DEUXIÈME PARTIE

CHAPITKE V De la forme à donner aux arbres

Formation de la palmette l^errier simple

D'après nous , la palmette Verrier est celle qui doit être préférée.

Nous allons commencer par le poirier en palmette simple. Nous avons à traiter un scion ou un arbre d'un an de greffe , qui a été planté en novembre ou. décembre ; il est préférable de ne le tailler que la deuxième année de la plantation.

1"^* Taille. — Il faut tailler sur trois yeux combinés ; un à droite , comme en a; l'autre à gauche, en ft, et un en avant c, pour continuer la tige verticale et ce, à une distance de 28 à 30 centimètres du sol (fig. 27).

Puis nous plaçons deux baguettes conductrices, que nous faisons tourner en forme de demi-cercle, comme l'indique la fig. 28. Le point de départ des baguettes est presque horizontal. Nous commençons à palisser le vertical contre le treillage dès qu'il a atteint une longueur de 18 à 20 centimètres. Les deux autres seront palissés contre leurs baguettes conductrices, quand ils auront atteint une longueur de 20 à 2S centimètres.

Les bourgeons qui se seront développés en -dessous, seront pinces à quatre feuilles, quand ils auront une longueur de 18 à 20 centimètres. Ils servent à appeler la sève et sont utiles pour aider à la croissance de l'arbre. Si parmi les deux bourgeons palissés, il y en avait un plus

Fig. 27

Fig. 28

fort, on palisserait celui-ci très sévèrement et le plus faible serait laissé en liberté, jusqu'à ce qu'il ait atteint la force de l'autre. Ils seront traités ainsi pendant tout l'été en raison de leur vigueur, pour les avoir égaux, autant que possible, à la fin de la saison. Si le bourgeon vertical prenait un trop grand accroissement et ce , au détriment des deux sous-mères, il faudrait lui faire subir un pincement quand il a atteint une longueur de 3S à 40 centimètres comme en a, (fig. 28). Si, dans le courant de juillet, les deux yeux qui doivent servir pour la taille d'hiver n'étaient pas à une hauteur de 2S à 28 centimètres, on devrait faire subir une torsion au bourgeon terminal , pour que l'on puisse asseoir sa taille l'année suivante. Cette opération doit se renouveler chaque année , lorsque les yeux ne sont pas convenablement placés : c'est le seul moyen de former des arbres modèles , car la nature ne place pas toujours ces yeux comme ils devraient l'être.