AUTRES OPINIONS RELATIVEMENT AUX RAIES DE CLOTURE. CONCLUSIONS

Gomme l'opinion de M. de Thaêr , dans tout ce qui eoneerae l'agriculture pratique , est d'un grand intérêt , nous ne pouvons nous dispenser de reproduire celle qu'il a émise relativement à l'objet qui nous occupe.

1 • Des haies multipliées peuvent être nuisibles à an terfain naturellement humide , en empêchant qu'il ne s'essuie proraptement. En revanche , ces haies sont infiniment utiles dans les contrées sèches , sur les sols légers et sablonneux , et d'autant pius qu'elles y sont plus nombreuses.

2. Si le terrain est constamment en culture et doit être ensemencé chaque année, l'utilité des haies est moins grande, et peot même être dépassée par les retards qu'elles portent dans l'eiicntion des labours. Mais si le sol est réduit alternativement en pùUirage pour le bétail ou en prairies artificielles à demeure» les

s GGXXIX. ^ CONCLUSIONS. S»3

avantages des haies sont prépondérants , parce qu'elles focilitent beaucoup la garde du bétail , et qu'elles procurent à celui-ci un abri bienfaisant.

M. de Dombasie se prononce en général contre toutes les espèces de clôtures , et il ne ?eut qu'elles soient, établies que dans les grandes cultures. Il base son opinion principalement sur la diminution des produits agricoles qui résulte , selon lui , de la multiplication des haies de clôture. Quant àûx bestiaux ^ dit cet agronome » le régime des bergeries et des étables est certainement préférable à la méthode de mettre les bestiaux en pâturage ; en quoi nous sommes parfaitement d'accord avec M. de Dombasie , et nous espérons que l'usage des pâturages cessera un jour totalement pour toutes les espèces de bestiaux.

On a plusieurs espèces de clôtures : les haies vives y les baies mortes , les haies vives avec fossés , les haies mortes avec fossés^ les fossés y les digues , les palissades et les murs.

Les plantes les plus propres pour les haies vives sont : l'aubépine , le hêtre , le chêne , le charme y l'ajonc et le cornouiller ; on en voit aussi formées avec des ifs et des houx y mais les derniers ont l'inconvénient de croître avec trop de lenteur. L'aubépine et quelques autres espèces du même genre y comme par exemple l'épine de Virginie et l'épine rouge de Sibérie y sont regardées avec raison comme les plantes les plus propres pour en feire des haies y parce que l'abri qu'elles procurent est suffisant et parce que leur bois est dur et excellent à brûler*

Voici les règles qu'on doit observer dans la plantation des haies vives :

1. 11 vaut mieux que la haie soit formée d'une seule espèce de plantes , que d'un mélange de plusieurs espèces différentes.

2. Lorsque le sol est de bonne qualité y il n'est pas nécessaire de l'amender. Si y au contraire , il est mauvais y il fmt , ou qu'il soit amendé , ou , si cela n'est pas possible y qu'on choisisse des plantes auxquelles il convient. Il faut, avant tout y qu'on se garde de jeter dans les trous ou les tranchées dans lesquels on veut

SM GIIÂP. XVIII. ^ DBS HAIES ET CLOTURES.

planter, des dteombreS) sans les avoir préalablement feit

an crible , parce cpie les plants périraient dans nne terre remplie

de lacunes et d'espaces vides.

3. Les Jeunes plante doivent être plantés aussitôt qu'on les a arradiés du sol , surtout lorsque le temps est chaud et sec; en outre 9 ib ne doivent pas être placés plus profondément dans les trous quUk ne Tétaient précédemm^.

4. Quant à la manière de tailler les baies , M. Sindair (IfriûuUurê pratique et nieonnée, trad. de Dombasie , I, 343) conseille de les couper de bas en haut , ajoutant que la meilleint ibpme à leur donner est celle d'une toiture surhaussée, c'est-à-^re qu'elles doivent être étroites au sommet et larges à la base ; de cette manière, tous les bourgeons, et toutes les feuilles reçoivent les influences de la pluie, du soleil , de l'air , de la rosée , et les branches basses ne sont pas endommagées par la chute des gouttes d'eau qui tombent des feuilles et branches supérieures.

6. Là distance qu'on doit donner aux plante dépend du genre de plantes et de la fertilité du soi. Aux plante d'aubépine on donne ordinairement une distance de neuf à douze pouees , et quelquefois moins si la terre est maigre. A douze pouces, comme fo ftiit observer M. Sinclair , ils fournissent plus de bois et forment plus tôt une haie ferme et durable. Si , au contraire, oa les plante trop rapprochés , on n'y gagne rien, car un grand nombre de plantes périssent , au bout de quelques années , feute de nourriture, ou parce que l'espace pour se développer leur manque , et loin de former beaucoup de bois fort , les tiges et les branches restent grêles et chétives.

