le lait, les semences enterrées sous raies , à moins que cette opération ne soit exécutée de la manière la plus parfaite , sont placées à des profondeurs plus inégales que celles qui sont enterrées a la herse.

minuant la quantité nécessaire, et en augmentant son efficacité, parce qu'on le place en contact immédiat avec les plantes ; et qu'une récolte abondante de grains semés en lignes, dans laquelle les mauvaises herbes sont complètement détruites, laisse la terre en beaucoup meilleur état que la même récolte semée à la volée, et qui a reçu une plus grande quantité d'engrais , mais qui est infesté, de mauvaises herbes; 4° que ce procédé permet de nettoyer le sol, même pendant que la récolte est sur pied ; de détruire complètement les herbes annuelles, et d'arrêter la croissance des mauvaises herbes vtvaces ; enfin , d'empêcher que les mauvaises herbes , en général, ne soient nuisibles a la récolle ; 5" que si la récolte n'est pas binée, mais qu'on se contente d'arracher les mauvaises herbes à la main, les pieds des «ardeurs feront moins de dommage, en passant entre les lignes, qu'en marchant sur les plantes , comme cela est inévitable dans une semaille a la volée ; 6° qu'on remarque les effets les plus avantageux dans la croissance du grain , lorsque la houe à cheval y a passé; 7» que la culture au semoir est particulièrement appropriée aux sots de qualité inférieure , et met les produits presqu'au niveau de ceux des sols fertiles; 8° que la pulvérisation du sol, entre les lignes du froment semé en automne ou en hiver, est très avantageuse au trèfle qu'on sème au printemps, et que l'admission de l'air entre les lignes des plantes est utile , non seulement à la récolte de grains , mais aussi à la prairie artificielle semée avec lui ; 9° que les récolles de céréales semées en lignes sont moins sujettes à se verser dans les saisons humides, à cause que leur pailleest plus forte, et qu'elles sont beaucoup moins sujettes à d'autres accidents, et, en particulier , aux maladies auxquelles le froment est malheureusement exposé ; 10- que les frais de moisson d'une récolle semée en lignes sont toujours moins considérables

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que ceux d'une récolle semée à la volée, attendu que , dans le premier cas , trois moissonneurs font autant d'ouvrage que quatre dans le second ; 1 1° que les récoltes semées en lignes ont une croissance plus égale, et que les produits sont, en général, de meilleure qualité; 19° enfin , que la semaille en lignes est utile pour diminuer les ravages des vers et autres insectes. Le binage du printemps peut aider à les détruire , ou à arrêter leurs progrès, par l'effet du piétinement des ouvriers et du mouvement donné a la terre. Le piétinement peut être utile aussi, comme préservatif de la rouille.

« Parmi ses autres avantages, dit John Sinclair, la culture en lignes aurait celui de reporter sur les autres branches de l'industrie agricole les habitudes de soins et de propreté qu'elle rend nécessaires; tandis que lej semailles à la volée favorisent les pratiques de paresse et de négligence, qui dominent encore trop généralement dans l'économie agricole.

Il y a tout lieu de croire que ce système deviendrait bientôt général , s'il était une fois admis, comme maxime démontrée, que la culture des grains en lignes est supérieure à l'ancienne, de même que cela est démontré pour la culture des lurneps; mais les renseignements que nous avons donnés ci -dessus ne laissent pas de doutes sur ce point. Si les cultivateurs en étaient bien convaincus , ils se procureraient bientôt les instruments nécessaires pour exécuter ce procédé , et ils apporteraient une attention particulière à préparer et à nettoyer leurs terres. Il pourrait bien y avoir encore quelques exceptions, comme dans des argiles très tenaces , dans des saisons très défavorables ; mais ces exceptions deviendraient de jour en jour plus rares, comme on le remarque pour la culture des lurneps en lignes. Nous verrions alors nos champs cultivés avec la même régularité et la même propreté que nos jardins, et ils deviendraient tout aussi productifs.

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« Au total , le système de culture en lignes est d'une telle importance , qu'on doit en provoquer l'adoption générale partout où cela est praticable. On devrait répandre partout des modèles ou des dessius des machines les meilleures et les plus simples, ainsi que des instructions sur leur emploi , et encourager libéralement ceux qui , par des expériences soignées , prouveraient l'utilité du système, et les profils qu'on peut en tirer , dans des cantons où cette méthode est inconnue ou peu pratiquée.

