DES COQUILLES D’HUITRE (Test

Valvæ sen testæ Ostreæ edaiis.

Valves irrégulières, inégales, feuilletées, raboteuses en dehors, lissés èt nacrées en dedans; elles sont fournies par X O st rca edulis, Linn. Syst. Gm. I. 3334; Xif*voVpi<* et oVfe* Arist. V, i5, distinguée par un test semi-orbiculaire, et par des membranes imbriquées et ondulées; l’une des valves est plane et très-entière. L’huître se trouve dans presque toutes les mers. Les écailles de tous les mollusques peuvent lui servir de succédanés. On la calcine pour la faire entrer dans les dentifrices. Les carbonate et phosphate de chaux, le fer et la magnésie en petite quantité, font partie de sa constitution chimique.