TOR

raves et des navets , -de la spergule , d< i haricots , etc.

« Quelquefois, dans l'année qui suit la culture du topinambour, on peut admettre au printemps celle des pois et des haricots , auxquels les tiges des tubercules restants peuvent servir de rames, et Ton obtient encore ainsi deux récolles diverses dans une seule année , sauf à revenir Tannée suivante aux cultures que nous adoptons généralement pour la seconde.

o Quelquefois aussi, on peut intercaler dans la même année, par rayons alternatifs, le topinambour, le mars, les haricots, les lentilles ou toute autre plante , comme nous l'avons quelquefois pratiqué avec succès, et ces divers végétaux se favorisent réciproquement par leur ombrage. M. Parmentier nous apprend que cette double culture lui a très-bien réussi. »

TORCA1S. ( Voy. Torchis. )

TORCHE. (Malad. des plantes.) Un pin ou un sapin sont torches t lorsque la transsudation spontanée de la résine est si abondante que les troncs en sont comme couverts; dans ce cas c'est un signe certain de la prompte mort de l'arbre , et il est préférable de le mettre à bas que d'attendre qu'il périsse de luimême.

Desvaux.

TORCHE-NEZ. (Art vêt. ) Planchette percée, à l'une de ses extrémités, de deux trous dans lesquels on passe une grosse ficelle que l'on noue a droit nœud , de sorte qu'elle laisse une anse dans laquelle on puisse passer la main. Onserre le nez des chevaux méchants avec cet instrument; on le met aussi à l'oreille de ces animaux. ( Voy. Assujettir.)

TORCHE-PIN. Nom vulgaire du pin-

MUGHO.

TORCHIS. ( Voy. Bauge. )

TORDOIR. Moulin à huile. ( Voy. ce dernier mot. )

TORMENTILLE , Tormentilla L.

( Pâtur. ) Plante herbacée, de la famille des rosacées. Sa tige est haute d'un