Par l'extension de la culture en lignes, les sols de qualité inférieure deviendraient presque aussi productifs que ceux qui sont naturellement fertiles.

Dans beaucoup de cas aussi , par l'introduction de ce système , on pourrait supprimer la jachère absolue 4à où on la pratique sans nécessité ; et , par ces moyens , on répandrait sur toute la surface du pays une source tfè richesse solide et permanente. »

Comme cette méthode a été portée au plus haut degré de perfection , et pratiquée sur une très grande échelle dans l'exploitation et sur les domaines du célèbre agriculteur anglais M. Coke, de Holkham, il est à propos de présenter ici une courte notice de ses procédés.

Il employait d'abord le semoir du Rév.

M. Cooke , qui sème six lignes à la rois, et une acre par heure ( un hectare en deux heures et demie ) , tiré par un seul cheval. Il sème son froment en lignes, à 9 pouces de dislance, et son orge à 6 pouces 3/4. Il emploie , par acre, 3 bushels d'orge (8 heclol. 641.

par hectare) et 6 d'avoine (5 hect. 28 I.

par hectare ). Quant au froment , la quantité moyenne qu'il préfère est de 4 bushels par acre (3 hectol. 59 I. par hect. ). En employant une aussi grande quantité de semence, il devient inutile «le butter les plantes pour favoriser le tallement. Dans les sols riches, il a jiour usage de diriger les lignes du nord au sud, parce que les rayons du soleil , lorsqu'il est à sa plus grande élévation ,

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frappant directement entre 1rs lignes des plantes , exercent tin puissant effet pour fortifier la paille, et sont un excellent auxiliaire pour prévenir la rouille.

Mais, dans les sols pauvres, les lignes doivent être dirigées de l'est à l'ouest , si la nature du terrain le permet On emploie une fois , au printemps , la herse de M. Cooke, et ensuite on bine deux fois à la houe à maki , en détruisant les mauvaises herbes , mais sans butter ou accumuler la terre contre les plantes. Chaque binage coûte 30 pence par acre (5 fr. par hectare). L'abondance des récoltes qu'on obtient par celte méthode , principalement en orge et en avoine 1 , même sur des sols pauvres , est une chose à peine croyable , et les produits aussi quelquefois de qualité supérieure.

A ce semoir de M. Cooke , on a substitué depuis, sur le domaine de M. Coke à Holkham , le semoir à cheval inventé par M. Frost. On appelle ce" semoir double, h cause de la faculté qu'il a de semer de l'engrais pulvérisé en même temps que les graines. 11 peut, au premier coup d'œil, paraître compliqué (t\ la pl. CCCIX); mais en l'examinant, on reconnaîtra bientôt qu'il l'est beaucoup moins que le semoir a hérisson et a brosse , ou même que celui à cylindre gravé, dont il sera question ci-après. Il possède, au surplus, la qualité essentielle de répandre la graine et même l'engrais toujours exactement en proportion de l'espace parcouru, et en telle quantité qu'on peut souhaiter.

Nous renvoyons la description détailléedecetle machinea nos légendes, fin du volume (Explication de la pl. CCCIX).

Semoir n Ule.— \.e semoirde M. Mille est construit sur le même principe que celui de M. Frost; nous en donnons la figure et la description d'après la belle collection in-fol. de M. Leblanc. ( Yoy.

' La recolle d'orge esl quelquefois si forte que si on Jelie un chapeau par-dessus, il resie à ta surface

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la pl. CCCX et la légende explicative, lin du volume. )

Semoir-Ductot. — Un semoir d'ori • gine anglaise, qui a eu pour lui l'imposante autorité de Thaër , est celui de Ducket. Nous en donnons la figure ( pl. CCCXI ) d'après le Recueil îles instrument* d'agriculture le$ plue utiles , de Thaër , auquel nous devons renvoyer le lecteur pour les descriptions ( p. 87 et suiv. de l'ouvrage susdit ).

