DU RUMEX DES ALPES
Rumex azriNus Linn. Sp. 480; DC. F1. fr. 2220. — Lapathum alpinum Lmrk, F1. fr. HI, p. 7. — Acetosa alpina Moœnch. Meth. 357. — Hi AD A A sive Rhabarbarum Monachorum Dodon. Pfenpt. 468.
Floribus polygamis valvulis 1-2 graniferis, folis ovato-cordatis obtusis rugosis. — Habitat in Alpibus Galliæ.
Racines (Radices Rumicis Alpini Officin.) volumineuses, acquérant quelquefois la grosseur du bras, marquées de rugosités transversales, rapprochées, de couleur rouge foncé à l' extérieur ; ; parenchyme charnu , gorgé d’un suc jaunître, séchées et coupées en tranches dans nos officines, offrant une couleur bigarrée de blanc et de jaune, un peu friable, se rapprochant assez de la vraie rhubarbe.
Odeur de cuir (Bergius ), mais se rapprochant de celle
de la rhubarbe.
Saveur rhabarbarine , un peu amère et visqueuse.
On a quelquefois donné cette racine pour celle du rhapontic, dont elle se rapproche à certains égards. Elle purge, mais à des doses élevées ; il serait curieux d'y chercher le rhabarbarin , qui doit probablement s’y trouver. Nous avons récolté cette plante sur les bords de la Dor, près du pic
Sensi (Mont-d’Or).