GÉNÉRALITÉS
Composé comme celui de l’homme et d’une multitude d’autres animaux , le corps du cheval présente dans sa composition une
infinité de parties , qui toutes diffèrent par leurs caractères physiques et chimiques et par leurs propriétés.
Comme tous les corps organisés , ses substances, soumises à l’analyse chimique, fburnissent une multitude d’élémens dont l’azote est la base , et que nous n’avons pas à examiner ici. Ces élémens ne cèdent pas tous cependant à l’ingénieuse investigation du chimiste , il en est qui appartiennent en propre à l’animal, ceux-là sont des élémens organiques.
L’anatomiste n’ayant à étudier que leurs qualités apparentes , ne doit donc s’attacher qu’à leur forme , à leur situation , à leur volume , à leur texture et la physiologie à leurs usages. Sous ce dernier rapport , les organes des animaux ont été divisés en solides et en liquides.
Les solides forment les organes , dessinent les formes , soutiennent l’animal , et se divisent en parties molles et en parties dures.
Les liquides contenus et élaborés par les solides concourent à leur nutrition et entretiennent l’harmonie dans les fonctions en
lubrifiant sans cesse les surfaces toujours eti contact.
Ainsi , les solides appauvris et fatigues par l’exercice et l’élaboration de certains liquides , reçoivent de .certains autres une nouvelle vigueur, une nouvelle e'nergic , et c’est de cette réciprocité d’action que résulte la vie. Quand l’équilibre entre cette manière d’étre est rompu au préjudice des uns ou des autres , la santé est aussi pervertie , la maladie existe ; et quand cet équilibre , rompu violemment ou lentement détruit , éteint les fonctions ; la mort arrive.
. Cette réciprocité d’action des organes les uns. sur les autres qui constitue la vie , est soumise à l’empire d’une force particulière sans cesse agissante , dont la nature nous est inconnue et qu’on nomme force vitale.
Nous avons déjà employé quelquefois le mot organe , essayons xle donner à cette expression un sens bien compréhensible.
On donne le nom d’organe, à chacune des pièçes qui entre dans la composition de la machine animale j à chacun des instru mens qui servent à l’accomplissement total >u partiel d’une fonction j cependant comme
tous les organes sont loin d’avoir la meme importance , on donne le nom de viscère à tous ceux dont la présence est indispensable à la vie.
Ainsi, on dit indifféremment les organes ou les viscères de la digestion , de la inspiration de la circulation , etc. , mais on ne saurait dire également, les viscères de la vision , les viscères de la locomotion ; car bien que non seulement tous les muscles , mais encore chaque muscle en particulier soit un organe , comme ils ne sont pas indispensables à l’animal et qu’on pourrait l’en priver en partie sans mettre sa vie en danger, on ne saurait avec justesse leur appliquer la dénomination de viscères ; il en est de meme de l’œil , qui , indispensable à la vision, ne l’est pas à la vie, etc. Ceci entendu, nous allons successivement passer en revue d’une manière sommaire chacun des solides, et énumérer leurs principaux caractères physiques.
Les solides sont composés de fibres qui, par leur entrecroisement, leur superposition , leur rapprochement , forment des faisceaux, des cordons, des réservoirs , des
canaux , des tissus , qui laissent entr’eux-des vides de diverses formes remplis de matières diversement, compactes et constituent les organes.
Parmi la quantité' de solides que présente le cadavre, on peut considérer les uns comme primitifs ou élémentaires , et les autres comme composés des premiers.
Les solides primitifs sont le tissu cellulaire j les membranes , les vaisseaux et les nerfs ; dans les secondes on trouve l’os, le cartilage, le ligament, le muscle , la glande,
les follicules , le -ganglion , les tégument ou la peau , les ]>oils , la corne t etc.