«Quoique ce semoir, dit Thaër, ait été imaginé et construit spécialement pour semer en lignes , cependant , en otant les entonnoirs ( f t f, etc.. fig. l re ) il peut très bien servir pour semer à la volée. Il répand alors la semaille beaucoup plus également que le meilleur semeur ne peut le faire à la main. Il est vrai qu'un homme ne peut semer avec cette machine , dans un jour , qu'environ la moitié du terrain qu'il pourrait semer à la main ; mais aussi le premier homme venu peut y être employé. Le reproche qu'on a fait au semoir , d'augmenter les frais de culture, est dérisoire ; en effet, en employant les instruments à semer à la volée , l'épargne sur la semai lie esl trèsconsidérable,quand même on ne l'évaluerait qu'au tiers de celle qu'il faut pour semer à la main, ce qui, certainement n'est pas exagéré.».

Semoir -Thaèr. — Depuis , Thaër.

apporta de nouvelles améliorations au semoir Ducket, ou plutôt imagina un nouveau semoir qui participe de ceux de Ducket et de Cooke. C'est d'après le même recueil cité tout à l'heure que nous avons figuré ce semoir sur notre pl. CCCXII.

Semoir-Fellemberg. — Postérieurement à la publication de l'ouvrage de Thaër, M. Ch. de Fellemberga fait connaître un nouveau semoirde son invention , qui réunit quelques avantages particuliers. Sa forme générale approche beaucoup de celle du seraoir- Thaër : comme dans celui-ci, le rayonneurqui ouvre les sillons dans lesquels se répand la semence est réuni a la ma-

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chine ; la herse qui la recou? re y est aussi réunie. Mais ce semoir a de plus la propriété particulière de pouvoir semer toutes les graines , depuis lea plus fines jusqu'aux plus grosses , au moyen d'un mécanisme particulier que M. de Dombasle a décrit dans un appendice mis à la suite de sa traduction des Instrument* d'agriculture deThaër.

Verse-Semoir de M. Hayot. — En 1813, la Société d'Agriculture de Paris décerna à M. Hayot , cultivateur du département de la Seine , une médaille d'or pour l'iuvention d'une machine qu'il avait nommée herse -semoir, et dont ou se promettait les plus heureux résultats. Quoique l'usage de cet instrument ne se soit pas plus répandu que celui de beaucoup d'autres machines analogues, qui ont à vaincre la double force de préjugé et d'inertie , nous en donnerons la figure {pl. CCCXUI . fig. l et î ) et la description ( voy. la légende des planches, fin du volume), comme étant la première en date parmi les diverses inventions ou perfeclionnemenls de semoirs proposés depuis.

Semoir» à main de DelUle Saint- Martin et Barrait. — Il y a aussi une vingtaine d'années qu'un propriétaire provençal, M. Delisle Saint- Martin , annonça un iemoir à main fort simple , qu'il employait avec succès pour semer en blé les ouillèresdeses vignes aux environs de Marseille. Ce semoir consistait en un coffre fait en planches minces et légères , un peu courbe dans sa longueur du côté inférieur, ayant un pied et demi de long , 4 pouces de large et 6 de hauteur , percé d'un rang de trous dans son inférieur, pourvu d'une large ouverture fermant à coulisse dans son côté supérieur, et attaché à une anse demi-circulaire ou parallélogrammique, de 8 a 10 pouces de hauteur , fixée aux deux extrémités de sa partie supérieure.

Pour faire usage de ce semoir , on le tenait de la main droite, dans le sens de sa longueur, à une petite dislance de terre , et on l'agitait également dans le

sens de sa longueur ; le grain tombait en lignes ou presque en lignes, et espacé a peu près également.

On ne peut nier que ce semoir ne soit fort simple et d'un facile emploi; mais il semble plus propre à servir dans uu jardin qu'en rase campagne, car il expédie fort peu «le besogne.

Le semoir- Barrait est certainement beaucoup plus applicable è la pratique ordinaire, et nous le croyons réellement susceptible de rendre de grands services dans les petites et les moyennes exploitations. Il consiste en une caisse à semence qui se suspend au cou de l'ouvrier, et d'où partent un ou plusieurs tubes alimentaires destinés à répandre la graine dans les sillons. Notre planche CCCXIU, fig. 3, présente une vue de l'instrument , dont notre légende explicative des figures, fin du volume, donne la description détaillée.

