HYDROGÈNE ET OXIGÈNE
A. DE L'EAU (agua).
Oxine D’HYDROGENE Lavoisier et Cavendish, 1781-1785.
Solide, liquide ou gazeuse, suivant la température, et prenant alors les noms de glace, de brouillards , de nuages, de vapeurs, etc. diaphane, insipide, difficilement compressible, élastique et inodore ; adhérant à la surface d’un grand nombre de corps, susceptible d'en pénétrer plusieurs, pouvant éteindre les matières enflammées quand on la jette dessus ; l’eau est composée de 86 parties d'oxigène et de 14 d’ hydrogène en poids, et de 1 partie du premier et de 2 parties du second en volume.
La solidification de l’eau a lieu au-dessous de zéro; si la congélation est lente, et que l’eau soit paisible, elle se cristallise en aiguilles triangulaires, disposées entre elles de manière à former des dentelures. Si la solidification est rapide, la masse congelée est d'apparence amorphe.
L’eau-sapide , odorante ou colorée, n’est pas pure ; celle qui précipite par les dissolutions de sels de baryte contient des sulfates ; celle qui est altérée par des hydrochlorates ou par des chlorures précipite par le nitrate d'argent ; l'eau qui précipite par l'acide hydrochlorique renferme des substances métalliques.
On distingue l’eau liquide, 1° en eau de pluie, aqua pluvialis : elle est saturée d'air et presque pure; 2° en eau de fontaine, agüa fontana : elle üent en dissolution plusieurs sels calcaires ; 3° en eau de puits, agua putcealis : elle est très-
séléniteuse , et la proportion de sels calcaires diffère suivant la nature des terrains qu’elle traverse ; 4° en eau de rivière, aqua fluvialis : elle varie dans sa composition, suivant qu’elle coule sur un gravier ou sur le calcaire ;'5° en eau de mer, aqua maris, tenant en dissolution des sels à base de soude, de magnésie et de chaux ; 6° et enfin en eau minérale ou médicinale dont il sera ici plus particulièrement question.
Tout le monde connait les usages économiques de l’eau; le pharmacien, qui a souvent besoin de l'employer dans un grand état de pureté, la distille ; elle devient alors propre à la préparation des médicamens chimiques, peut servir à faire les analyses , etc.
