HOUBLON
Déf. Le Houblon, IJ umulus lupulus , L. , est une PL. Y. L , qui croît spontanément dans les baies ; que l’on cultive en grand en France (dans la Picardie), en Hollande, en Angleterre, etc.; que Michaux a ren-
amers.
contrée dans quelques parties septentrionales de Y Amérique ; qui appartient à la famille des Urticces, J., et dont on emploie les fruits , ou strobiles , ou turions.
Desc. Tiges herbace'es , grimpantes , anguleuses, rudes au loucher, sinislrorsiim volubiles ; feuilles oppose'es , pe'tiole'es, denle'es , assez semblables à celles delà vigne; fleurs dioïques; les mâles, situe'es à faisselle des feuilles supe'rieures, forment des grappes irrégulières ; les femelles constituent des espèces de cônes formes d’e'caiiles imbrique'es, à la base desquelles se trouvent deux fleurs sessiîes.
Fruits ( cônes) ovales, alongés , composés d’écailles membraneuses , minces , persistantes , couvertes de poils, supportant à leur base deux akènes ou graines rondes et noires , chargées d’une poussière grumeleuse, jaunâtre, de nature résineuse, appelée Lupuline .
Le fruit du houblon doit être choisi dJun beau jaune doré ( â l’état frais , sa couleur est verte , plus ou moins foncée), volumineux ; d’une odeur très forte, analogue à celle du chanvre; d’une saveur très amère, et très riche en Lupuline ou principe actif. Celui qui nous vient d’Âlost, en Suisse, et qui est le plus estimé, en contient jusqu’à 9 et 12 pour 100. Le houblon sauvage n’en renferme que très peu, ou pas du tout.
Pvéc. et dessic. Les fruits du houblon, qui fleurit vers le mois de juillet, se récoltent ordinairement à la fin d’aout, ou au commencement de septembre. Leur dessiccation a lieu au séchoir.
Anal. (MM. Payen et Chevallier).
Lupuline.
Cire.
Matière grasse.
Huile essentielle.
Acide malique.
Sous-ace'tate d’ammoniaque.
Maîate de chaux.
Un peu d’osmazome.
Us. ou P. M. Tout le monde sait que le houblon , ajouté à la bière, la rend plus agréable, plus facile à être digérée et plus durable. En médecine, on l’emploie
HISTOIHE NATURELLE MÉDICALE.
avec avantage dans le traitement des dartres , des scrofules, du scorbut, du rachitisme, etc. Son usage est encore vanté contre les dyspepsies atomiques , les fièvres intermittentes légères , etc.
PRÉP. PHARM. , DOS. ET MOD. d’adM.
Tisane (Infusion) à£ij. Eau ïbij.
Extrait Si à ^i.
MOD. d’aCT. , OU PHÉN. PHYS.
En raison de son odeur très prononcée , sur-tout à l’état frais, le houblon donne lieu quelquefois a tous les phénomènes du narcotisme, mais sans céphalalgie et sans vertiges.
Lupuline .
La Lupuline j ou produit de la sécrétion des fruits du houblon, découverte par le docteur Yves, de New- Y orck , est une substance pulvérulente , jaunâtre , d’une odeur aromatique , et d’une saveur amère très prononcée. On l’obtient en effeuillant les cônes de houblon sur un tamis de crin très serré , en faisant sécher le tout à l’étuve, et secouant horizontalement le tamis
couvert, pour séparer les corps étrangers.
D’après MM. Payen et Chevallier , cette substance, encore peu employée seule , paraît formée de :
Résine. Acétate d’ammoniaque.
Matière amère. Silice.
Huile essentielle.
Gomme.
Matière grasse.
Osmazome.
Soufre.
Oxyde de fer.
Sels de eliaux.
— de potasse.
Ainsi que les autres principes actifs du houblon , lupuline est soluble dans l’eau, l’alcool et l’éther.
la
A.MERS
