AUTRES OPINIONS RELATIVEMENT AUX HAIES DE CLOTURE. CONCLUSIONS

Comme l'opinion de M. de Thaér , dans tout ce qui concerne l'agriculture pratique , est d'un grand intérêt , nous ne pouvons nous dispenser de reproduire celle qu'il a émise relativement à l'objet qui nous occupe.

1 . Des haies multipliées peuvent être nubibles à un terrain naturellement humide , en empêchant qu'il ne s'essuie promptement. En revanche , ces haies sont infiniment utiles dans les coo^ trées sèches , sur les sols légers et sablonneux, et d'autant plus qu'elles y sont plus nombreuses.

2. Si le terrain est constamment en culture et doit être ensemencé chaque année, l'utilité des haies est moins grande, et peut même être dépassée par les retards qu'elles portent dans l'exé* cution des labours. Mais si le sol est réduit alternativement en pâturage pour le bétail ou en prairies artificielles à demeure, les

§ GGXXIX. — CONCLUSIONS. 533

avantages des haies sont prépondérants , parce qu'elles facilitent beaucoup la garde du bétail , et qu'elles procurent à celui-ci un abri bienfaisant.

M. de Dombasle se prononce en général contre toutes les espèces de clôtures , et il ne veut qu'elles soient établies que dans les grandes cultures. Il base son opinion principalement sur la diminution des produits agricoles qui résulte , selon lui , de la multiplication des haies de clôture. Quant aux bestiaux , dit cet agronome , le régime des bergeries et des étables est certainement préférable à la méthode de mettre les bestiaux en pâturage ; en quoi nous sommes parfaitement d'accord avec M. de Dombasle , et nous espérons que l'usage des pâturages cessera un jour totalement pour toutes les espèces de bestiaux.

On a plusieurs espèces de clôtures : les haies vives , les haies mortes , les haies vives avec fossés , les haies mortes avec fossés, les fossés j les digues , les palissades et les murs.

Les plantes les plus propres pour les haies vives sont : l'aubépine, le hêtre, le chêne, le charme, l'ajonc et le cornouiller; on en voit aussi formées avec des ifs et des houx , mais les derniers ont l'inconvénient de croître avec trop de lenteur. L'aubépine et quelques autres espèces du même genre , comme par exemple l'épine de Virginie et l'épine rouge de Sibérie , sont * regardées avec raison comme les plantes les plus propres pour en foire des haies , parce que l'abri qu'elles procurent est suffisant et parce que leur bois est dur et excellent à brûler.

Voici les règles qu'on doit observer dans la plantation des baies vives :

1. Il vaut mieux que la haie soit formée d'une seule espèce de plantes , que d'un mélange de plusieurs espèces différentes.

2. Lorsque le sol est de bonne qualité , il n'est pas nécessaire de l'amender. Si , au contraire , il est mauvais , il faut , ou qu'il soit amendé , ou , si cela n'est pas possible , qu'on choisisse des plantes auxquelles il convient. II faut, avant tout , qu'on se garde de jeter dans les trous ou les tranchées dans lesquels on veut

»4 GHAP. XYIII. -- DES HAIES ET CLOTURES.

planter, des décombres, sans les avoir préalablement fait passer au crible , parce que les plants périraient dans une terre remplie de lacunes et d'espaces vides.

3. Les jeunes plants doivent être plantés aussitôt qu^on les a arrachés du sol , surtout lorsque le temps est chaud et sec ; « outre j ils ne doivent pas être placés plus profondément dans les trous qu'ils ne l'étaient précédemment.

4. Quant à la manière de tailler les haies, M. Sinclair (Agriculture pratique et raùonnie, trad. de Dombasie , I, 342) conteille de les couper de bas en haut , ajoutant que la meilleure forme k leur donner est celle d'une toiture surhaussée, c'est-à-dire qu'elles doivent être étroites au sommet et larges à la base; de cette manière, tous les bourgeons, et toutes les feuilles reçoivent les influences de la pluie, du soleil , de l'air , de la rosée , et les branches basses ne sont pas endommagées par la chute des gouttes d'eau qui tombent des feuilles et branches supérieures.

6. La distance qu'on doit donner aux plants dépend du genre de. plantes et de la fertilité du soi. Aux plants d'aubépine on donne ordinairement une distance de neuf à douze pouces , et quelquefois moins si la terre est maigre. A douze pouces, comme le fait observer M. Sinclair , ils fournissent plus de bois et forment plus tôt une haie forme et durable. Si , au contraire, on les plante trop rapprochés , on n'y gagne rien, car un grand nombre de plantes périssent , au bout de quelques années , foute de nourriture, ou parce que l'espace pour se développer leur manque, et loin de former beaucoup de bois fort, les tiges et les branches restent grêles et chétives.

