FOSSÉ OU SILLON D'ÉGOUTTEMENT

TAUPE, TAUPINIÈRE. (Culture des prair.) Petit quadrupède dont les Tarages sont bien connus, et qui les exerce surtout dans les terres les plus meubles et les plus fertiles, en traçant à couvert ses galeries souterraines, et en détruisant ou endommageant fortement un très grand nombre de racines qu'il ronge ou soulève , faisant ainsi périr beaucoup de plantes utiles et causant ainsi des lacunes considérables dans les prairies, surtout dans celles de nouvelle formation.

Par l'étendue et l'élévation de ses monticules ou taupinière* , la taupe détruit encore une quantité d'herbe sassez considérable, et nuit singulièrement au fauchage , en rendant la surface du sol très raboteuse et inégale; quelquefois même on la voit occasionner des inondations , en perforant des digues voisines des rivières , des étangs et autres pièces d'eau.

C'est surtout au printemps, au lever et au coucher du soleil , et quelquefois aussi à neuf heures du matin , à midi et à trois heures , mais rarement dans les intervalles, qu'on voit la taupe remuer et soulever la terre , et préparer le réduit souterrain où elle dépose sa progéniture, et qu'on reconnaît ordinairement au rapprochement de plusieurs grosses taupinières.

En profitant de ces données pour la saison et les heures les plus convenables a sa destruction , en évitant de faire du bruit et des mouvements trop sensibles sur la terre, ce qui avertirait la taupe qui a l'ouïe très délicate, on se munit d'une espèce de houe ou de bêche de forme ovale et pointue ; on cherche les taupinières les plus fraîches et non percées a leur sommet, ce qui annoncerait l'émigration de la taupe en un endroit plus commode ; en se plaçant sous le

vent, on ne tarde pas ordinairement & la voir remuer et on peut aisément la prendre en fouillant précipitamment a l'endroit soulevé , avec l'instrument dont on est armé. En foulant les taupinières, et principalement les conduits superficiels apparents qui communiquent de l'une à l'autre, on la voit aussi chercher bientôt à les rétablir et on peut encore la prendre de la même manière. On emploie quelquefois des chiens dressés pour la déterrer. Enfin on peut aussi tendre des pièges à ressort ou tous autres dans le passage des conduits, ou y placer des appâts destructeurs , tels que des noix bouillies dans une lessive fortement alcaline, de la racine d'ellébore ou de ciguë , ou tout autre poison recouvert de farine ; mais nous ferons observer que les fumigations de soufre et de tabac, qui ont été recommandées, sont peu praticables et très peu efficaces. On peut encore, lorsqu'il est facile de se procurer de l'eau , faire sortir la taupe en en versant dans ses souterrains , comme on peut prendre les jeunes en fouillant les fortes taupinières sous lesquelles elles se trouvent ordinairement déposées.

Lorsqu'on n'a pu prévenir le mal , il faut au moins lâcher de le réparer. 11 est essentiel de répandre également sur les prairies, en automne et au printemps, toutes les taupinières fraîches qui auront été formées. Au lieu de détruire l'herbe, elles lui donneront une nouvelle vigueur , au moyen de cette précaution , en la couvrant légèrement d'une terre très ameublie , et on convertira ainsi le mal en bien.

Cette opération peut se faire à l'aide de plusieurs instruments ; mais ceux qui nous paraissent les plus simples et les plus expéditife pour cet objet sont les espèces de herses traînées par des chevaux que nous avons décrites et figurées à l'article Etaupinage. ( Voy. ce mot.)

TAUPE - GRILLON , Courtiliere , Courterole. ( Hntomol. agric. ) lo-

secte hideux classé par les entomologistes dans l'ordre des orthoptères. On en, voit la figure (pl. CC\\,/îg. lî, cidessus t. XII, p. 365.)

« La courtilière , dit M. Victor Yvart, fait en petit dans les prairies ce que la taupe y fait en grand. Elle établit beaucoup de galeries souterraines , et en traçant elle coupe toutes les racines qu'elle rencontre, et fait périr un grand nombre de plantes. Elle vit à la vérité d'autres insectes plus ou moins nuisibles, ce qui diminue le tort qu'elle fait au cultivateur, mais ne le compense pas.

Cet insecte se multiplie prodigieusement, et c'est ordinairement au printemps qu'il fait sa ponte. On reconnaît alors son nid à une petite butte de terre très meuble. On met l'ouverture de la galerie à découvert, en écartant cette terre , et on y verse de l'eau , dans laquelle on a mis assez d'huile commune pour former dessus une couche légère :

peu de temps après l'animal parait et meurt ayant ses trachées bouchées par l'huile qui surnage. On peut ainsi en détruire beaucoup en peu de temps, et Cretté de Palluel nous assure avoir employé ce moyen avec succès dans ses prairies.

