ASPERGES
Déf. L’Asperge, Asparagus ojjicinalis , L. , est ime PI. V. T. , qui croît et que l’on cultive dans tous les jardins du midi de la France et de la Belgique , qui appartient ;i la famille des Asparaginces , J. , et dont on emploie les racines et les turions.
Desc. Tiges plus ou moins élevées , dressées, cylindriques, rameuses , glabres; feuilles capillaires, fasciculées; Heurs petites, d’un jaune verdâtre, unisexuées ; calice campanule; style Irigone; 3 stigmates; fruit (baie pisiforme , triloculaire )
Tronc écailleux garni de radicules; racines rampantes, plus ou moins longues, simples, cylindriques, plus ou moins grosses ( comme une plume a écrire, ou a peu près); cuticule mince, jaunâtre, adhérante au parenchyme , lisse â l’état frais; rugueuse, détachée du parenchyme â l’état sec; intérieur (parenchyme) charnu , blanc , succulent ; d’une odeur fade , nauséeuse ; d’une saveur douceâtre, puis amère â l’état frais; très grêle, inodore; d’une saveur d’abord douce, puis amère et tenace à l’état sec ;
Turions cylindriques, droits, de 6 à 3 pouces de haut, d’une grosseur variable (depuis celle d’une plume à écrire jusqu’à la grosseur du pouce) ; blancs, charnus, succulents , couverts de squammes ovales, lancéolées, aiguës, éparses; d’un rouge verdâtre au sommet; inodores; d’une saveur douceâtre; connus de tout le monde.
Réc. et Dessic. Les racines d’ Asperges, dont les principes sont solubles dans l’eau , se récoltent au printemps, se mondent et se sèchent comme à l’ordinaire.
Anal. (AL Dulong. ) Racines.
Albumine. Maintes acides.
Madère gouvmeuse. Iiydrochio: ates.
BlUK ÉTIQUE = .
Matière sucrée. • Acétates.
Id particulière. Phosphates.
Résine Fer.
Anal. ( Titrions , Yauquelin et AI. Robiquet$)
Asparagine. Substance blanche, susceptible de cristalliser en prismes rhomboïdes , dure, cassante,- insoluble dans l’alcool, soluble dans Peau chaude et dans l’eau froide; inodore ; saveur fraîche, un peu nauséabonde , etc.
Us. ou P. M. La racine d’ Asperge est habituellement employée comme diurétique , sans que pour cela ses propriétés soient bien marquées. Elle fait partie des Especes apcritives ou cinq racines apéritwes ( voyez Espèces ) et du sirop des cinq racines.
PRÉP. PH ARM . , DOS ET MOD. d’aüM.
Tisane (Décoction) à 3,j- Eau tbij.
Sirop (vop. Sirops) ... à *ij*
Cinq racines (Infusion). 3Æ à ^j, Eau fë>ij.
Nota. Un homme étranger à la médecine, qui , atteint d’une hypertrophie du cœur, s’aperçut d’un soulagement très marqué dans sa maladie pendant qu’il faisait usage d’asperges, imagina d’en faire préparer du sirop. Un médecin, que M. Broussais ne nomme pas, a pris date de cette découverte, et depuis lors le sirop de pointes d asperges est venu augmenter le nombre des médicaments de ce genre. AU YaudindeLaon a préparé un extrait de pointes d’asperges qui jouit aussi de propriétés sédatives et diurétiques. F oyez Sirops et Extraits.
PETIT houx.
Déf. Le petit Houx, Houx frelon, Houx ou buis épineux, Fragon, Faisons acule atus , L., est un petit arbrisseau indigène , qui appartient a la famille des ylsparaginées , J., qui croit en Europe, et dont on emploie les racines.
'De sc. Tige frutescente, dressée, rameuse, ferme, de i à 2 pieds de haut: feuilles alternes, coriaces , sessiles , ovales , aiguës, piquantes » entières; fleur petite, dioïque , solitaire 5 calice à 6 sépales ; fruit (Laies) pisiforme, d’un rowge vif; semences (une ou deux) blanches* Racine : souche horizontale , rampante , plus ou moins grosse , contournée , garnie de radicules cylindriques de la grosseur d’une plume a écrire; partie corticale jaunâtre, mince 5 intérieur blanc ; odeur un peu térébenthaoée ; saveur un peu résineuse, amère.
Réc. et Dessic. La racine de petit Houx se récolte en septembre, et se dessèche comme a l’ordinaire.
US., DOS. ET MOD. d’aDM.
La racine de petit Houx entre dans le sirop des cinq racines , daus les espèces apéritives, etc. On la doune en légère décoction à la dose cL 3^ R Pour îb'j d’eau.
