ANHYDRIDE CARBONIQUE
Le coefficient de solubilité de l'acide carljonique, sous la pression ordinaire, est sensiblement égal à 1. L'eau de Seltz est une simple dissolution aqueuse d'acide carbonique, faite sous une pression de 8 à 10 atmosphères.
L'anhydride carbonique se liquéfie sous une pression de 3S^S5 à 0 degré. Thilorier avait construit autrefois un appareil qui permettait de préparer soi-même l'acide carbonique liquide : c'était un cylindre métallique, très résistant, dans lequel l'acide carbonique, produit par l'action de l'acide sulfurique sur le bicarbonate de sodium, se liquéfiait sous sa propre pression.
Aujourd'hui, la fabrication de l'acide carbonique liquide est devenue industrielle et on le trouve dans le commerce, enfermé dans des cylindres en fer forgé, à parois épaisses, éprouvés au préalable à 200 atmosphères et capables, par conséquent, de supporter sans se rompre la. tension maxima de l'acide carbonique, qui est de 73 atmosphères environ à son point critique
L'acide carbonique liquide a pour densité 0,83 à 0 degré, il se solidifie instantanément à l'air, par suite du froid que donne son évaporation rapide, et prend ainsi la forme d'une poudre neigeuse, dont la température est de —78 degrés. Le moyen le plus simple de se procurer cette neige est de lancer un jet d'acide carbonique liquide dans un sac en toile ou en crin : le gaz s'échappe à travers les pores du sac et l'acide carbonique solide reste à l'intérieur.
Un mélange de neige carbonique et d ether, évaporé dans le vide, donne aisément — 100 à — 110 degrés, on s'en sert dans les laboratoires pour produire des réfrigérations énergiques.
L'acide carbonique est asphyxiant, mais il n'est pas,
CHIMIE j2
HYDROGÈNE ET MÉTALLOÏDES
à proprement parler, vénéneux : on peut respirer encore et séjourner pendant quelque temps dans une atmosphère renfermant jusqu'à 25 pour cent d'acide carbonique.
175. Propriétés chimiques. — L'acide carbonique est fortement exothermique et par conséquent très stable : il ne se dissocie qu'au rouge blanc, en oxvde de carbone et oxygène.
Les corps très réducteurs peuvent le désoxyder â chaud : c'est le cas de Thydrogène et du charbon, qui le ramènent à l'état d'oxyde de carbone; il en est de même avec les métaux de la famille du fer.
Zn4-C02z=.ZnO + CO.
Les métaux alcalins et alcalino-terreux le réduisent totalement et peuvent même y brûler avec incandescence.
4 Na + 3C02 = 2C03Na2 + C.
.2Mg + C02=:2MgO+ C.
L'acide carbonique est un acide faible, qui colore le tournesol seulement en rouge vineux. Il est bibasique et donne deux séries de sels : les carbonates neutres CO-^M^ ou COW et les bicarbonates CO^HM ou (C03H)2M'' ; ceux-ci sont très aisément dissociables, et c'est à la décomposition du bicarbonate de calcium que renferment les eaux incrustantes qu'on attribue la production des stalactites et des pétrifications calcaires.
(C03H)2Ca = CO^Ca + C 02 + H20.
176. Composition. — L'anhydride carbonique ala même composition en volume que l'anhydride sulfureux; on le démontre de la même manière, en faisant brûler