Outre I%pine , M. Sinclair recommande encore le houx (i), qu'on élève de graines et qui fournit des haies toujours vertes , et le cornouiller , qui prospère dans toute espèce de sol , dont la

(1) L« houx croit en abondance tlana la plapart di: nos haies et forêts, où il flearit chaqve année an printemps et porto des fruits abondants. On les sème en automne on dans les preniera joora de mart , dans me terre fraîche et humcose peu exposée aa folâl . Apfèa devs M troia an^ m rep^pe lai jauM» planta «0 pépiaiinoà ik Mil«9t j|Ufu'â oe ^^ «arfUe

s'en servir.

s CCXXX. — DES EXDIGUEMENTS. 535

croissance est rapide et qui ferme des clôtures durables et solides. Le bois du cornouiller est très-dur, tenace, et peut être employé à la construction des dents des roues de moulins : celui du houx est préférable pour les dents des râteaux.

Dans quelques endroits , on plante entre les haies des arbres fruitiers , comme par exemple des groseillers , des néfliers , des cerisiers ; mais , outre que ces arbres ne sont pas propres à cet usage y cette tentative est dangereuse , comme le dit M. Sinclair, à cause de leurs fruits, qui sont un appât pour les jeunes gens, déjà assez disposés à dégrader les haies.

5 CCXXX.

PES ENDIGUEHENTS.

Quoique les endiguements puissent être considérés comme des espèces de clôtures , ces établissements ont cependant pour objet principal, ou de garantir un terrain conquis sur la mer ou sur une rivière, contre les irruptions et les débordements des eaux, ou de gagner un nouveau terrain sur la mer, tes rivières et les fleuves, et de le soumettre à la culture.

Le cultivateur a un haut intérêt à garantir les terres qu'il cultive contre les endommagements dont les irruptions des eaux le menacent continuellement.

Les règles à suivre dans rétablissement des digues contre les irruptions de la mer , des lacs et des rivières, ne peuvent pas être traitées dans cet ouvrage , parce que ces opérations ne font pas I^objet des occupations habituelles du cultivateur, et parce qu'elles sont confiées aux soins de Tadministration supérieure du pars , qui s*entend ordinairement avec les administrations locales et les particuliers sur les mesures à prendre pour prévenir les efi'ets ^funestes de ces événements.

DES MALiMES DES PLANTES CULTIVÉES.

S GCXIXI.

Les plantes ne sont pas moins sujettes & des maladies que les animauxi mais elles sont moins compliquées. Depuis que IIunimk a eu à souffrir des maladies , il a aussi commencé à s'occuper de Télude de leurs caractères , des causes qui les produisent et des moyens de les prévenir ou guérir. II n'en est pas de même des maladies des plantes, qui nous touchent d*un peu moins près qos celles qui attaquent notre propre organisme. Aussi, n'ont- elks commencé à éveiller Tattenlion des naturalistes que lorsqn^oo s'est aperçu qu'elles pouvaient compromettre le succès des récoltes.

Les maladies des plantes qu'on a décrites les premières sont celles qui attaquaient les grains et que les amateurs de fleurs observaient dans leurs collections. Mais à la multiplicité des remèdes proposés on voit clairement qu'on n'a reconnu ni b véritable nature du mal y ni les causes qui le provoquent.

Chose remarquable I les deux premiers savants qui aient essayé une description méthodique des maladies des plantes étaient médecins (i). Mais c'est peut-être aussi la cause pour laquelle ces deux savants ont établi leurs méthodes sur le type de b pathologie humaine.

Cependant , comme les plantes ont une organisation très-diiférente de celle de l'homme et des animaux , il est' évident que les maladies dont elles sont attaquées ne peuvent pas être les mémesi

(I) Plenck, Pkjftialo^ Hf^kologU des piantêi, Irad. fnnç. Périt, 1800, el Ph. M, Msioi ée notofo^e végMg et Bsmî sur les maladies des pkmtes, Vcoiie, 1807.

§ GGXXXI. — LEUR GUSSIFIGATION. 857

et qu'en conséquence on ne peut pas leur attribuer les mêmes noms y ni les mêmes causes , ni les mêmes symptômes.

Les plantes , bien que quelques-uns de leurs organes élémentaires soient doués d'une force vitale qui ne les quitte pas ayant leur mort y et à laquelle leur existence est attachée , ne doivent néanmoins être considérées que comme des êtres essentiellement passiftu En conséquence , les maladies dont elles sont attaquées ne peuvent avoir pour causes que des influences extérieures*

Les influences générales sous lesquelles les plantes se trouvent constamment soumises sont : le sol en général , la lumière et la cbaleur, l'air, Teau ou Thumidité , rélectricité et le magnétisme.