Semoir- Hugues. — Quelle que soit la cause à laquelle on doive imputer le peu de succès en France de ceux des semoirs que nous avons mentionnés jusqu'ici et qui y ont été essayés , il est certain qu'aucun d'eux n'y avait obtenu la réussite à laquelle on aurait pu les croire appelés. Le semoir, plus encore qu'aucune autre invention mécanique appliquée aux opérations de la grande culture, est frappé chez nous, on ne peut en disconvenir, de celte réproba-.

lion qui tient plus à l'apathie et à la routine qu'à l'examen et au raisonnement, mais qui n'en a pas moins paralysé trop .souvent la plupart des essais d'amélioration , même les plus utiles, qui ont élé tentés. M. Hugues, de Bordeaux, ne s'est pas laissé décourager par ces obstacles. Le semoir qu'il a inventé, et dont il a courageusement travaillé à répandre la connaissance dans toute la France, par de nombreux voyages et des expériences publiques exécutées dans un grand nombre de localités, a obtenu le suffrage complet de tout ce que la France compte d'agronomes zélés ei de praticiens habiles. Ce triomphe

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sera-t-il pour le nouvel instrument une garantie de durée et de propagation ?

c'est ce que nous ne pouvons dire, en présence de tant de mécomptes que l'histoire de l'agriculture offre en ce genre; mais du moins on ne peut plus refuser au semoir-Hugues le mérite d'avoir, plus qu'aucun de ses devanciers , approché du double but que tous s'étaient proposé ijpmplicité, économie.

Le semoir Hugues fait en môme temps fonction de herse et de semoir. Sa largeur totale , sur le modèle déposé à l'exposition des produits de l'industrie de 1834, est de 56 pouces; son poids de iiO livres. 11 est composé de deux trémies dans lesquelles on dépose la semence. Dans l'une sont quatre ouvertures , dans l'autre trois , qui se ferment à volonté au moyen d'un bouton qu'on presse, même quand l'instrument fonctionne. Ces ouvertures ont chacune sept trous d'une dimension différente ; on ouvre celui qui se rapporte à la grosseur du grain que l'on veut semer, ce qui permet d'admettre toutes espèces de graines menues ou grosses, légères ou pesantes. Ces trous aboutissent à un cylindre qui , par sa rotation , porte la semence vers autant de tuyaux distributeurs , espacés entre eux de 8 pouces.

Sept coulres ou rayonnetirs placés en avant ouvrent les raies dans lesquelles la semence est déposée, et, en leur donnant plus ou moins d'entrure, la semence peut être plus ou moins profondément enterrée. Les tuyaux sont suivis d'une petite chaîne traînante terminée par une bride en fer, qui sert à recouvrir les raies ouvertes par les coutres.

On peut à volonté augmenter l'intervalle des raies d'ensemencement , en fermant un nombre d'ouvertures intermédiaires, selon la largeur à laquelle on veut semer. Avec cet instrument, on peut ensemencer quatre hectares par jour. Sur le devant se trouve une autre trémie qui est de la largeur entière du semoir; elle sert à recevoir de l'engrais pulvérulent qui se répand à volonté sur

la portion du terrain ensemencée. Entre les deux trémies supérieures , et un peu en avant, est une roue de 30 pouces de diamètre, dont le mouvement de rotation sert , par le moyen d'engrenages , à faire tourner le cylindre qui est au fond des deux trémies. A chaque extrémité de la traverse qui supporte l'instrument, sont deux roues d'un pied de diamètre qui en facilitent la marche. En arrière sont deux mancherons tenus par le cultivateur dirigeant la machine, traînée par un cheval que doit guider l'enfant.

L'auteur attribue à l'emploi de son instrument une économie des deux tiers de la semence de céréales , en sorte que , pour un ensemencement de dix hectares, cette économie couvrira dès la première année le prix des acquisitions du semoir, qui est d'environ 400 fr. De plus petits semoirs à quatre oii cinq tubes sont d'un prix moins élevé.

L'adoption du semoir pour les céréales , quel que soit d'ailleurs l'instrument auquel s'arrête l'agriculteur, suppose aussi l'adoption du système de culture en ligue», dont, au reste, les avantages sont parfaitement reconnus par tous les*hommes qui joignent la réflexion à la pratique ; mais enfin , ce mode de culture en lignes étant loin d'être généralement adopté jusqu'à présent, il en résulte que l'emploi du semoir appliqué à la grande culture céréale sera toujours restreint tant que le principe même de la culture ne sera pas modifié. C'est là une difficulté qui n'existe pas pour les cultures dites sarclées, telles que pommes de terre, raves , navels , colzas , carottes , etc. etc. ; aussi, pour ces sortes de cultures, l'emploi du semoir est-il beaucoup plus généralement répandu que pour les céréales.

