I. DE LA VIOLETTE ODORANTE

Viola odorata Linn. Sp. lia/, ; DC. Fl.fr. 4456. — V. rnarlia

purpurea , Flore simplici odoro C. Bauh. Pin. 1 99.

CO Celle famille est divisée en trois trihus, violées, alsodinées et sauvagies. Il sera surtout questiou, daus tel article, de la première triliu, les violées, sur laquelle nous avons des données qui nous manquent pour parler des deux

(') Nous ferons connaître cet alcali végétal en parlant des ipécacuanha fournis par la famille des Rubiacées.

ïov I lom. Otfyss. E, 70; Théop. VI, 6; I)io»c. IV, i»9. — y iota nigra (^>L de Rc rust. X , 10a , id.de A rb. 3o; Plin. XXI, 5. — • Stigmate uncinato nudo, foUis rotundato-cordatis, sepalit ovatis obtutii , calcart obtusissimo, capsula tlirgida hirta, seminibus turbinatis albidis, stolonibus Jlagelliformibus. — Habita "in nemoro.is Europ* lotiu. , et in Juponia, Siliiri», China.

10 Tiges nulles; rejets traçans, cylindriques, d’un vert pâle, feuillus; feuilles condiformes, étalées, obtuses, crénelées, quelquefois un peu velues, longuement pétiolées et radicales; fleurs penchées, soutenues sur un pédoncule grêle , herbacé, glabre; capsules ovales, obtuses.

Racines ( RacUces Violœ odoratœ Offic. ) filiformes, à fibrilles descendantes, rampantes, horizontales, glabres, d’un jaune pâle; elles sont géniculées, noueuses, de la grosseur d'une plume à écrire, assez semblables aux racines des ipécacuahana, et montrent comme elles un axe blanc et celluleux , entouré d’une couche ligneuse dans laquelle réside surtout les vertus vomitives.

Odeur nulle.

Saveur fade et mucilagineuse.

a» Fleurs ( Flores Violœ odoratœ seu purpureœ Offic.) à corolle irrégulière, éperonnée, formée de cinq pétales violets obovales , obtus , arrondis, presque égaux, à base onguiculée blanchâtre, légèrement barbue, les deux supérieurs réfléchis et chevauchans, les deux latéraux étalés ; au centre de la corolle se trouvent les organes de la génération ; calice «à cinq divisions deux fois plus courtes que les pétales.

Odeur suave , sui generis; inodores après la dessiccation.

Saveur faible , mucilagineuse; teignent la salive en violet.

Action du temps. Décolore ces fleurs et les rend inodores.

Altération. La dessiccation altère plus ou moins la couleur des violettes; il faut donc user de quelques précautions pour les dessécher. La principale est de les exposer à l’étuve , afin d’accélérer cette opération. Les fleurs de violettes se conservent bien dans des vases qui ne laissent pas pénétrer les rayons lumineux. On avait prétendu que, pour mieux ménager cette couleur, il fai lait les plonger dans l’eau bouillante avant de les sécher.