MÉTHODE DE L'ARÉOMÈTRE FAHRENHEIT

Théorie.

Un corps flottant à la surface d'un liquide s'y enfonce d'une quantité telle, que le poids du liquide déplacé soit égal au sien.

C'est le principe sur lequel est fondé l'emploi de tous les aréomètres, à poids constant ou variable.

Ces instruments pourraient être très précis, n'était l'action de capillarité qui modifie les phénomènes : la première condition de l'usage régulier des aréomètres est en eJBTet qu'ils soient bien mouillés par le liquide et qu'il y ait au-dessus du point d'affleurement une couche liquide collée à ses parois; c'est par cette couche adhérente que s'exerce, suivant des lois constantes, la force capillaire qui tend à faire plonger le flotteur plus que ne l'indique le principe d'Archimède. Mais, d'après M. Duclaux, une trace de graisse sur la tige suffit pour modifier l'affleurement normal ; c'est pourquoi j'ai déjà recom-

XU^ M. — MÉTHODE DE l'àRÉOMÈTRE FAHRENHEIT.

mandé dans les manipulations précédentes de laveràTalcoolles fils auxquels les corps étaient suspendus; cette recommandation est bien plus nécessaire pour les aréomètres de Fahrenheit et autres, qui peuvent être immergés dans des liquides mouillant difficilement le verre. L'opérateur devra, en outre, commencer par enfoncer l'instrument au delà du point d'affleurement, de manière à humecter la tige de verre sur toute sa longueur.

Dans les mesures de densités faites à l'aide de l'aréomètre de Fahrenheit, il n'y a pas lieu d'elGTectuer de correction relative à la température de l'eau; le chiffre des dixièmes peut seul être considéré comme exact.

Description.

Cet aréomètre {/ig. i8) à poids variable est en verre : c'est

Fig. i8.

un flotteur lesté par du mercure ou du plomb, surmonte d'une tige effilée portant un petit plateau; un repère A est marqué à mi-hauteur de la tige.

Le poids de l'instrument est gravé sur le verre. Nous le désignerons par la lettre P.