Nous avons déjà donné, dans notre artiele Navet (ci dessus , t. XIV , p. 312 et 313], la représentation {pl. CCLXXV etCCLXXVII) et l'explication de deux semoirs de cette espèce employés en Angleterre. M. Coke de Holkham em-

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ploie un autre semoir à turneps, dont notre pl. CCCX1V offre les figure» , et dont nous renvoyons l'explication dé»

taillée à lu légende^ fin du volume.

Semoir de Grignon. — L'institut agronomique de Grignon avait originairement adopté , pour l'ensemencement des graines fines, notamment celles du colza , le semoir employé depuis longtemps à l'institut allemand de Hobenlieim. Ce semoir {pl. CCCX\\,fig. 3 et 4; voy. la légende explicative, fin du vol. ) est monté sur deux roues et conduit par un cheval.

La graine est placée dans des lanternes percées de trous, que l'on peut rétrécir à volonté par le moyen d'un cercle en fer qui les entoure , et qui se serre avec des écrous. Ces lanternes sont traversées par un axe en fer, sur le côté duquel est un engrenage qui est mû par le moyen d'une des grandes roues du bâti. De celle manière , la chute de la graine étant en rapport direct avec le mouvement plus ou moins rapide de l'instrument, la semence se répand toujours également. La graine tombe de la lanterne dans un entonnoir supérieur qui l'embrasse , H de là elle est naturellement conduite dans un entonnoir inférieur, d'où elle glisse dans la jambe creuse d'un pied de biche qui lui a tracé un sillon. Derrière ces deux pieds sont placées quatre dents de bersc qui recouvrent la semence.

Ce semoir, comme on le voit, sème deux lignes à la fois. Tour couserver tofijours la même distance, on place sur le devant un marqueur , sur le train duquel le cheval passe au retour.

On sent qu'on ne peut s'en servir que dans une terre assez ameublie et nettoyée pour que les pieds de biche qui tracent les raies, et les dents de herse, ne bourrent pas à tout instant.

Tel était originairement le semoir adopté à Grignon ; ce semoir y a reçu par la suite d'importantes modifications.

Un pignon à dents a remplacé la corde qui transmettait le mouvement rotatoire

des rouet h l'axe ; la herse de derrière a été remplacée par des dents attachée»

aux pieds rayonneurs, et beaucoup plus mobiles que l'ancienne herse ; l'auget a été modifié , afin de rendre la prise certaine jusqu'à la dernière graine. Ces changements ont, dit M. Bella, directeur de l'établissement, rendu l'instrument aussi sûr dans ses résultats que facile dans sa conduite. En effet, la graine est prise par les cuillers aussi régulièrement qu'on pourrait le faire avec la main ; le mouvement est imprimé directement par le» roues, de manière que la prise et le jet sont toujours en rapport avec la lenteur ou la rapidité de la marche ; l'instrument cesse de semer en élevant l'arc et le pignon au moyen d'un petit levier à crochet. Enfin , il est conduit aux champs ou en est ramené aussi aisément qu'une petite voilure légère. Le semoir pourrait aisément être adapté à la culture des blé* en lignes ; mais dans l'état actuel* de nos habitude» agricoles, c'est à la semence de» graines de colza et de bellerave que se borne principalement son utilité.

Semoirs à brouette. — Tous les semoirs que nous avons mentionnés jusqu'ici , à l'exception des semoirs portatif» de MM. Saint-Martin et Barrau , sont conduits et manœuvrés au moyen d'un cheval ; il nous reste à parler d'une classe de semoirs d'une construction moins compliquée, que conduit à bras un seul homme, mais qui n'ensemencent qu'une seule ligne à la fois. Ces sortes de semoirs ont reçu le nom de semoiré à brouette , parce qu'ils sont conduits en effet comme une brouette , au moyen de deux mancherons entre lesquels se place le conducteur. •

« J'emploie cette espèce de semoirs depuis long-temps, dit M. de Dombasle, et je le» recommande avec confiance , parce qu'ils sont très simples , peu coûteux, faciles à conduire, et bien moins sujets à la maladresse de l'ouvrier , qui voit facilement la graine qu'il répand.

