TOTAL

assimilé durant la même période.

HYDROGÈNE

nécessaire pour faire de l’eau avec

tout l’oxygène assimilé. '

HYDROGÈNE en excès sur celui qui est nécessaire pour faire de l’eau avec tout l’oxygène.

Trèfle semé

— repiqué

Pois

Froment

On voit que les légumineuses en particulier contiennent un excès d’hydrogène sur celui qui saturerait tout leur oxygène, excès qui suppose non seulement la décomposition de l’eau, mais une exhalation d’oxygène supérieure au volume de l’acide carbonique décomposé suivant l’équation fondamentale : CO2 -f- H20 = COU2 H- Oa.

Ce dégagement d’oxygène en excès a été vérifié par Boussingault 15 fois