DE LA COCHENILLE DU KERMÈS

Coccus Ilicis. Linn. ed. GmcI. I, 211G; Réaum. t. IV, pl. j. — .

Kermès Ilicis. Dumer. — C. quercûs cocciferce. Fabr. ins. II ,

KoV.xc; ëotçix»! Diosc. IV, 48. Theoph. III, 16. — Coccum infectorium , Granuin infectorium, Coccus baphica Laliuor. Plin. XXVI , 8. — Kermès VÉGÉTAI., Ghaiwk d'écart, ate ou Vermii.lo», Kermès ou CoCHEnn.i.E l’Yeuse. — Nitens albo- fuscus , onllosu’. — Habitat supra t-amos quercûs cocciferæ t')rarô supra folia. ( Europa meridionalis , Galiia , Hispania. )

Sphérique, d’un rouge luisant, légèrement couverte d’une poussière blanche. On lui reconnaît trois états : au commencement du printemps elle est d’un très-beau rouge

COCHENILLES.

et enveloppée d’une sorte de coton qui lui sert de nid ; sa forme est celle d’un bateau renversé. Dans le second état elle s’est accrue, et le coton qui la recouvrait, étendu sur son corps , simule une couleur grisâtre; c’est alors qu'on la récolte. Enfin le troisième état est celui qui termine son existence ; il a lieu vers la fin du printemps de l’année suivante: on trouve sous son ventre dix- huit cents à deux mille petits grains ronds ; ce sont des œufs.

Le kermès du commerce a la forme d’une baie ronde, fisse , luisante , d’un beau rouge ; de la grosseur d’une baie d’asperge, ouverte irrégulièrement par suite de l’effort fait pour l’enlever de la partie sur laquelle elle adhérait : tantôt vide , tantôt plus ou moins remplie d’une poussière de la même couleur que l’enveloppe, qui est très-fragile et fort mince.

Odeur légèrement aromatique , rappelant cependant un peu celle de la cochenille , mais moins désagréable.

Saveur amère, légèrement acidulé; on la dit agréable à l’état récent ; elle colore fortement la salive en rouge de sang.

Poudre rouge de brique.

Action du temps extrêmement lente, diminue cependant peu à peu l’intensité de la couleur.