DE LA LAVANDE STOECHAS

LavanouLa Sroscras Linn. Sp. 800; DC. F1. fr. sp. 2527. — Stæchas purpurea C. Bauh. Pin. 216.

Folis sessilibus linearibus tomentosis integerrimis, spica coarctata comosa, bracteis subtrilobis. — Habitat in Galliâ australiori.

Epis floraux ( Stæchadis Flores, olim Stæchadis Arabici Officin.), denses, ovales, longs d’un pouce au pius, imbriqués d’écailles ou bractées courtes, ovales, obtuses, pubescentes, serrées et umiflores, couronnés d’un paquet de feuilles florales, grandes, colorées et d’un pourpre bleuitre; fleurs petites, pourpre foncé , peu différentes, quant à à la Fa de celles de la lavande Rue

ie forte et térébenthacée.

Saveur chaude, âcre et amère.

L'huile dentelle réside surtout dans les fleurs, et “le y abonde ; cette plante, fort commune dans le ah de la France et de l'Europe, est aujourd’hui peu usitée. On faisait venir d'Arabie les épis, qui en sont la seule partie usitée; maintenant, le peu qu’on en consomme est fourni par les iles d'Hières ou la Provence. Ils donnent leur nom au sirop de stœchas composé ; on les fait entrer dans la thgraque et dans le sirop d’érysimum composé.

GENRE MENTHA. (Linn.) 1. DE LA MENTHE POIVRÉE.

MenrHa PiPERITA Huds. ag. 251; Lmrk. Dict, IV, p. 104; DC. F, fr. 2537. — M. spicis brevioribus folits Menthæ fuscæ , sabore fervido piperts Rai Synop. 124.

Spicis obtusis infernè interruptis, folis petiolatis subovatis glabriusculis , calice basi glaberrimo.— Habitat in aquosis.

Tiges quadrangulaires, branchues, verdâtres ou pubescentes , s'élevant de 12-18 Pouces, montrant ca et là quelques iles ; feuilles opposées, pétiolées , ovales ou ovalesoblongues, pointues, dentées aiguëment en scie, de 18-24 Dies de AG montrant sur toute leur noue des

petites glandules pleines d’huile essentielle; surface infé-

rieure présentant des nervures obliques, parallèles, assez saillantes; pétioles canaliculés, légèrement velus , longs de 2-3 lignes; fleurs disposées en verticilles, formant des épis courts et cylindriques, un peu épais et UV corolles rougeâtres , calice à divisions courtes et ciliées. PE forte et camphrée.

Saveur aromatique, chaude, camphrée. Déterarne üne sensation de froid sur la HR à Action du temps. La dessiccation détruit presque en totalité son odeur,