« On trouve souvent la courtilière sous les las de fumiers et surtout sous les bouses de vaches , qui attirent un grapd nombre d'autres insectes qu'elle cherche à détruire, et on peut aisément l'y prendre. L'immersion de la prairie est encore un moyen très efficace pour sa destruction. »

Le taupe-grillon est un des plus dangereux ennemis des jardiniers, dont il ravage souvent des planches entières.

Aussi a-t-on proposé et essayé une mule de moyens de. destruction, dont aucun , jusqu'à présent, ne s'est montré complètement efficace. L'année dernière (1835) ,1a Société Linnéenne de Lyon a proposé un prix à celui qui indiquerait contre cet insecte un moyen de destruction simple, efficace, peu coûteux et sans danger pour les cultures. Dans le

même temps , notre collaborateur M. le baron de Morogues indiquait comme un moyen sûr, aisé et tout à fait inoffensif pour. les cultures , l'emploi du savon noir, à raison d'une livre dans six à huit voies d'eau, le tout répandu sur les plantes infectées par les court ilières, qui ne tardent pas à disparaître totalement. Si ces assertions sont exactes, ce que le nom de leur auteur nous parait garantir , les vues de la Société Linnéenne de Lyon semblent devoir être dès à présent remplies.

TAUPINIÈRE. ( Voy. Taupe. ) TAUREAU. Mâle de la vache. ( Voy.

les articles Bêtes bovines et Boeuf. )

On a depuis long-temps cherché les moyens de maîtriser la fougue sauvage du taureau , qu'il est souvent dangereux d'approcher. Parmi ces moyens , le meilleur est celui qu'on emploie à la ferme royale de Grignon ; l'idée n'en est pas nouvelle, mais le directeur de Grignon , M. Bella , lui a fait éprouver d'heureuses modifications. Il consiste en un anneau de fer cannelé , passé dans le mufle de l'animal , rivé par le moyen d'une goupille et soutenu par une têtière en cuir avec son montant, ainsi que l'indique la fig. 18 , pl. CCCXVI.Les fig. 13 à 18 , même planche, montrent les détails de l'appareil et de l'opération. {Voy. la légende explicative , fin du vol. ) Cette opération , pour fixer l'anneau dans le nez du taureau , doit être faite avec dextérité , après avoir pris les précautions convenables et assujetti l'animal de la manière suivante:

On passe autour des cornes une corde solide, de la grosseur du doigt ou à peu près, dont un des bouts louge ensuite le côté gauche de la léte du taureau ; puis l'introduisant dans sa bouche, on lui fait faire le tour de la mâchoire inférieure en demi-nœud: on les fait ensuite tenir par un aide fort et vigoureux. Une seconde corde semblable, fixée de même aux cornes, sert à attacher l'animal à un poteau , à un arbre, ou , ce qui vaut encore mieux , dans un

travail , si Ton peut s'en procurer un.

Toutefois, il faut avoir soin que la té te soit un peu horizontale , et le nez porté en avant, afin de faciliter l'opérateur.

Ce dernier, muni d'un trocarta ponction pour les ruminantsà orosscs cornes, qui doit être un peu plus fort que le calibre de l'anneau , et renfermé dans sa gaine en cuivre ( ce qui est plus rationnel et plus commode qu'un emportepièce, malgré ce que quelques personnes ont pu en dire) , l'introduit dans la cavité nasale droite, près du mufle , sans le toucher, et , soutenant ce dernier avec l'index et le pouce de la main gauche, la main droite pousse par une forte secousse l'instrument et sa gaine , qui doivent traverser ensemble d'outre en outre et d'un seul coup la membrane (fig. 14). Cela lait, on retire le trocart en laissant la gaine dans la plaie; alors l'extrémité la plus petite de l'anneau doit élre introduite dans ladite gaine (fig. 15); et, en la retirant dans le même sens où elle a été introduite, on pousse l'anneau qui doit la remplacer dans l'ouverture faite a la membrane; après qu'il y est entré , on le ferme , puis on y met la goupille, qui doit être rivée avec soin à l'aide d'un petit marteau et des tricoises ( fig. 16 ). Enfin, on place la têtière en cuir, qui doit être fixée sur les cornes au moyen d'une boucle, et le montant qui longe le chanfrein soutient l'anneau relevé au-dessus du mufle.

Si l'on est obligé d'abattre le taureau pour faire l'opération, ce qui arrive souvent , il faut avoir soin de placer les entraves de façon à ce qu'il tombe sur le côté gauche , et de lui faire tenir la téle par deux aides qui doivent prendre leur point d'appui sur les cornes ; un troisième aide doit prendre la corde qui passe dans la bouche de l'animal autour de la mâchoire inférieure , afin de tenir la tête et le mufle tendus pour faciliter à placer l'anneau. (Voy. l'article Entraves )