Outre l'épine , M. Sinclair recommande encore le houx (i), qu'on élève de graines et qui fournit des haies toujours vertes , et le cornouiller , qui prospère dans toute espèce de sol , dont la

(1} Le houx croit en abondance dans la plupart de nos haies et foréta, où il fleorit cliaque année au printemps et porte des froits abondants. On les sème en automne ou dans les prenieri joara de nura , dans une terre fralcbe et hanooae peâ exposée an solaU • Aprtt dan ou troif ans, on repiqne les jaunes planU en pépinière où Ui restçnt jescpi'i ce qn^on venOle

a*en tenrir.

s GGXXX. — DES ENDIGUEMENTS. 539

croissance est rapide et qui forme des clôtures durables et solides. Le bois du cornouiller est très-dur, tenace, et peut être employé à la construction des dents dies roues de moulins ; celui du houx est préférable pour les dents des r&teaux.

Dans quelques endroits , on plante entre les haies des arbres fruitiers, comme par exemple des groseillers, des néfliers, des cerisiers ; mais , outre que ces arbres ne sont pas propres à cet usage , cette tentative est dangereuse , comme le dit M. Sinclair, à cause de leurs fruits , qui sont un appât pour les jeunes gens , déjà assez disposés à dégrader les haies.

S ocxxx.

DES SND1GUEM£NT8«

Quoique les endiguements puissent être considérés comme des espèces de clôtures , ces établissements ont cependant pour objet principal, ou de garantir un terrain conquis sur la mer on sur une rivière^ contre les irruptions et les débordements des eaux, ou de gagner un nouveau terrain sur la mer, les rivières et les fleuves, et de le soumettre à la culture.

Le cultivateur a un haut intérêt à garantir les terres qu'il cultive contre les endommagements dont les irruptions des eaux le menacent continuellement.

Les règles à suivre dans rétablissement des digues contre les irruptions de la mer , des lacs et des rivières, ne peuvent pas être traitées dans cet ouvrage , parce que ces opérations ne font pas robjet des occupations habituelles du cultivateur, et parce qu'elles sont confiées aux soins de l'administration supérieure du pays , qui s^entend ordinairement avec les administrations locales et les particuliers sur les mesures à prendre pour prévenir les etfets funestes de ces événements.

Il .' ■ m

DE9 MALADIES DBS PLAIITES CULTIVÉES.

S ccxxxi.

Les plantes ne sont pas moins sujettes à des maladies qae les animaux, mais elles sont moins compliquées. Depuis que Thomme a eu à souffrir des maladies , il a aussi commencé à s'occuper de Tétude de leurs caractères , des causes qui les produisent et des moyens de les prévenir ou guérir. Il n'en est pas de même des maladies des plantes, qui nous touchent d'un peu moins près que celles qui attaquent notre propre organisme. Aussi , n'ont- elles commencé à éveiller l'attention des naturalistes que lorsqu'on s*est aperçu qu'elles pouvaient compromettre le succès des récoltes.

Les maladies des plantes^ qu'on a décrites les premières sont celles qui attaquaient les grains et que les amateurs de fleurs observaient dans leurs collections. Mais à la multiplicité des remèdes proposés on voit clairement qu'on n'a reconnu ni la véritable nature du mal , ni les causes qui le provoquent- Chose remarquable ! les deux premiers savants qui aient essayé une description méthodique des maladies des. plantes étaient médecins (i). Mais c^est peut-être aussi la cause pour laquelle ces deux savants ont établi leurs méthodes sur le type de la pathologie humaine.

Cependant , comme les plantes ont une organisation très-différente de celle de l'homme et des animaux , il est évident que les maladies dont elles sont attaquées ne peuvent pas être les mêmes,

(1) Plenck^ Pkjftiahgiê êtpatholopê dit pUuUeg, trad. franc. Paris, 1800, et Ph. Bé , Euai de noiotogw végétale et Suai sur Ut nuUadies des pUmtet. Vcoiic, 1807.

s GGXXXI. — LEUR CUSSIFICATION. S57

et qu'en conséquence on ne peut pas leur attribuer les mêmes noms j ni les mêmes causes , ni les mêmes symptômes.

Les plantes y bien que quelques-uns de leurs organes élémentaires soient doués d'une force vitale qui ne les quitte pas avant leur mort y et ft laquelle leur existence est attachée , ne doivent néanmoins être considérées que comme des êtres essentiellement passifs. En conséquence , les maladies dont elles sont attaquées ne peuvent avoir pour causes que des influences extérieures. * Les influences générales sous lesquelles les plantes se trouvent constamment soumises sont : le sol en général y la lumière et la chaleur, l'air, l'eau ou l'humidité, l'électricité et le magnétisme.