( 1 ) Le tissu cellulaire , ainsi nommé parce que sa disposition forme des cellules de diverses grandeurs, enveloppe tout le corps, unit entp’cux tous les organes, entre dans leur composition, sert de ciment aux diverses parties qu’il maintient accolées et se trouve en plus ou moins grande abondance dans tous les organes , le cerveau (peut ctre encore) seul excepté.
Abondant aux plis des membres , aux aînés, auxars, sous les lombes, etc. Les 'oies qu’il forme contiennent une espèce
de suc huileux , toujours liquide dans l’a-", nitrial vivant, demi-solide sur le cadavre, et qu’on nomme graisse.
Sorte v de réservoir alimentaire produit par la surabondance de nutrition , cette substance arrondit les formes extérieures , assouplit le mouvement des' organes intérieurs , protège le- globe de l’œil auquel elle forme un coussin , et indique par sa densité et sa -quantité l’état de santé et de mai ladie du cheval. *
En général, sa quantité médiocre et sa fermeté sous le doigt indiquent la santé*, sa flaccidité et son volume excessif indiquent toujours au contraire la mollesse et la fai- I blesse de l’animal.
1 - (2) Les membranes , sortes de toiles minces , larges , composées de fibres diver- 1 sèment tissues et plus ou moins intimement unies î elles doivent à leur forme la faculté de se prêter aux mille circonvolutions que 1 la nature en exige , et concourent alternativement à former les organes, à les vêtir, à les tapisser ou à les soutenir ; elles leur donnent aussi des liens , les séparent par les
cloisons qu’elles forment, et sont Je plusieurs natures. •*
(a) On les nomme lamineuses quand formées Je libres planes , superposées et plus ou moins adhérentes, elles offrent une texture blanche, serrée, dont les deux faces s’unissent également avec les tissus environnans. Les enveloppes des muscles (ou gaines musculaires) en sont un exemple.
(/>) Elles prennent le nom de séreuses lorsque minces et diaphanes elles ont une face adhérente et l’autre fibre , elles exhalent par celle-ci, une humeur vaporeuse qui lubrifie lçs organes avec lesquels ces membranes sont en contact; parsemées d’une multitude de vaisseaux séreux imperceptibles, elles forment de grands sacs sans ouvertures , tapissent les grandes cavités, revêtent les organes que ces cavités renferment, et prennent au cerveau le nom de méninges , dans la poitrine celui de plèvres, et péritoine dans l’abdomen et le bassin.
(/■) Elles s^nt dites muqueuses , lorsque molles, expansibles et ordinairement unies à une membrane musculaire, clics ont aussi " surface libre enduite d’un mucus plus
ou moins abondant qu* elles élaborent à l’aide de nombreux porcs qui forment à sa surface libre des mamelons plus ou moins gros qui ont reçu le nom de follicules- muqueux (d) Formc'es quelquefois de la fibre propre aux muscles, les membranes prennent le nom de musculaires, elles sont alors plus ou moins rouges, ou d’un blanc pûle, tresexpansibles et contractiles ; tapissées intérieurement par une muqueuse et revêtues à l’extérieur d’une membrane séreuse , ces membranes concourent à former les organes creux, ceux de la digestion et la vessie, par exemple.
(. ) Enfin les membranes couenneu&e$ t doi • vent leur origine à l’ excrétion de sucs albumineux qui ne présentent pas toujours des traces d’organisation et comprennent l’épiderme, etc.
(3) Les cuisseaux , longs tuyaux ou canaux de diamètres fort variables et cylindroïdes, contiennent les liquides circulatoires et conduisent les liquides excrétés des organes excréteurs , aux surfaces pour lesquelles ils sont destinés. Ce sont pour lep premiers les artères , les veines et les vais- Tojiï. i.
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àeaux lymphatiques, pour les autres les canaux des diverses glandes.
(4) Les nerfs. Cordons blanchâtres plus ou moins volumineux , pulpeux à leur intérieur, souvent contenus dans une gaine membraneuse , 'et enveloppant le corps comme un réseau à mailles irrégulières pôur se répandre sur sa surface et y porter le sentiment et la vie.
