GENRE ARUNDO

Arundo Roth. Kœl. DC. — Arundinis sp. Linn.

Plantes à chaumes ordinairement élevés, à feuilles larges, à fleurs paniculées, ayant des rapports avec les Saec/carum.

1. DE LA CANNE I)E PROVENCE ou ROSEAU A QUENOUILLES. Arundo Donax Linn. sp. iao; DC. Fl.fr. 1572; Lmrk. lllust.

n° 1084. — - A ~ saliva Lmrk. Fl.fr. III, 6 16. — A \ saliva quce

Donax Dioscoridis et TAcophrasti C. Bauh. Pin. 17.

Aoml Hom. in Pan V, i5 ( dan» le sens de Jliite), et lliad. A, 588 ( dans le

sens Aeflèche). — KâXap.0; Sotal Theoph. IV, ia; Diosc. I, 1 14. Arundo

Virg. — Donax PHn. XXXII, 10. — Glumis 3-6 /loris, panicula densa, culmo suffruticoso. — In collibus Galloprovinciæ.

Racines séchées et coupées en rouelles ou tronçons irréguliers, spongieuses, d’un jaune luisant à l’extérieur, ridées, marquées transversalement par un grand nombre d’anneaux.

ay4 DEUXIÈME PARTIE. — - VÉGÉTAUX.

Odeur et saveur absolument nulles.

Propriétés douteuses.

ANALYSE DE LA RACINE DARUNDO DONAX.

( Cheval! . Journ. Pharm. III, 244.)

Extrait muquenx un peu amer.

Matière résineuse , amère , aromatique , rappelant la vanille.

Acide malique.

Huile essentielle d’un goût et d’une odeur particulière.

Matière azotée.

Sucre en plus ou moine grande quantité .suivant l’état de dessiccation.

Silice.

Divers sels.

La matière résineuse, aromatique, analogue à la vanille, a une odeur assez prononcée pour permettre d’en aromatiser des pastilles. Nous ne nous permettrons pas de révoquer en doute la découverte de cet habile chimiste. Cependant on ne peut s’empêcher de s’étonner qu’une racine insipide et absolument inodore ait pu fournir un principe aromatique aussi prononcé , et nous ne serons pas probablement le seul qui fassions cette remarque.

Les usages médicinaux de la canne de Provence sont de moins en moins fréquens ; c’est, dit-on, un antilaiteux. Quant à ses usages économiques, ils sont plus importons. Ce roseau est en quelque sorte le bambou d’Europe, et a une multitude d’utiles applications : il sert à faire des clôtures, et une foule de petits instrumens. On mange les jeunes pousses.

Elle vient surtout en Provence; de là son nom français Canne de Provence. — Arundo derive, suivant M. de The'is du celtique ara, eau, à cause de X habitat. — Donax vient de devsw» je remue, je balance.

« Le moindre vent qui , d’aventure ,

Fait rider la face de l’ean ,

Vous oblige à baisser la tête. »

La Fontaine ( le Chêne et le Roseau ).

Roseau vient du teuton, rhoz, quia la même signification.

GRAMINÉES