TROISIÈME PARTIE

boisiers que Ton distance d'un mètre sur la ligne, puis on les recouvre de 18 à 20 centimètres de terre.

Vers le mois de mars, on taille en supprimant environ la moitié de la tige. Dans le courant de la végétation, on laisse les deux drageons les plus rapprochés du pied.

2°»* Année. — Dans le courant de février ou de mars, on met, dans chaque tranchée, une bonne couche de fumier qu'on recouvre de 20 centimètres de terre, puis on établit le contre-esipalier.

Formation da CJontre-Espalier

Pour cela, on place des piquets sulfatés, tous les 3 mètres de distance, puis, trois rangées de fil de fer que Ton fait tirer par le moyen du raidisseur»

La 1"* rangée sera distante du sol de 80 centimètres ;

La 2"** » » de la l^ de 50 centimètres ;

La 3°»* » » de la 2»« de 50 centimètres.

La hauteur du contre-espalier est de 1 mètre 60 centimètres, puis les deux rameaux seront palissés le long de ces fils et taillés à 1 mètre environ.

Le rameau de Tannée précédente sera coupé à 10 centimètres au-dessus du sol. Dans le courant de mai, on choisira les trois drageons les plus rapprochés de la mère, les autres seront supprimés. Ces bourgeons seront palissés, au fur et à mesure, le long des fils. En juillet et août, les framboises mûrissent : aussitôt la récolte terminée, on coupe, à 10 centimètres du sol , les tiges qui ont fructifié, car elles meurent. ,

Les nouveaux bourgeons prennent immédiatement leur place.

3"' Année. — En février, on met de nouveau une bonne couche de fumier dans la tranchée , puis elle est entièrement comblée. On taille les trois rameaux à une hauteur de 1 mètre 60 centimètres, en ayant soin, lors du palissage.

de les distancer sur les fils de fer, comme l'indique la fig. 100.

Fig. 100

Dans le courant de mai, on procédera de nouveau à rébourgeonnement, en laissant, au plus, les quatre ou cinq bourgeons les plus rapprochés de la souche. Ils seront palissés comme on l'a fait à la deuxième année. La cueillette terminée, on coupe de nouveau les tiges qui ont fructifié , et les nouveaux bourgeons seront palissés comme antérieurement.

4"» Année. — En février, on mettra de nouveau, sur toute rétendue du terrain, une bonne couche de fumier qui sera labouré en terre. Les quatre ou cinq rameaux seront taillés à 1 mètre 60 centimètres , comme l'indique la fig. 100 ; les soins à donner sont toujours les mêmes. Une plantation de framboisiers peut durer assez longtemps , du moment que l'on ne néglige pas de fumer le terrain chaque année.

Pour les framboisiers remontants, les tiges qui ont fructifié en automne meurent, l'année suivante, et sont coupées immédiatement, dès que la récolte est passée.

On laisse les quatre ou^ cinq bourgeons à la mère,