Les os. Parties dures, compactes, pesantes, inextensibles, peu flexibles et très-elastiques ; les os se rompent par un effort violent, sont composés d’un parenchyme mou, aréolaire, incrusté de sels terreux qui lui donnent sa dureté et sa solidité ; ils forment la charpente du cheval, donnent attache aux parties molles, forment par leurs réunions diverses des cavités qui abritent les organes essentiels , et sont revêtus à l’extérieur d’une membrane blanche nommée périoste. Nous en reparlerons en décrivant le squelette.
(G) Les cartilages. Espèces d’os imparfaits; les cartilages sont des substances flexibles, cassantes, élastiques, enveloppées d'une membrane analogue au périoste et. nommée perichondre ; il ne leur manque, pour avoir
la texture complète des os , qu’un peu de sel terreux qui, y arrivant parfois à la suite d’un accident ou avec l’âge, en fait de véritables os.
Destinés à divers usages , ils unissent. dans le jeune âge certaines portions d’un os au corps lui-même, s’ossifient à mesure que l’animal approche de l’âge adulte, et prennent dans cette circonstance le nom de cartilages ossification .
Ailleurs, chargés d’allonger un os sans augmenter sensiblement son poids , ils s’unissent à l’une de ses extrémités et le-continuent; ils prennent alors le nom de cartilages de prolongement.
Enfiq destinés encore à faciliter le glissement des surfaces articulaires, ils encroûtent , revêtent intimement ces surfaces, offrent alors, suivant le mode d’articulation .dont il sera parlé plus loin, une texture fibreuse et âpre , ou un aspect lisse , uni , qui rend les surfaces glissantes. Dans ce cas, ils prennent le nom de cartilages articulaires.
(7) Les ligamen s, organes, dont le nom indique l’usage j ib lient, soutiennent < *
fixent les parties, sont formes de fibres 1 blanches ou jaunes très-serrées, et sont distingue^ d’après leurs usages en trois classes.
(«) Agcns intermediaires qui établissent la continuité des abouts osseux, font alors office de charnières en facilitant et bornant les mouvemens , et prennent le nom de ligamens articulaires , qui eux-mêmes , tour à tour allongés en cordons ou aplatis en membranes, se distinguent en ligamens latéraux , ce sont les premiers ; et en ligamens capsulaires , ce sont les derniers ; ils sont ainsi nommés, parce qu’ils forment autour de l'articulation une poche destinée à contenir la liqueur qui lnbréfic les abouts et empêche le frottement de les enflammer.
Cette variété de ligament offre encore une manière d’être, c’est lorsque placé entre deux abouts il établit non pas la continuité, mais bien la coütiguité ; il se nomme alors ligament inter -articulaire,
(/>) Partie intégrante de certains muscles ; ils les terminent par un cordon plus ou moins fort et plus ou moins arrondi, et prennent alors le nom de ligament museu- ’ N lorsqu’au lieu d’affecter ccttc fonhe ,
les fibres tendineuses s’épanouissent en lame f ce ne sont plus des tendons , mais des aponévroses.
(c) Enfin destines à soutenir ou à suspendre certaines parties , ils prennent le nom générique de ligamens suspenseurs et reçoivent des noms qui indiquent leur position.
(8) Les muscles. Organes des grands mouvemens, ils o firent dans leur forme plusieurs variétés , sont composés de fibres longitudinales offrant toutes cette disposition; difl’érensde volume , ils sont aussi plus ©u moins rouges , jouissent d’une propriété particulière que l’on nomme contractilité, et qui consiste dans le rapprochement volontaire plus ou moins prompt et soutenu des angles qui composent leurs fibres, s’*attachent aux os , déterminent les formes extérieures , concourent à former certains vis* cères , et se terminent le plus ordinairement par des tendons ou des aponévroses. Ces organes devant fournir la matière d’un eh apitre , nous nous bornerons ici à ces indications.
