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2 86 DEUXIÈME PARTIF, — VÉGÉTAUX.
Saveur très-astringente et un peu aruère. i
Poudre couleur de chocolat.
Substitution. On, peut le mêler avec le sang-dragon , le cachou, et même avec le bitume de Judée. Sa solubilité dans l'eau ne permet pas de la confondre avec
aucun produit résineux. Le cachou, qui en diffère beaucoup quant à son aspect physique, précipite en noir par le sulfate de fer, tandis que le kino précipite | en beau vert foncé, L’asphalte, se ramollissant à la chaleur , et n’étant soluble ni à froid ni à chaud dans l'eau ni dans l'alcool, peut très-facilement être distingué du kino.On donne parfois, au lieu du vrai kino, le suc du Coccoloba, celui des Pterocarpus et du Butea, et même le suc de l'Eucalyptus resinifera. Mais on peut s'assurer des infidélités par la comparaison exacte de ces diverses productions, qui diffèrent essentiellement. |
Le kino est très-riche en tannim ; mais pourtant celui qu'il recèle diffère un peu du tannin ordinaire : on n'y trouve point d'acide gallique. Il se dissout dans les solutions alcalines, d'où l’eau ne peut le précipiter. Il est peu soluble à cut dans l’eau et dans l'alcool; celui qui est chaud en dissout les trois quarts, et l’eau bouillante la presque totalité; mais le so/utum est trouble, tandis que celui qu'elle forme avec l'alcool est limpide et de couleur cramoisie, Il précipite la colle-forte en rose, et forme avec les sels de fer un précipité vert qui ne s'altère point à l'air.
Le kino, qui prend place parmi les astringens, est assez rarement employé en France. Il sert, en Chine et à Batavia, au tannage des cuirs. Les Malais le font remplacer le cachou dans la préparation de leur bétel. On dit qu'il sert dans l'Inde pour teindre le nankin. À
Le mode d'ébtention de ce suc est très-simple; c’est un extrait préparé suivant la méthode la plus ordifiaire , par la décoction. On prend les feuilles de la plante; on les fait bouillir pendant une à deux heures : on répète la décoction avec de nouvelle eau; on réunit les decoctum et l'on fait
RUBIACÉES. D TROT
rapprocher. Létsqné l'extrait a acquis la consistance d’un rob, on le coule sur des plaques et on l’expose au soleil ; où la dessiccation s'achève : on a soin de le retourner fort
souvent. Sur la côte de Malabar, on se contente de faire F
fuser les feuilles et les jeunes pousses : il se dépose une fécule que l’on fait épaissir au soleil et que l’on met en trochisques.
Plusieurs sucs extractifs de nature voisine, et venant de pays divers, étant passés sous le nom de kino dans le commerce, il en est résulté une grande confusion qui pourtant paraît devoir cesser, et l'on s'accorde aujourd’hui à regarder comme,
1. Kiwo vrar, Kio DE L'INDE ou n’AmBorxe, le suc extractif des feuilles ou des jeunes pousses du Vauclea Gambir, dont il vient d’être fait mention ; #2
2. Kiwo D'AFRIQUE ou DE GAMBIE, le suc CxrraQNE des jeunes rameaux et des feuilles du Pterocarpus erinaceus (voy. p. 39 de ce volume) ; ;
3. Kixo pe Borany-Bay , le suc propre qui découle par incision de l’'Eucalyptus resinifera , mieux nommé E. Xino {voy. p. 147 de ce volume);
4%. KiNo DE LA JAMAIÏQUE où Faux Kino nu Coccorosa, le suc extractif du
Coccoloba uvifera (voy. famille des Polygonées) ;
. Kirwô mapuca, le suc propre du Butea frondosa (voy. p. 33 de ce
volume).
Pour compléter ce que nous avons à dire sur l’importante famille des Rubiacées , il nous reste à parler des espèces suivantes, qui confirment pleinement les lois analogiques :
Moringa umbellata Linn. F1. zeyl. 81. Les racines donnent une belle couleur safranée. La pulpe des fruits est vermifuge. On mange les fruits des
M. citrifolia Linn. loc. cit. 82. Les feuilles sont émollientes, emména- -
gogues et diurétiques. Les racines du M. Royoc Brown Jam. 1559, servent à la teinture en noir.
Hydrophylax maritima Linn. fils, Supplem. 14, plante de l'Inde dont les racines sont de couleur rouge de sang.
Guettardia coccinea Aub. Guyan. 317,t. 123. Son bois est amer ; ses baies douces et bonnes à manger ; ses feuilles emollientes. |
Gardenia, arbre des Indes. Les baies du G. or Lino. fils, pi 163, contiennent une pulpe jauuâtre qui sert à téindre en cette couleur. On retire du G. gummifera Linn. loc. cit. une gomme-résine fort semblable
à l’élémi. Elle découle des crevasses qui se forment naturellement à son
écorce. Les fleurs de la plupart des congénères exhalent une douce odeur.
288 DEUXIÈME PANTIE. — VÉGÉTAUX.
Antirhæa. Une espèce, À. vérticillata Lmrk. Dict. encycl. est astringente; et doit cette propriété au tannin qu’elle recèle.
Nonatelia officinalis Aubl. Guyan. 182, t. 70. Gette plante PR voisine des ipécacuanha, est employée comme incisive par les créoles qui la nomment azier.
Palicurea, genre de plantes brasiliennes qui paraïssent énergiques dans leurs propriétés. Les fruits sont vénéneux, et quelques espèces en fournissent qui servent à tuer les rats, ce qui a fait nommer le genre entier erva de ratto, Les Palicurea sont diurétiques à un très-hant degré. |
