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lTiomme et le travail
47. La classification des industries. — Par SOn travail , l’homme produit toutes les utilités quhl consomme et dont la nature lui fournit les éléments (voir § lO); le travail productif, de quelque genre qu’il soit, est désigné par le terme général d’iN- DUSTRiE, lequel signifie, à proprement parler, activité laborieuse, autrement dit activité humaine appliquée à produire des utilités.
(1) Les principaux ouvrages à consulter pour cette partie sont :
Divers rapports : De l’enseignement des classes moyennes et des classes ou vrières en Angleterre, par MM. Marguerin et Motlieré , 1 vol. in-fol. Rapport sur l’état actuel de l’Ens. primaire^ en Belgique, en Allemagne et en Prusse, par M. Baudouin, 10 vol. in-4.
Manuel des affaires, par M. Courcelle-Senueil, 1 vol. in-8.
Traité des brevets d’invention, par M. Renouard, 1 vol. in-8.
Traité du droit industriel, par M. Renouard, 1 vol. in-8.
Etudes sur le régime des manufactures ( ie coton, la soie, la laine), par M. Roybaud, 3 vol. in-8.
Le Travail, par M. J. Simon, 1 vol. in-18.
Les Associations ouvrières, par M. Véron, 1 vol. in-lS.
Pratique commerciale, par M. Devinck , 1 vol. in-12.
Histoire des classes ouvrières en France , depuis la concxuête de J. César jus«.|u’à la Révolution, par E. Levasseur, 2 vol. in-8.
Histoire des classes ouvrières en France , depuis 1789 jusqu’à nos jours, par E. Levasseur, 2 vol. in-8.
Du salaire, par M. Lehardy de Beaulieu, 1 vol. in-8.
1^8 ÉCONOMIE INDUSTRIELLE
Celle aclivilé peut être employée, soit à tirer du sein de la terre et des eaux, par rexlraction ou par la culture, des substances alimentaires et des matériaux de tout genre, soit à mettre en œiivie, par diverses transformations et mains-d’œuvre,-». les matéliaiix obtenus et a les approprier à leur fin, soit à conservei’, transporter et échanger les produits naturels et les objets manufacturés dans le lieu et dans le temps où ils doivent être vendus le plus avantageusement. Le premier mode comprend I’industrie AGRICOLE ou AGUICULTURE et I’indüstbie extractive ; le second s’appelle industrie manufacturière ou IJNDUSTRtE propiemenl dite, et on y rattache souvent l’industrie extractive; le troisième s’appelle industrie commerciale ou C0-MME1\CE.
Dans celle partie du cours, nous nous occuperons du second mode. Puisc|ue c est pour satisfaire ses besoins cjue l’homme travaille (voir § 7), il a dû conformer ses travaux à la nature et à la dixeisité de ses besoins; aussi, qui veut tenter une classification méthodique des innombrables industries particulières dont l’ensemlde conslilue l’industrie générale, doit en chercher la règle dans l’élude même des besoins.
Les besoins à satisfaire sont ceux du corps et ceux de resp)rit , besoins 7/icf^eî’ic/s et hcsohis i/itellectuels ; il faut nourrir, vêiiry loger, dans certaines circonstances transporter le corps; il faut instruire et récréer l’esprit. De là, dans l’industrie manufacturière, cinq grandes catégories qui correspondent à ces cinq espèces de besoins et qui travaillent à les satisfaire : industries de l' alinientation , industries du vetement, industries du logement, indusfines du transport, industries des besoins intellectuels. Il faut observer loulelois que le besoin de nourriture trouve en grande partie sa satisfaction directe dans l’agriculture qui lui fournit certains produits, tels que fruits, légumes, viande, n’exigeant pour être consommés aucune main-d’œuvre industrielle.
Pour labriquer les produits propres à la satisfaction de nos besoins personnels, il faut souvent donner aux matériaux une ou plusieurs laçons préalables; il faut toujours employer des outils, presque toujours des machines et des agents chimiques. Plus Pinduslrie est développée, jilus les outils et machines sont nombreux et compliqués, plus aussi les agents chimiques jouent
l'homme et le travail
un rôle considérable. Il y a encore là une catégorie particulière d’industries servant à faciliter la production et travaillant pour elle; nous la désignons sous le -nom cVmdustHes préparatoires, divisées en industries mécaniques et en industries chimiques.
Cette classification n’est pas absolument rigoureuse, non plus qu’aucune autre, parce qu’il y a des industries qui servent à plusieurs fins à la fois et parce qu’il est impossible de fixer dans des limites infranchissables les besoins de riiomme et les modes de l’activité huiriaine. Néanmoins, elle est utile pour aider l’esprit à se reconnaître dans l’immense champ de la production, et il est bon de s’en rappeler les grandes divisions, telles que nous les résumons dans ce tableau :