Suivant que ces influences extérieures agissent sur les plantes avec trop ou trop peu d'énergie , elles deviennent maladives et présentent des symptômes plus ou moins prononcés. Il y a une grande différence entre les maladies occasionnées par les influences générales , et celles que déterminent des causes purement mécaniques et chimiques , telles que l'action des corps bruts sur les plantes , celle des végétaux les ims sur les autres , des animaux sur les végétaux , etc. Cela posé , nous classerons les maladies des plantes en deux séries , savoir en celles :

1* Occasionnées par l'action des influences physiques ;

S"" Et celles occasionnées par des^causes chimiques et mécaniques (i).

Comme cet ouvrage est uniquement destiné à l'usage des cultivateurs et aux élèves en agriculture , un système complet des maladies des plantes n'y aurait peut-être pas été à sa place ; c'est pour ce motif que nous nous sommes borné k indiquer les maladies qui affectent les plantes cultivées.

(1) Outre les ontniges précités nous avoDS conmilté, pour noos éclairer, De Caudollc« Pkyêiolo^ vé^UUê, yoI. UI ^ et A. PolUoi , ÉtémeiUê botatàquetf H.

mè GHAP. XUL — DES MAUDiES DBS PLANTES CULTIVÉES.

SCCXXXIL

MALADIES OCCASIONNIÊES PAE L'INFLUENCE d'uN SOL ViCIBVX.

CansidéroHons générales.

L'influenee du toi sur la végétation des plantes est on fiiit tellement constaté , que tous les essais qu'on a faits pour démontrer le contraire ont été vains et n'ont rien prouvé que la possibilité d'élever de jeunes plantes dans de Teau pure y m dan» du sabie 9 ou du verre pulvérisé , ou du soufre > etc. Un sol trop w ou trop humide , trop élevé ou trop bas y trop pauvre on tM^ rldiei ne porte naturellement que des plantes qui aiment à <)roltre dans un terrain de cette nature ; cependant si Fon essaye d'y cultiver des plantes auxquelles ces terrains ne conviennent pas y elles y dépérissent , restent chétives y ou enfin elles deviennent maladives.

Des plantes , par exemple , qui croissent naturellement dans las terrains marécageux , ferrugineux , ou silico-humeux (terres de bruyères) y ne souffrent point des mauvaises qualités de ces sols y parce que les unes (i) demandent beaucoup d'humidité , qu'aux autres le fer n'est pas contraire (s) y et parce que les dernières (s) y à cause de leur organisation particulière , ne demandent qu'une nourriture fort peu substantielle. Mais les bruyères périssent dans un sol gras ; les pommes de terre deviennent cbaucrenses dans un terrain ferrugineux y et toutes les espèces de choux meurent dans un sol marécageux. Quelle est maintenant y nous le demandons y la nature des maladies que tels ou tels vices du sol déterminent dans les plantes P Quels sont les symptômes qui les accompagnent? Ces maladies sont-elles passagères ou mortelles? Si dans une plante un de ses organes est

(1) Le phellandrc.

(2) Letlaiches. {Carex.)

(3) Leibruyèm.

s CGXXXll. — INFLUENCE VW SOL ViGIEtJX. HM

attaqué, toute la plante s'en ressent-elle P Une plante mlade peut-^lle être guérie ou non ? Enfin peut-on administrer aux plantes malades des remèdes pour les guérir?

Toutes ces questions se présentent naturellement lorsqu'on s^occupe des maladies des plantes. Cendant , avant d'y répondre y il ne sera pas inutile de dire quelques mots sur la structure des plantesb

Une plante est un organisme vivant , sans volonté ni sensibilité , qui se nourrit par les racines et les feuilles y qui n^offre du mouvement que par suite de Timpression des influences extérieures, qui s'accroît par la multiplication de ses organes élémentaires , qui se laisse mulfiplier par la séparation de ses organes, qui se reproduit par graines , et qui meurt par suite d'épuisement ou par aocident*

Son organisation est simple , et deux systèmes élémentaires seulement constituent une plante parfaite : le tissu cellulaire et les vaisseaux.

Le tissu cellulaire est la base de la plante , parce qu'il existe avant la formation des vaisseaux. Les cellules qui composent le tissu cellulaire sont seules douées de vie végétale ; les vaisseaux se composent d'une fibre spirale , n'offrant aucun signe de vie végétale.

Les plantes , par conséquent , ne peuvent être afFectées d'une manière quelconque , que dans le tissu edlulalre , dans lequel réside uniquement sa vie.

Comme les vaisseaux ne sont jamais placés h la surface des organes , ils ne sont pas destinés à absorber la nourriture , et ne sont donc que des organes accessoires , qui ont pour fonction de conduire ceitains liquides dans les parties extrêmes de la plante. Donc le siège des maladies des végétaux est dans leur tissu cellulaire.

La vitalité^ du tissu cellulaire peut être attaquée par difPérentes causes j comme nous l'avons déjà dit plus haut. Nous allons maintenant en détailler les effets , en classant les diflM-