(9) Les glandes. Organes de nature~ct de structure diverses, destinés à séparer du
sang différentes liqueurs particulières , ils offrent constamment clans leur organisation un grand appareil de vaisseaux sanguins, et sont tour à tour composés de petits grains, disposés , unis en lobes , qui , se réunissant à l’aide du tissu Cellulaire , forment l'organe ; ou bien dHm parenchyme uni dans toute son étendue et comme pressé dans une enveloppe membraneuse.
Dispersés sur divers points de l’économie animale , ces organes assez nombreux sont les glandes lacrymales et salivaires; le pancréas , le foie , les reins , les testicules et les mamelles. Les liqueurs sécrétées par clia-* cune d’elles se nomment, larmes , salive , mucus pancréatique, bile, urine, sperme, lait.
(10) Les follicules. Espèces de petites vésicules membraniformes manifestées à la surface des organes par un mamelon plus ou moins gros ; on pourrait considérer ces petits corps très-organisés comme des glandes auxiliaires et avortées qui exsudent une liqueur muqueuse ou séreuse destinée à la lubpéfaction des surfaces 'sur lesquelles elles - ait répandues.
DiffeVens par la nature du fluide qu’ils exhalent et par leur position, ils sont aboudaus sous la peau et à la surface des mcm * branes muqueuses et se'reuscs.
(11) Les ganglions , distingue's en lymphatiques et en nerveux ; les premiers son 1 de petits corps mous, olivaires, formes par l’entrecroisement d’une multitude de vaisseaux lymphatiques tenus, et sont comme line station où aboutissent les uns et d’où partent les autres.
Les derniers, de meme forme que les precedens, ont line texture ferme et grisâtre , et servent pour les nerfs aux mêmes usages que les precedens pour les lymphatiques. Quelques auteurs pensent qu’ils forment un centre nerveux particulier destine à la vie des organes.
(12) Le tégument ou la peau enveloppe * le corps , e'tablit de nombreux et continuels rapports entre divers tissus, est le sie'ge du tact, donne naissance aux crins, aux poils et à la corne , protège les organes contre le contact des corps extérieurs , est percée d’une myriade de petites ouvertures nommées pores , par lesquelles s’échappent sous
forme de transpiration , certains fluide crémcntitiels , son importance est gra nous l’examinerons en parlant desfoncti nous n’avons ici qu’à indiquer sa composi
Deux, membranes la composent (1] derme corps ou partie principale c peau, tissu élastique, très- cxtcnsibl blanc , de texture parenchymateuse forte ; il est parsemé de beaucoup de seaux et de nerfs. Le tissu réticulaire , < posé de mailles, soutient des follicule bacés , les bulbes des poils , ainsi qu exhalans et les absorbans de la peau.
Ces deux membranes donnent naissa Y épiderme , sorte de membrane écail susceptible d’une assez prompte régéi tion et dont l’épaisseur varie selon les tics (généralement minces).
Enfin , les poils et la corne que to
(i) MM. les auteurs du Cours (f équitation ont dit et ont compris clans ce nombfeTépiderme , que rard , considère comme uue production cutanée sieurs détails anatomiques, plus ou moins impo ont aussi cto omis dans col ouvrage ; je saisis occasiou pour dire ici que je m’efforcerai d'etr jours exact.
