DE L'HUILE DE LIN

Claire, jaune-brunâtre, fluide, non susceptible de se con-

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geler, même par le froid le plus intense; donnant, en brûlant, une fumée abondante; pouvant se rancir facilement ; très-siccative à l'air; elle an IAE en vieillissant une couleur foncée, beaucoup d’âcreté, et devient alors presque opaque.

Odeur particulière, un peu désagréable.

Saveur repoussante.

Falsification. On la mèle parfois avec l'huile de navette.

L'huile de lin est l’un des principaux ingrédiens des vernis gras et de l'encre des imprimeurs; on augmente la propriété qu'elle a de se solidifier à l'air, en la faisant bouillir sur de la litharge.

On extrait communément cette huile en chauffant les graines du lin dans une bassine, afin d’altérer le mucilage qui les recouvre; on les réduit ensuite en pâte à l’aide de la meule, et l'on Frac à l'expression. Cette huile âcre et colorée ne peut s'employer que dans les arts. Si l'on! voulait obtenir une huïle propre aux usages thérapeutiques , il faudrait que son extraction eût lieu à froid.

La consommation de la farine de lin est fort grande; on la préparé quelquefois avec les tourteaux ; c'est-à-dire avec les pâteaux ou résidus qui ont servi à P'étrabtion de l'huile. Si cétte opération avait lieu sans #3 ’on fit préalablement passer les semences à la bassine, cela n'aurait aucun inconvénient; mais Comrhé l'extraction À froid ne s'exécute presqué jamais, il en résulte qué le muücilage est détruit, et que la poudre de ces tourteaux n'a pas au même degré les propriétés dé la farine des semences qui contient toute son huile et tout son mucilage. run

L' importance du ln n’est pas tout entière dans $a graine; ses tives fournissent uné filasse'avec laquele on ést parvenu à far des toiles supérieures à celles qui-se conféttionnent avec le chanvre. L'usage de cette filasse, pour à fabrication des vêtemens, se perd en la nuit des tèmips: On eroit que V Égypte al HB4Hèn de Ta première application économique du lin. Il ést certain du moins que lès momies sôht enveloppéées de bändelettes de toile de lin; et l’on né Connaït pas de pays où la plante réussisse mieux, puisqu'on en voit quel.

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quefois qui s'élève à 4 pieds, et dont les tiges ont plus de 18 lignes de circonférence.

Le lin est cultivé dans la France septentrionale et dans les

Pays-Bas; les toiles de Flandre sont d'une beauté incomparable.

Ce genre ne présente qu’une espèce donit il convienne de dire deux mots : c’est le lin cathartique, Linum catharticum Linn. Spec. 401; DC. F1. fr. 4452.— Petite plante annuelle fort commune en France et dans toute l’Europe, et qui se plaît dans les lieux humides. Ses tiges sont grêles, étalées, puis redressées ; ses feuilles ovales, oblongues, opposées, glabres; ses fleurs petites et blanchätres, La saveur de cette plante est amère et nauséeuse. Les feuilles servaient jadis comme purgatives ; cette plante est tombée en désuétude.