CIRCUL ATION. S FA K ASCENDANTE

s èlie exercée dans tout 1 intervalle pour la fusion et la préparation

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de ces sucs qu elle met en mouvement. La quantité des matières plus ou moins épaisses et solidifiées formées par le travail do toute l'année précédente, etamassées en dépôt dans l intérieur du végétal pendant l'hiver, qui s'amollissent ou se dissolvent à mesure que le courant arrive à elles, est un puissant appel aux liquides que l’endosmose pousse incessamment de la terre dans la plante. Us doivent donc y monter avec une abondance et une force extrêmes ; et 1 on s’en assure en voyant alors 1 eau s’écouler, comme d’une fontaine, de toute solution de continuité pratiquée sur une tige qui est dans cet état , qu'on appelle la sève du printemps; c est ce qui forme l’écoulement aqueux déterminé dans la vigne par la taille , et connu sous le nom de pleurs de la vigne. Comme ces pleurs coulent copieusement dans un bout de tige dépourvu de toute feuille et môme coupé presque au niveau du sol , il est impossible d’attribuer dans ce phénomène une influence à l’appel des liquides fait par la succion des bourgeons et l’évaporation des feuilles. En adaptant un tube à l’extrémité coupée, on voit la sève y monter à une hauteur qu’on peut ainsi déterminer, et qui est considérable.

L’Anglais Haies, auquel on doit

220. c Cep de vigne coupé à cinq décimètres de terre. — t Tube de verre à double courbure ajusté sur une virole en cuivre « qui est adaptée et lutée à F extrémité coupée du cep, l’appareil étant recouvert et maintenu par un morceau

une suite d’expériences aussi précises qu ingénieuses destinées à déterminer le mouvement des sucs dans les plantes, et consignées dans sa Statique végétale, avait appliqué à l’évaluation de la force et de la vitesse ascensionnelle de la sève le même appareil que M. Dutrochet dut ensuite employer pour évaluer la force de l’endosmose, c'est-à-dire ce tube à double courbure dont une branche ascendante est adaptée au bout de la tige coupée mise en expérience, et dont la courbure inférieure est remplie de mercure qui , repoussé par la sève accumulée en montant dans les branches intérieures, monte lui-même dans l’extérieure, et indique par la hauteur de sa colonne les valeurs qu’on cherche (/)'</. 220). Or Haies a vu la colonne de mercure ainsi soulevée jusqu’à 1 mètre, ce qui équivalait à 1 4 mètres d’eau ; et il a calculé que la force qui pousse ainsi la sève dans la vigne est cinq fois plus grande que celle qui pousse le sang dans une grosse artère d’un cheval.

ü 260. Les bourgeons se développent , les feuilles s'étalent, et leur action vient s’ajouter à celle de l'endosmose, qui a dû s'épuiser en partie, puisque l'ascension, qui continue toujours activement, ne laisse pas de se ralentir et s’affaiblit progressivement. Alors, par des expériences analogues aux précédentes, on peut constater l'influence que la nouvelle force, agissant concurremment avec l’endosmose, exerce sur le mouvement ascensionnel. Ainsi, si l’on adapte au bout inférieur d une branche un long tube plein d’eau qu’on plonge lui-mème par son autre extrémité dans un bain de mercure, la branche pompera une certaine quantité d’eau qui sera indiquée par l’ascension d'une colonne.égale de mercure dans le tube. On varie l'état de la branche, qui peut être garnie d’un plus ou moins grand nombre de feuilles, dépouillée d’une partie d’entre elles, réduite même à ses bourgeons; celui de l’atmosphère, qui peut être à différents degrés de sécheresse ou d'humidité : on observe par divers temps, à diverses heures de jour ou de nuit, et on voit que toutes les causes qui ont une inlluence sur les divers degrés d’évaporation de la branche en exercent une analogue sur la quantité d’eau qu’elle pompe. .

§ 261 . Cependant les rameaux se sont successivement développés ainsi que leurs feuilles ; ils ont acquis peu à peu leurs dimensions parfaites, et la consistance qui caractérise leurs tissus à cet état que nous pourrions appeler leur âge adulte, en même temps

de vessie m. — n n Niveau de la colonne de mercure dans les deux brandies de la courbure inférieure du tube avant l’expérience. — n’ n’ Niveau à la fin do l’expérience.