SAPINDÉES

Sapin daceæ Juss.

Les sapindées sont des arbres ou des arbrisseaux redressés ou grimpans; quelquefois, mais bien rarement, on les trouve à 1 état herbacé. Les feuilles sont alternes et souvent composées.

Nous aurons peu de choses à dire de ces plantes ; elles sont toutes exotiques et au nombre d’environ deux cents ; leurs propriétés sont encore mal établies ; on compte parmi elles plusieurs plantes vénéneuses. Les fruits sont entourés d’une pulpe tantôt soluble et tantôt insoluble dans l’eau; dans le premier cas , elle est âcre , sans doute à cause des sels de potasse qui s’y trouvent en grande quantité ; dans le second, elle est douce, un peu acide et comestible. Les amandes sont oléagineuses et leur saveur est assez agréable.

Cette famille a été divisée en trois tribus.