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4e crois que les personnes qui veulent commencer à faire usage du semoir feront bien d'employer d'abord celui-ci ; lorsque leurs ouvriers seront familiarisés avec cet instrument et qu'ils seront convaincus de ses avantages, ils seront plus disposés à faire la dépense d'un instrument plus compliqué. Les petits semoirs sont d'ailleurs les seuls qui conviennent pour les semailles qui se font en lignes à dix- huit pouces de distance ou davantage, parce qu'un semoir avec un cheval et deux hommes ne pourrait semer que trois ou quatre lignes au plus , et qu'il est plus économique , dans ce cas, de faire semer une ligne seule par un homme.

« Un homme , avec un semoir à brouette , peut semer environ, un hectare et demi dans sa journée, lorsque les lignes sont à dix-huit pouces ; ce travail n'est pas du tout fatigant.

« Les semoirs destinés aux graines fines, comme colza, carottes, choux, navets, etc., sont d'une construction différente de ceux qui servent aux pois , fëveroles , maïs , etc.

a Une terre meuble par sa nature, ou bien ameublie par de bonnes cultures préparatoires, est nécessaire à l'action de tous les semoirs.

« Une précaution très importante, dans l'emploi de ces instruments, est de nettoyer parfaitement toutes les graines que Ton veut semer par leur moyen ; sans cela , il arrivera souvent que le semoir fonctionnera mal. »

John Sinclair avait signalé la haute utilité de cette classe de semoirs ; mais le semoir anglais a été beaucoup amélioré par un de nos compatriotes, M. Scipion Mourgue. Notre pl. CCCXV, fig. 1 et i, donnera une idée du semoir Mourgue. (Voy. la légende explicative, tin du volume. )

Semoir de Thaër, pour les pois , fèves et lentille*. — Outre le semoir à raves de Thaè'r, construit sur le même principe, mais moins compliqué que celui de M. Mourgue , et dont

nous avons donné la figure sur notre pl. CCLXXVI, fig. 4 et 5, le célèbre agronome prussien meutionne encore dans sa Description des instruments d'agriculture les plus utiles, un semoir à brouette pour les pois , les fèves et les lentilles. Notre pl. CCCXV en donne la vue perspective (fig. 3 ) et la coupe (fig. 4 ). Pour les détails, nous renvoyons le lecteur a la légende explicative des planches, fin du volume.

On construit à Roville, chez M. Mathieu de Dombasle, des semoirs à brouette de deux espèces : les uns pour les graines fines , comme celles du colza , etc. ; les autres pour les grosses graines , telles que pois, fèves, maïs, etc.

M. de Dombasle a donné , dans une des livraisons de ses Annales agricoles de Roville, une instruction détaillée sur la conduite de ses semoirs à brouette, instruction que nous croyons utile de reproduire ici:

« Je me suis livré à un grand nombre d'expériences, dit M. de Dombasle, sur la construction et l'emploi du semoir à brouette destiné aux grosses graines, comme les céréales, les pois et les féveroles. Ces expériences avaient principalement pour but de me déterminer sur la préférence que je devais donner soit à la construction anglaise , dans laquelle la semaille s'opère au moyen d'une lanterne cannelée , soit à la construction du semoir inventé par M. de Fellemberg, où la lanterne, au lieu d'être cannelée , est hérissée de pointes, qui , formant à leur passage une ouverture dans la brosse, laissent tomber chaque fois un certain nombre de graines. A tout prendre, j'ai trouvé cette construction préférable, parce que la même lanterne sert pour toutes les espèces de graines qui peuvent se semer avec cet instrument, et qu'on peut varier le nombre de grains qu'on répand sur une longueur donnée de la ligne , en abaissant plus ou moins la brosse ; ce qui ne peut pas se faire dans des limites aussi étendues avec la lanterne

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cannelée On peut aussi faire varier la vitesse de la lanterne , et par conséquent la quantité de graines que Ton répand , en variant le diamètre des poulies.

« On conçoit bien, au reste , que cet avantage , qui est très réel , exige aussi qu'on ajuste l'instrument pour chaque genre de sema il le qu'on veut exécuter.