monde connaît au physique au moius ; les premiers corps filiformes , cyhndroïdes, plus ou moins gros et longs et de diverses couleurs, prennent, suivantleurlongueurctleur situation , des noms de crins et de poils ; leur nuance generale détermine la robe de ranimai. La corne termine chacun des doigts du .cheval , production dure qui fiu’ine autour du troisième phalangier un sabot épais qui le garantit du contact douloureux du [ sol ; son importance et ses usages sont trop ! considérables pour trouver place dans ce résumé. Nous lui consacrerons un chapitre, i Ici sc termine ce que nous avions à dire i des solides ; chacune des indications qui pré » cèdent sont susceptibles de grands dévclopl pcmens anatomiques j mais comme nous ne faisons ici en quelque sorte que de 1 ancito - | Ttiie pittoresque j peut-être sont-ils déjà trop étendus. Nous arrivons maintenantaux fluides, dont nous n’examinerons qu* un petit nombre. Définissons d’abord, li On donne le nom de Jluides ou humeurs ,
* àunc multitude très -considérable de sub-
* stances dont la consistance varie depuis celle
* de l’air au moius à celle de l’eau euviron.
Ils sont donc ou gazeux , ou vaporeux , ou • liquides y et peuvent se diviser en fluides nutritifs , fluides excrêmentitiels et fluides excrément o- récré rnen ti fiels.
Au nombre des premiers se trouvent le sang , la lymphe et le chyle.
Les seconds offrent les urines, l’humeur de la transpiration , les larmes , etc. .
Enfin , les troisièmes offrent la salive , le mucus , la bile , le chyme , etc.
Nous allons examiner succinctement chacun d’eux.
(u) Le sang. Le plus répandu des fluides animaux ; il circule dans une multitude de canaux plus ou moins ténus , qui forment à la surface du corps , et dans chacun des organes , un réseau à mailles supcrpose'cs et très-serrées , rouges , visqueux , d’une odeur particulière , se distinguant suivant les vaisseaux qu’il parcourt en artériels et veineux , et offrant dans chacun de ces deux cas des caractères physiques et organiques que nous indiquerons en parlant de sa circulation , mais dont les plus essentiellement physiques sont la couleur et la chaleur ï vermeil , moléculeux , et do deux degrés environ plus
clin lui dans les artères ; il est noir, obscur, et n’a que trente degrés dç. chaleur environ dans les veines.
(/>) La lymphe. Humeur aqueuse légèrement jaunâtre , qui a plusieurs caractères du sérum du sang; cette liqueur circule dans un ordre de vaisseaux nommés lymphatiques j arrivés aux gros troncs veineux , s’y i abouche et procure au sang , par leur intermédiaire , de nouvelles propriétés vitales.
(< ) Le chyle. D’urre odeur spcrmacéc , d’un blanc laiteux; cette liqueur aqueuse i résulte de la digestion , est, absorbée par les i lymphatiques } et concourt aux mêmes usaj ges que la précédente.
D’une importance plus secondaire pont I les officiers de cavalerie , chacun des autres liquides que nous avons énumérés sera sommairement indique' en parlant des fonctions auxquelles ils concourent : le faire ici serait une superfluité.
La multitude d’organes dont nous avons tracé une rapide esquisse , réunis disposés à la surface ou dans les profondeurs de l’iu— dividu , forment la vaste chaîne de la vie , mise en mouvement , comme nous Pavoo
déjà dit, par une force inconnue nommée force vitale, force manifestée au dehors par trois phénomènes principaux : la sensibilité, la motilité , la caloricité ; ainsi, partout où il y a vie animale , il y a mouvement , chaleur et sentiment.
. 1° La sensibilité , qui permet à l’animal de percevoir une impression quelconque , et de la rapporter à un centre , le cerveau ;
2“ La motilité , à l’aide de laquelle ils peuvent exécuter en place certains mouvemens , et qu’il ne faut pas confondre avec la locomotion quipermetlc changementde lieu;
3'* IjU caloricité , propriété inhérente au corps , et. qui lui permet de développer un certain degré de chaleur nécessaire à l'harmonie des fonctions.
Ces trois propriétés sont modifiées tourà-tour par l’àge , le sexe , le tempérament et les maladies.
Enfin , lorsque par suite de causes diverses elles s’éteignent , le corps ou mieux le cadavre retombe sous l’empire des lois chimiques, et se décompose successivement.
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