CHOIX DES ESPÈCES

Quand on choisit les arbres, on doit avoir soin de s'en procurer un assortiment convenable pour avoir de bons fruits toute Tannée. Avant tout il faut ne pas oublier qu'un mauvais arbre occupe le même espace de terrain et demande les mêmes soins qu'un bon , mais que son fruit est bien loin d'avoir la même valeur ; il ne faut donc choisir que les meilleures espèces, et s'adresser pour cela, à moins qu'on n'élève soi-même ses arbres, à un pépiniériste qui jouisse d'une bonne réputation ; mais jamais il ne faut acheter les arbres dans les ventes publiques ou de ceux qui les exposent en vente aux marchés; car, outre qu'on ne sait presque jamais ce qu'on a, il y a toujours à parier que ces arbres proviennent de rejetons. Une petite quantité d'espèces d'été suffira , et dans ce nombre se trouvent aussi les cerisiers; il en faut un peu plus des espèces d'automne ; et beaucoup plus de celles d'hiver , car c'est de ces dernières qu'on retire le plus grand bénéfice.

î CCLX.