Avant de commencer l'opération, on doit faire , à la maison , quelques expériences pour s'assurer du point où on doit fixer la brosse pour répandre la quantité de grain qu'on désire. On peut faire ces expériences en faisant marcher le semoir sur une surface unie , comme une aire de grange ou un plancher, et en comptant le nombre de grains qu'on répand sur une longueur déterminée ; on peut aussi faire l'expérience sans déplacement , en tenant soulevé le devant de l'instrument , de manière à ce que la roue ne pose pas à terre , et en faisant faire à la main quatre à cinq tours à la roue: on compte alors le nombre de grains qui sont tombés, et qu'on a recueillis dans une corbeille placée sous l'instrument. Le nombre de grains qui tombent ainsi à chaque tour se répand , dans le travail , sur une étendue de la ligne égale à la circonférence de la roue.

On conçoit que, dans ces essais, la corde sans fin qui donne le mouvement à la lanterne doit être placée sur les deux poulies , de même que lorsqu'on travaille dans les champs. Celte corde doit toujours être croisée, de manièrt à ce que la lanterne tourne en sens inverse de la roue.

« On sent que le nombre de grains qu'on doit répandre sur une longueur déterminée de la ligne , pour mettre sur une étendue donnée de terrain une certaine quantité de semence, doit varier selon la grosseur des grains et selon la distance des lignes. Afin d'éviter aux personnes qui désireront se livrer à des essais de ce genre des calculs trop minutieux , j'indiquerai ici , pour les principales graines auxquelles on peut

employer ce semoir, la quantité dé grains que j'ai trouvé nécessaire de répandre par pied de longueur delà ligne.

Chacun pourra ensuite contrôler par l'expérience ces indications , qu'on ne doit considérer que comme des données approximatives.

« Pour mettre deux hectolitres de féveroles par hectare, les lignes étant à vingt-sept pouces de distance , il faut répandre environ sept grains par pied de longueur.

« Pour les pois, les lignes à dix-huit pouces de distance , il fâut neuf grains par pied de longueur , pour mettre deux hectolitres par hectare.

« Pour le froment , les lignes à neuf pouces de distance , il faut trente à trente-cinq grains par pied de longueur, pour mettre également deux hectolitres par hectare.

« Pour l'orge, à peu près la même quantité que pour le froment.

« On pourra être surpris que j'indique une quantité de semence aussi considérable ; mais je crois que les cultivateurs anglais les plus expérimentés ont raison de dire qu'on ne doit pas chercher à économiser la semence en employant le semoir. Le grand avantage de la culture en lignes consiste non pas dans cette économie , mais dans la facilité de donner des binages, soit à la main , soit à la houe à cheval. Pour celui qui ne veut pas biner ses récoltes , je ne puis concevoir l'utilité de l'emploi du semoir.

« Les personnes qui calculent le produit d'une récolte par la multiplication de la semence obtiendront sans doute de plus beaux résultats par des semailles très claires ; mais lorsqu'on calcule la récolte , comme on doit le faire , par le produit d'une étendue donnée de terrain , semence déduite, on trouvera presque toujours qu'il est plus avantageux de 'semer dru, cependant sans excès.

« Quant à la conduite du semoir a graines fines, on ne peut varier l'épais-

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seurde ta semaille qu'en changeant les poulies: en augmentant le diamètre de celle qui est placée sur Taxe de la roue , ou en rendant plus petite celle qui est placée sur Taxe de la capsule , on rend la semaille plus épaisse , et vice versa.

On remarquera cependant que la capsule sème plus dru lorsqu'elle contient peu de semence que lorsqu'elle est presque pleine. On peut donc semer plus clair, en y remettant dclagrainê longtemps avant qu'elle soit vide.

« Ce semoir, entièrement différent , dans sa construction, de celui qui est destiné aux céréales, pois et fèves, s'emploie pour les raves, 1er choux , le colza , la navette , les carottes et autres semences de ce genre. Pour les carottes, il est nécessaire que la graine ait été bien froissée entre les mains pendaut qu'elle est très sèche, afin de la débarrasser complètement de ses barbes; sans cela , elle ne passerait pas régulièrement à travers les trous de la capsule. »

Semoir lithuanien. — Le plus simple des semoirs en brouette est celui de Lithuanie, qui est employé, dans l'ancienne Pologne , pour l'ensemencement des céréales à la volée. La fig. 4 (pl. CCCXII1) en (donnera une idée exacte. Le fond de la brouette est formé par l'essieu même, sur lequel on a pratiqué, à des distances régulières , de petites entailles de grandeur à recevoir un grain de blé. Cet essieu est représenté isolément fig. 5.

