MANIÈRE DE FAIRE PATURER LE BÉTAIL

On ftnt pâturer le bétail de différentes manières ; la pins ordi* naire consiste à le laisser en liberté parcourir Tespace qui lui est destiné. Il n'y a pas de doute que, par cette méthode , on ne perde nue grande quantité de fourrage , perte qui est d'autant plus sensible , que les terres sont plus chères. On y obvie par le pAturage au piquet. On attache l'animal, avec une corde, à un piquet qu'on plante dans la terre ; on avance ce piquet à mesure que ranimai consomme l'herbe ; de cette manière , on empêche la ▼adie ou le cheval de fouler aux pieds l'herbe qu'il doit manger.

Dansqnelques provincesd'Àngleterre, d'Allemagne et d'Ecosse, cette méthode est fort en vogue , et l'on y a trouvé que les animaux de toute espèce pi*ospèrent mieux et s^ei^^raissent plua vite que lorsqu'on les laïwe errer à votonté*

Le pAtorage au piquet offre encore d'autres avantages qui doivent nom déterminer à rinbroduire. D'après M. Sinclair , <m fidt , en Angleterre , succéder aux vaches des chevaux attachef au piquet , ce qui empêche toute espèce de dilapidation , attenda qœ les pousses d'herbes , produites par les excréments d'une espèce de bétail , sont mangées sans répugnance par des bétes d'une autre espèce («)•

(1) R. deTki&r soatieot qndqoe part le contraire. NtU il me semble que les tadict Md ploade rlfNifnattce de leors propres excrémenU que de cenx des chevaox. On Toil d^ail* leors assez souvent les chiens elles coehoiis manger les exerémeots de rhomme, des tolaîl- \t» , tU.f tandis qne eemc de levr propre ctpèc« leur répagncnt tu plva iMWt degré.

Gouas d'agiucvltvrf. — t. I. 90

mi CHAI*. XV. — PATURAGES.

. D'aprôs le même agi^oiMHne , on a trouvé qae , pap r«doptioa de celte méthode , la terre s'améliore plus en deux ans qa*e& cinq avec le p&turage Ubre.i On a trouvé aussi qu'au moyen de oe procédé on peut entretenir , par acre , au moins va tiers d6 bétail de plus que par l'ancien système ; enfin , ranimai devient plus docile , il perd ses habitudes vagabondes , ses forces sotit mieux ménagées ; il s'engraisse plus fiicilement y et les vaches laitières donnent plus de lait.

On a différentes méthodes de mettre l'animal au piqaeU Les uns attachent la corde aux cornes, les autres la fixent aux jambes de devant , ou à celles de derrière un peu au-dessus du sabot. Mais la meilleure métliode est d'appliquer à l'animal une e^èœ de caveçon consistant en deux pièces de bois aplaties , de neuf pouces de longueur sur 1 1/2 de largeur et 1 d'épaisseur. Cbh cune de ces pièces est percée horizontalement aux deux extrémités par une ouverture cylindrique assez large pour donner passage à deux fortes ficelles, dont l'une placée un peu au-dessus du museau et passant par les ouvertures supérieures , tient , par deux nœuds extérieurs , les deux pièces de bois suspendues de chaque côté des mandibules , et n'a que quelques pouces de longueur , tandis que l'autre , beaucoup plus longue et retenne par im §epl nœi)4 K l'ouverture infériettre- d'une des ^eupièe^ de bols, passe sous la régjion ^piUairepar l'autre ouvertorsiet va s'attacher, au moyeu d'un apneau ou d'un noaud eoulant, à m pieu fiché en terre à une distance qui m dépasse guère 8 à 9 pieds. Tout cet appareil est retenu par une troisième ficelte 9^ passe par deux ouvertures vertioalespratiquées vers le miiîea ai chaque pièce de bois , et qui repoie sur la uuqiie de ranimtf» derrière les oreilles, après avoir été eonvenablemeat nouée pf les deux bouts.

En cet état , rien n'empêche l'animal de brouter tout à son me/ tant qu'il se tient dans les limites du cercle qui lui a été tracé ; mais dès qu'il cherche à les franchir, le pieu l'arrêta toai court , les extrcmités inférieures des pièces de bois se raggro*

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cbent) compriment les deux joues et foreent ranimai à rester dans le domaine qui lui a été départi. Pour empêcher la corde du pieu de s'entortiller, il est bon qu'elle soit enlacée vers le milieu , dans une petite planchette percée de deux trous.

Dans certaines contrées on impose aux animaux différentes espèces d'entraves* Mais quelque espèce d'entrave qu'on choisisse ) U est certain que l'animal entravé se trouve toujours placé dans une position beaucoup plus gênante que par le moyen que nous indiquons.

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CHAPiTOE XVI.

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