Suivant que ces influences extérieures agissent sur les plantes avec trop ou trop peu d'énergie , elles deviennent maladives et présentent des symptômes plus ou moins prononcés. Il y a une grande différence entre les maladies occasionnées par les influences générales , et celles que déterminent des causes purement mécaniques et chimiques , telles que l'action des corps bruts sur les plantes , celle des végétaux les uns ^ur les autres y des animaux sur les végétaux , etc. Cela posé , nous classerons les maladies des plantes en deux séries , savoir en celles :

1* Occasionnées par l'action des influences physiques ;

2"* Et celles occasionnées par des causes chimiques et mécaniques (i).

Comme cet ouvrage est uniquement destiné à l'usage des cultivateurs et aux élèves en agriculture , un système complet des maladies des plantes n'y aurait peut-être pas été à sa place ; c'est pour ce motif que nous nous sommes borné à indiquer les maladies qui affectent les plantes cultivées.

(1) Oolre les ooTrages précités, nous avons consnll^ poor nous éclairar, De CaiidoIU« PkysiûUgiê végéUOe, vol. Ul , et A. Pollini , ÉiémemU boUmiqnet, U.

«se GHâP. XIX. — DES MALADIES DBS PLANTES CULTIVÉE.

f CCXXXIL

MALADIES OCCASIONirÉES PAU l'INFLVENCB D'UN SOL TiCIEDX.

Cmsidiratiùns ginéràle$.

L'influence du êol rar la végétation des plantes est on Mt tellement conitAté , que tous les essais qu'on a felts pour déomtrer le contraire ont été vains et n'ont rien prouvé que la possibilité d'élever de Jeunes plantes dans de l'eau pure , ou dam dn sable, ou du verre pulvérisé y Ou du soufre , etc« Un sol trop sac ou trop humide , trop élevé ou trop bas , trop pauvre oo tMp Hehe , ne porte naturellement que des plantes qal êine&t i croître dans un terrain de cette nature ; cependant ai Ton e«tye ffy cultiver des plantes auxquelles ces terrains ne convi^ment pas , elles y dépérissent , restent chétives , ou enfin ellea devfconent maladives.

Des plantes ^ par exemple , qui croissent naturellemeirt dans lès terrains marécageux , ferrugineux , ou silico-bumoux (terres de bruyères) , ne souffrent point des mauvaises qualités de «s sols, parce que lés unes (i) demandent beaucoup d*humidilé, qu'aux autres le fer n'est pas contraire (s) , et parce que les dernières (s) , à cause de leur organisation particulière « ne demandent qu'une nourriture fort peu substantielle. Mais les bruyères périssent dans un sol gras ; les pommes de terre devioi- Dent chancreuses dans un terrain ferrugineux , et toutes les espèces de choux meurent dans un sol marécageux. Qudie est maintenant , nous le demandons , la nature des maladies que teb ou tels vices du sol déterminent dans les plantes? Quels sont les symptômes qui les accompagnent? Ces maladies sont-elles passagères ou mortelles? Si dans une plante un de ses otigaiies est

(1) Le phellandre.

(2) Lcsiaiclics. [Cares.)

(3) Les bruyères.

g GGXXXlf. — INFLUENCE D'UN SOL VICIEUX. 839

attaqué , toute la plante s'en ressent-elle ? Une plante malade peut-elle être guérie on non ? Enfin peut-on administrer aux plantes malades des remèdes pour les guérir?

Toutes ces questions se présentent naturellement lorsqu'on s'occupe des maladies des plantes. Cependant , avant d'y répondre , il ne sera pas inutile de dire quelques mots sur la structure des plantes.

Une plante est un organisme vivant , sans volonté ni sensibi* lité , qui se nourrit par les racines et les feuilles , qui n'offre du mouvement que par suite de l'impression des influences extérieures, qui s'accrott par la multiplication de ses organes élémentaires j qui se laisse multiplier par la séparation de ses organes , qui se reproduit par graines , et qui meurt par suiteifépuis^nent ou par accident.

Son organisation est simple , et deux systèmes élémentaires seulement constituent une plante parfeite : le tissu cellulaire et les vaisseaux.

Le tissu cellulaire est la base de la plante , parce qu'il existe avant la formation des vaisseaux. Les cellules qui composent le tissu cellulaire sont seules douées de vie végétale ; les vaisseaux se composent d'une fibre spirale , n'offrant aucun signe de vie végétale.

Les plantes , par conséquent , ne peuvent être affectées d'une manière quelconque, que dans le. tissu* cellulaire, dans lequel réside uniquement sa vie.

Comme les vaisseaux ne sont Jamais placés à la surAice des oignes , ils ne sont pas destinés h absorber la nourriture , et ne sont donc que des organes accessoires , qui but pour fonction de conduire certains liquides dans les parties extrêmes de la plante. Donc le siège des maladies des végétaux est dans leur tissu œlittlaire.

La vitalité du tissu cellulaire peut être attaquée par diffémtes causes> commis nous l'avons déjà dit plus haut. Nous allons maintenant en détailler les effets , en classant les diffé-