SEMOULE. {Econ. rur. ) Le nom de semoule vient de l'italien semotino, et qui veut dire, moulu à demi, terni mola. C'est un gruau à très petits grains presque réguliers et sphériqiifs, obtenu surtout avec le froment amidonnier( trùicum furrum, Voy. ci-dessus, tom. XI , p. 838), et dont le mode de fabrication nous est venu de l'Italie.

Comme c'est une sorte de préparation de luxe, et que la manipulation de mouture est délicate à réussir, il n'y a qu'un petit nombre d'usines où on l,i

prépare à Paris, Lyon, Strasbourg.

Quand le froment a subi une première mouture ( voy. ce mot ) dans les moulins montés à l'économie , et que la blutei ie en a séparé la fleur de farine pour préparer le tninot ou farine fine , il reste une poudre grossière ou farine rude au toucher , qui est globuloïde .

renfermant la partie la moins féculifère des grains, ou l'embryon , et la plus solide. On en obtient deux modifications :

une blanclie; c'est le gruau blanc ou semoule t avec laquelle on.faitdes potages en la soumettant à un degré de cuisson qui ne puisse lui ôter la forme granulaire ; et une brune ou gruau bis , qui est moins belle et moins régulière.

11 y a aussi une véritable pate globuloïde préparée à la main, et du vermicelle qui est vendu sous le nom de semoule , et qui est même plus commun dans , le commerce que la semoule telle que nous Pavons dit être préparée au commencement de cet article, et bien distinguée par les Italiens sous le nom de semolella. A Genève le simola dont ou fait un grand usage, et la simouille des Lyonnais, ne sont encore que notre semoule.

Desvaux.

SENEÇON, Senecio. {Botan. agric.) Genre de plantes de la famille des radiées, dont on ne compte pas aujourd'hui moins de 185 espèces. Beaucoup d'entre elles sont abondamment répandues dans nos champs, sur le bord des chemins et des fossés, au pied des haies , etc. La plus commune sous ce rapport est le S. jacobée , dit vulgairement herbe de saint Jacques . Les bestiaux ne les mangent pas ; ils ne peuvent guère servir en économie rurale que pour augmenter la masse des fumiers.

La médecine en fait quelque usage. Plusieurs espèces , notamment le S. d'Afriqueou des Indes, S. elegans L., sont admises dans les jardins d'agrément.

SENEÇON EN ARBRE. C'est la conyze de Virginie.

SENEGRÉ. ( Voy. Fenugrec.)

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SÉNEVÉ. ( Votj. Moutarde. )

SENNE. ( Pêche. ) Filet composé d'une nappe simple que Ton traîne sur le fond des eaux. Il est beaucoup plus long que large ; il est garni, en tête, de Hottes, et au bas de plombs ou de cailloux ; à ses extrémités sont attachées des cordes qui ser? ent à le tendre et à le traîner ; on les nomme bras.

La serinette est une très petite

senne.

SENNEB1ÈRE primatifide, Sennebiera primatifida L. ( Jard. potag. ) Plante de la tétradynamie siliqueuse et delà famille des crucifères. Elle est annuelle , et voisine des cressons ; M. Bosc Ta recommandée comme salade.

Nous l'indiquons sous ce rapport aux amateurs, bien que son odeur forte et sa saveur àcre nous paraissent devoir la faire admettre difficilement dans les jardins. Culture analogue à celle du

CRESSON ALÉN01S.

( Bon jardinier.)

SENS1TIVE. ( Voy. Acacia. )

SEP. Pièce de bois qui pose à plat sur la terre et dans laquelle le soc de la charrue est emboîté. ( Voy. au mot Charru E. )

SEPTEMBRE. ( Calendr. agricole. > C'est le septième mois de l'année, celui où Pété finit et où l'automne lui succède. Pendant ce mois , la terre commence à se dépouiller de sa verdure.

Des pluies souvent abondantes semblent cependant d'abord ranimer la végétation. La seconde sève , celle qui doit accumuler dans les racines les principes de leur accroissement , finit de se développer pendant sa durée. De là le nom de pousse de septembre qu'elle porte dans divers lieux. C'est ordinairement alors qu'on achève de cueillir les fruits d'automne et presque tous ceux d'hiver. Là les vendances commencent , et on abat les premières pommes destinées à faire le cidre. Le laboureur sème ses seicles , son froment d'hiver, son escourgeon, son lpeautre j donne la dernière façon à