PEN

vant M. Chereau, développe singulièrement le parfum

de la rose.

Saveur particulière, un peu acide, sous-styptiaue, légèrement amère.

Poudre rose.

Action du temps. Ces fleurs se décolorent, et finissent

par devenir inodores.

Il n'a été fait aucune analyse régulière de cette rose. On sait qu'elle contient moins de tannin et d’oxide de fer que la rose de Provins ou rose francaise. Elle fournit une petite quantité d'huile essentielle : on ne sait pas à quel principe elle doit ses propriétés purgatives. Toutes les fleurs des rosiers sont laxatives quand elles ne contiennent pas uné trop grande quantité de tannin.

Les roses pâles servent à préparer l’onguent rosat et l'alcoolat de roses; elles font la base du sirop de roses pâles, purgatif doux, assez fréquemment employé. On les distille avec un grand soin pour en obtenir une eau agréablement par- | fumée lorsqu'elle a perdu le goût de feu. Cette eau sert comme cosmétique et entre dans diverses préparations astringentes. Dans les années favorables à la floraison de ce rosier, on peut, même à Paris, en retirer une petite quantité d'huile essentielle.