USAGE DU SAGGHARIMÉTRE SOLEIL

Mitscherlich avait modifié el rendu plus maniable Tinstrumenl de Bioi en plaçant le tube à essayer entre deux niçois: SOUS celle forme, il fut adopté par les fabricants de sucre, qui déduisaient de la rotation du plan de polarisation la teneur d'une dissolution sucrée. Soleil augmenta la précision des mesures par Taddition de son biquartz et de quelques accessoires, qui constituèrent déflnitivement le saccharimèlre : c*esl dès lors un instrument pratique, qui ne convient plus aux dèlerminalions scientifiques de la précédente manipulation.

Description.

La lumière esl polarisée par un prisme de nicolN'(7?^.i5i) rendu aohromalique;elle est ensuite reçue sur le biquartz Q',

Fig. i5i.

puis ollo iravei^o le lube T: enfin, elle rencontre le quartz A doxiroirx re oi le compousaleur CD, auquel succède Tanalyseur biivfnnironi li oi une lunette de Galilée H visant en Q'. Nous n'axons i^ décrire que le biquartz et le compensateur.