SUITE DU LAIT

Richesse et pauvreté du lait //

Influence d'un lait pauvre

'^'^^ TABLE DES MATIÈRES

Influence de l'excès tie richesse du lait j>;,„(.

Effet du séjoui- prolongé du lait dans les mamelles ?. Ain

Influence de la nourriture et des différentes espèces d'aliments sur le lait

Influence du régime lacté

Modiflcations que subit le lait abandonné à lui-même jusqu'à sa putréfaction

Des moyens de conservation du lait ^gg

Formation du beuiu e