A PEPINS

Poiriers 94

Sol 95

Clûiat 95

Variétés 95

Poires à couteau 05

Poires à cuire 106

Multiplication 108

Culture du poirier dans le

JARDIN fruitier 109

Formation de la charpente. 110 Formes pour les poiriers

NON palissés. ...... 110

Forme en cône ou pyramide. 111

en quenouille .... 127

— en cône ailé 129

^- en colonne ..... 131

— en vase ou gobelet à

branches verticales

simples 132

Forme en vase ou gobelet à branches verticales ramifiées 135

— en vase ou gobelet à

branches croisées . 135

— en vase à branches

renversées 138

— en cordon spiral. . . 141 Formes pour les poiriers

PALissés 143

Grandes formes . ' 143

Forme en palmette Verrier . 143 Opérations pour régulariser la charpente delà palmette

Verrier 152

Palissage des poiriers en espalier ou en contre-espalier 155

Forme en demi-palmette pour

TABLE DES MATIÈRES

les terrains en pente. . . 159 Forme en palmette à branches arquées 161

Petites formes ou cordons . 164 Forme en contre- espalier double en cordons verticaux 164

Forme en cordon horizontal unilatéral 17^

— en cordon oblique

simple 172

Palissage des cordons obliques simples 180

Forme e& cordon oblique double Ig4

— en cordon vertical sim-

ple 186

— en cordon vertical dou-

ble 191

— en cordon vertical on-

dulé 192

Choix à faire entre les diverses formes 193

Obtention et Entretien des