CHAPITRE VII

Aminés. — Amides. — Nitriles. — Généralités 442

Urée. — Acide urique. — Propriétés. — Synthèse de l'urée.. 445

Nitrile formique. — Propriétés. — Préparation 447

Nitrile oxalique. — Propriétés. — Préparation 449

Carbimide. — Acide cyanurique. — Cyamélide 451

Matières albuminoïdes. — Albumine. — Fibrine. — Caséine.

— Gluten. — Gélatine 451