DE L’ARACHIDE SOUTERRAINE

Aracuis Hypocæa Linn. $pec. 1040; DC. Pr. II, 474.-= À. asiaca Lour. Cock. ed, Willd. 2, p. 523.

PISTACHE DE TERRE. —Foliis abrupte pinnatis bijugis, petiolis cirrhosis, floribus in axillis 5-7 flavis.— Habitat in America calidiori, Africa, Asia ; in Eu- ‘ ropa colitur.

Fruit (légume) ovale-oblong, coriace, parcouru par des veines en réseau, étranglé vers son centre, contenant deux graines ovales, aplaties sur un point, et recouvertes d'une arille fauve; elles sont oléagineuses.

Odeur légère. | Saveur douce, ayant de l'analogie avec celle des haricots.