VII. Alimentation spéciale

6f. DIVISION.

Des boissons.

( ire. SECTION.

Des boissons et de leurs principes constituans.

2e. SECTION.

De quelques circonstances qui influent sur les qualités des boissons.

3e. SECTION.

Préparation et conservation des boissons.

4e. SECTION.

Altération et falsification des boissons.

Effets des boissons sur l’homme.

§ I. Action des boissons aqueuses.

* § II. Action des boissons aqueuses qui contiennent un arôme.

§ III. Action des boissons alcoholiques.

Règles diététiques générales.

ir*. DIVISION.

De l’air considéré dans ses qualités physiques et chimi- ( ment* ques. ‘

ire. SECTION.

De l’air considéré physique-

De l’air considéré chimique-

j !• Pesanteur de l’air.

§ II. Élasticité de l’air.

I § III. Température de l’air, du calorique.

' § IV. De l’humidité et de la sécheresse de l’air.

§ V. Des mouvemens de l’air.

§ VI. de la lumière.

] VII. De l’électricité atmosphérique.