ACIDES OXYH I PPU RI QU ES ET ACIDES ANALOGUES

Beaucoup d’acides aromatiques éprouvent, lorsqu’ils sont ingérés, une ransformation entièrement semblable à celle d’où dérive l’acide liippuiqne. 11 se fait une substitution de leur radical acide à l’un des atomes L de l’amidogène Azll2 du glycocolle C02lI-CH2(AzH2) sans cesse en puissance de se former dans l’économie, et de cette substitution résulte une série d’acides artificiels analogues à l’acide hippurique.