HUILE VOLATILE DES FLEURS DE LAVANDE

Limpide, très-transparente, blanche-jaunâtre , contenant sur 4 parties 1 de camphre.

Odeur particülière, agréable.

Saveur forte, âcre et chaude.

Souvent falsifiée avec l'huile de térébenthine, qui dénature son odeur. On la mêle aussi avec l'huile essentielle obtenue par distillation de la variété à larges feuilles indiquée dans la synonymie de l'espèce précédente (Lavandula latifolia Bauh. Pin. 116 ), préparée en grand sur les lieux même où elle abonde, par les bergers du Languedoc et de la Provence. Cette infidélité se reconnaît à une suavité moindre dans l'odeur, et à une saveur beaucoup plus âcre.

Les fleurs de lavande entrent dans l’eau vulnéraire, le baume tranquille, le vinaigre des quatre-voleurs. On en fait des eaux spiritueuses destinées à la toilette. L'huile essentielle entre dans l’eau de Cologne et dans les gouttes céphaliques anglaises.

M. de Candolle a établi comme espèce distincte , ‘dans le Supplément de la Flore Francaise, la variété à féuilles larges ; sous le nom de Lapandula Spica, ér le type connu sous le nom de L. Spica par les auteurs, a recu le nom de L. vera DC. F1. fr. Supp. pag. 398. Forez la synonymie.

L'huile essentielle de lavande est nommée aussi huile je spic (spica) ou d’épi, etabusivement huile d’aspic ; les pharraacographes donnent surtout ce nom à l'huile retirée de la variété à feuilles larges, réservant exclusivement celui d'huile de lavande à celle obtenue du type, cultivé dans nos* jardins.