A. THÉ VERT

a viridis DC. Pr. I, 53o. — Thea viridis Linn. Sp. 735. — T. can-

toniensis Lour. Fl. Cochinch. A 14. — Thea Bohea viridis Ait.

Hort. Kew. ed. II, v. III, 3o3.

Foins lanceolatis, planis latiludine triplo longioribus. — Habitat in China et Cochinchina.

Feuilles (à l’état naturel) lancéolées, aiguëment dentées , un peu épaisses, recourbées, sessiles, glabres, longues de deux à trois pouces, larges seulement d’un seul, un peu luisantes j celles des jeunes pousses tendres et un peu pubescentes.

Odeur suave.

Saveur un peu acerbe, mais cependant assez agréable.

Feuilles ( après dessiccation ) ( Thea viridis Offic. Thé Vert ou Thé Heyswen) contournées, de couleur verte un peu bleuâtre, donnant à l’eau une couleur verdâtre; infusées dans l’eau , elles se développent et donnent exactement la forme déterminée plus haut.

Odeur agréable.

Saveur astringente.

Une forte infusion de ce thé est jaune-verdâtre, odorante • elle a une saveur amère, rougit la teinture de tournesol ne précipite ni le nitrate de baryte , ni l’oxalate d’ammoniaque ; le nitrate de plomb y forme un précipité blanchâtre celui d’argent un précipité noir; elle réduit la dissolution d’or et celle du protonitrate de mercure.

ANALYSE Dü THÉ.

(M. Cadet Gassicourt, Ann. physiq. el de Chim. LXVI.)

Acide galliqne.

Tannin.

Extrait amer et atyptique.

C’est à tort qu’on a attribué la couleur verte de ce thé à un sel de cuivre qui se formerait aux dépens des plaques de ce métal sur lesquelles on le fait sécher; l’analyse chimique 11’a pu le découvrir.

CAMEI.LIAGÉES.

B. TIIÉ BOIIE A.

6 Bohea DC. Pr. i, 53o. — T. Bohea Liim. Sp. 743; Blackw.

Hcrb. t. 45i. — Frulex Thece Lettsom. Diss. p. a5, 1. 1, f. 1-2.